Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Когда сидели в Бирштубе по поводу СпрингФеста, Дмитрий был удивлен наличию домашних пивоваров и тому, что о нас как-то нигде не было слышно :) Ну вот и решил я тут немного писать о том, что происходит в среде домашних пивоваров. Это кому-нибудь интересно?

Домашние пивоварение в России существует уже достаточно давно, но более-менее начало распространяться наверно только последние пару лет. Начали появляться новые магазины для пивоваров, в магазинах расширяется ассортимент. Я варю пиво с весны 2007 года. Начинал варить из концентратов, сейчас варю по полному циклу.

Старейшим местом общения пивоваров является форум ТеддиБир. Форум при компании, занимающейся продажей солодовых концентратов. Давно ходят разговоры что оттуда надо съезжать, но массовый переход всех пользователей малореален :(  Сейчас пытаемся раскрутить новую независимую площадку - http://www.homebrewer.ru/ Пока плохо получается :)   Но клуб пивоваров мы там организовали :)

В Петербурге первые встречи пивоваров организовывала компания "Пивной Рай", собственно, там я купил свою первую пивоварню. Но спустя некоторое время компания прекратила свое существование, контакты потерялись. Пару лет я поддерживал связь только с парой пивоваров и казалось, что кроме нас в Петербурге пивоваров не осталось. Но не так давно появился новый Магазин - mirbeer.ru . И вокруг него снова начали собираться пивовары :)
На форуме уже достаточно оживленно, устроили уже две встречи. На последней встрече 17-го марта провели дегустационный конкурс по пшеничному пиву, было интересно :) Надеюсь, дальше нас будет становиться только больше и будет интереснее :)

Представления: 975

Теги: домашнее пивоварение

Комментарий от: Дмитрий Чередниченко, Апрель 17, 2012 в 6:29pm

Стаут не подойдет...

Категория «Анти-1516» - Экспериментально новаторское пиво с «нетрадиционными» ингредиентами. Светлое пиво как низового, так и верхового брожения. 

 

Комментарий от: Юрий Катунин, Апрель 17, 2012 в 7:03pm

Да, для стаутов есть отдельная категория.

Комментарий от: Jose, Апрель 17, 2012 в 11:35pm

Эх, внимательнее читать описание категорий надо.

Выставлять молочный стаут в одной категории с классическими стаутами - не очень, как мне кажется. Ладно, посмотрим, может ещё что-нибудь сварить успею.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования