Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Когда сидели в Бирштубе по поводу СпрингФеста, Дмитрий был удивлен наличию домашних пивоваров и тому, что о нас как-то нигде не было слышно :) Ну вот и решил я тут немного писать о том, что происходит в среде домашних пивоваров. Это кому-нибудь интересно?

Домашние пивоварение в России существует уже достаточно давно, но более-менее начало распространяться наверно только последние пару лет. Начали появляться новые магазины для пивоваров, в магазинах расширяется ассортимент. Я варю пиво с весны 2007 года. Начинал варить из концентратов, сейчас варю по полному циклу.

Старейшим местом общения пивоваров является форум ТеддиБир. Форум при компании, занимающейся продажей солодовых концентратов. Давно ходят разговоры что оттуда надо съезжать, но массовый переход всех пользователей малореален :(  Сейчас пытаемся раскрутить новую независимую площадку - http://www.homebrewer.ru/ Пока плохо получается :)   Но клуб пивоваров мы там организовали :)

В Петербурге первые встречи пивоваров организовывала компания "Пивной Рай", собственно, там я купил свою первую пивоварню. Но спустя некоторое время компания прекратила свое существование, контакты потерялись. Пару лет я поддерживал связь только с парой пивоваров и казалось, что кроме нас в Петербурге пивоваров не осталось. Но не так давно появился новый Магазин - mirbeer.ru . И вокруг него снова начали собираться пивовары :)
На форуме уже достаточно оживленно, устроили уже две встречи. На последней встрече 17-го марта провели дегустационный конкурс по пшеничному пиву, было интересно :) Надеюсь, дальше нас будет становиться только больше и будет интереснее :)

Представления: 975

Теги: домашнее пивоварение

Комментарий от: Евгений, Апрель 5, 2012 в 7:22pm

В штатах в 11-м году насчитали уже миллион домашних пивоваров. Вряд ли мы принципиально отличаемся в поддержке своего увлечения от американцев. Просто у нас нет своих Папазянов да Джексонов :)

Комментарий от: LaBEERint, Апрель 6, 2012 в 9:44am

Не вижу ничего страшного в том, что для домпивоваров будет открыта отдельная лавка на фестивале. И не вижу ничего плохого в том, чтобы продавать свое пиво. Ну это же как ярмарка, на которых продают домашнее сало и огурчики, грибы и пирожки. Делать больше нечего чиновникам в выходные ловить кого-то с домашним пивом, типа "где ваш сертификат?". Магерфест - междусобойчик, плюс есть охрана как-никак, если уж натравят каких-то адских чиновников, их просто не пустят, ну и в любом случае предупредят всех трогующих (придется остановить работу всем, ведь на таких мероприятиях использовать, например, кассу - нонсенс). Я такого представить не могу..

Комментарий от: LaBEERint, Апрель 6, 2012 в 9:45am

Идея отличная, особенно, если за организацию точки домпивоваров возьмется упомянутый выше магазин концентратов-солода-хмеля, для них - вообще мегаэффективная реклама.

Комментарий от: Юрий Катунин, Апрель 8, 2012 в 11:00am

Говоря о фестивале... Если выгорит устроить на Мегерфесте стенд "Пивного культа", то домашние пивовары смогут принять самое активное участие на нём, как это происходит в том же Копенгагене. Если не выгорит, то мы может совместно провести иное мероприятие. Есть задумки на сей счёт.

Комментарий от: Дмитрий Чередниченко, Апрель 8, 2012 в 11:13am

Надо об этом подумать.... главное заранее, что бы было время наварить :)

Комментарий от: Юрий Катунин, Апрель 8, 2012 в 11:37am

Для начала хотелось бы, чтобы ребята наварили своё пивао на конкурс: http://www.beercult.ru/events/brewersday2012

А уж на фестиваль (один или другой) пиво успеем наварить.

Комментарий от: Дмитрий Чередниченко, Апрель 8, 2012 в 8:25pm

Варим :)  RIS уже стоит, 2 варианта на анти1516 тоже сварено, в мае надо будет выбрать что лучше. ИПА буду варить на неделе :)

Комментарий от: Евгений, Апрель 10, 2012 в 2:11pm

Есть намерение принять участие, будут RIS, IPA, вайцен ближе к делу сварю, для "анти-1516" тоже найдётся пиво.

Комментарий от: Юрий Катунин, Апрель 10, 2012 в 3:50pm

Просто прекрасно! Ждём заявок!

Комментарий от: Jose, Апрель 17, 2012 в 5:51pm

А мой молочный стаут, если его не стыдно показать будет, отправится в Анти1516.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования