Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Экскурсия на крафтовую пивоварню BAGENS BREWERY

Экскурсия на крафтовую пивоварню BAGENS BREWERY (известной как Рассказовский пивоваренный завод). Главным пивоваром которой является Игорь Мешков. Находится данная пивоварня по адресу: Тамбовская область город Рассказово, улица Пушкина, дом 23. 
Данная пивоварня существует лишь третий год. Изначально основную продукцию, которая выпускала пивоварня, составляло старое доброе наследие Рассказовского пивоваренного завода.Расскозовский пивоваренный завод был основан в городе Рассказово в 1956 году. Но его на данный момент не существует, поэтому ребята решили возобновить забытые рецепты и воплотить их в жизнь. Но пивной рынок не стоит на месте и на нем все чаще появляются новые сорта пива. В мире и в России происходит крафтовая революция, и город Рассказово не остался в стороне. Пивоварня принимает активное участие в этой революции. 
Начали мы нашу экскурсию с подсобного помещения, где осуществляется очистка воды. Хорошая вода - это самая главная часть пивоварения, и чем лучше вода, тем лучше пиво. Вода подается из артезианской скважины, длина которой достигает более 50 метров. Вода проходит семь ступеней очистки и отправляется после этого на дезинфекцию под ультрафиолетовой лампой. После воды главный ингредиент - солод. На данной пивоварне находится собственный склад солода, который насчитывает более 20 сортов различного солода как российского, так и импортных сортов. В наличии имеется устройство, которое производит помол солода в нужной степени дробления. Хмель используется германский, американский, бельгийский и многие другие сорта, в зависимости от того пива которое хотят получить в результате. Дрожжи используются тоже импортные. Также для производства используются различные специи, мед, фрукты и другие ингредиенты . Оборудование изначально было российское, изготовленное Миасским машиностроительным заводом. В процессе развития было также приобретено и импортное оборудование. В планах у Игоря Мешкова открытие нового крафтового завода. 
Следует отметить, что пивоварня находится в кафе «Поток», где очень приятная атмосфера и хороший интерьер. Кухня отличается своей своеобразностью. Вкусная и красивая еда радует не только глаз, но и вкусовые рецепторы. Большая сцена, которую используют местные, а также приглашенные группы и артисты. Советуем всем посетить данное кафе, и насладится атмосферой и кухней. Также не забывайте, что у пивоварни есть свой собственный магазинчик с интересным тематическим интерьером, который называется «Пивное место» и находится по адресу: город Рассказово, улица Воронежская, 11. Рекомендуем заглянуть в него, так как в нем представлены основные сорта данной пивоварни. Он всегда радует всякими акциями, а также своим ассортиментом вкуснейшего пива и закусок к нему. 
Выражаем огромную благодарность хозяину пивоварни BAGENS BREWERY Игорю Мешкову. Спасибо за столь увлекательную экскурсию и за теплый прием. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.

Представления: 513

Теги: #пивоварняbagensbrewery, #экскурсия

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования