Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Читает ли президент документы, которые подписывает?

Возможно, читает, но вероятней всего по диагонали. Итак, водочные поправки в отношении пива легализованы. Прайм-ТАСС через мгновения после президентской визы опубликовал комментарии Онищенко и Брюна, которые, судя по всему, были заготовлены заранее.
Процитируем их:
«Мы давно этого добивались. Закон нужный, эти все ограничения будут во благо. Самое главное сейчас - обеспечить его выполнение», - сказал Онищенко.
«Пиво, которое при естественном брожении может достигать шести градусов крепости, а у наших умельцев - и до девяти и более градусов, тем не менее, не считалось спиртным напитком, что давало ему определенные льготы и преференции с точки зрения рекламы и строгости соблюдения продаж»,- отметил глава Роспотребнадзора.

В очередной раз Онищенко показывает свою безграмотность, утверждая, что естественным брожением пиво может достигать лишь шести «градусов». Заметтье, опять не процентов, а именно градусов.  Глупость, но когда глупость перепечатывают все СМИ, то это уже элемент пропаганды и в нашем случае антипивной.

Но незнание основ микробиологии у Онищенко - стыд и позор для главного санврача.

«У нас резко снизился возрастной порог потребления пива, появилось такое явление, как детский алкоголизм. Огромная алкогольная нагрузка на нашу популяцию стоила обществу многих жизней», - отметил Онищенко.
Мнение главного санитарного врача поддерживает и главный нарколог РФ Евгений Брюн. «Наконец-то подписан тот закон, за который мы боролись больше 10 лет», - сказал он. Нарколог считает, что сегодня практически все подростки в возрасте от 15 до 18 лет в основном употребляют пиво. «Алкогольная нагрузка на подростков через пиво будет значительно меньше. Я, во всяком случае, на это надеюсь», - отметил Брюн.


В очередной раз два государственных мужа нам проартикулировали, что проблема пьянства не в крепком алкоголе, а в пиве. Детский алкоголизм – это проблема, безусловно. Но смогут ли эти поправки в законодательстве повлиять на улучшение ситуации?

Давайте рассмотрим эти поправки тезисно. В общем-то, не так всё драматично.

ЗАПРЕТ ПРОДАЖИ ПИВА В ЛАРЬКАХ
Лично я пиво в ларьках, киосках, палатках (называйте, их как хотите), но 25% населения страны покупают. Как будут развиваться события? Ларьки либо станут стационарными, объединяться под одной крышей, либо люди пойдут в магазин, куда и перекочует пиво. Подросткам действительно станет сложнее доставать пиво. Но перестанут ли подростки пить? Ещё вопрос.
В любом случае с точки зрения культуры потребления пива запрет пивных ларьков может представляться определённым благом. Ни для кого не секрет, что хранение пива в ларьках никаким нормам не соответствует, что, безусловно, влияет на его качество. В Магазинах всё же есть возможность хранить пиво правильно.
Снизится ли потребление пива в целом? Скорее всего, нет. Люди пойдут в магазин. От этой поправки выиграет лишь цивилизованная торговля.

С другой стороны цивилизованная торговля в виде сетей обнаглеет совсем и будет ещё сильней выкручивать руки у пивоваров, требовать больше денег "за вхождение".

ЗАПРЕТ ПРОДАЖИ ПИВА В НОЧНОЕ ВРЕМЯ
Меня тоже это ничуть не пугает. Я в два часа ночи из дома не выйду ради поиска пива.
История показывает, что ночные запреты – это полумера неспособная снизить алкоголизм. Кому надо будет «догнаться», сделает это и при запрете. Ну и пусть он это делает без пива.
В соседней Финляндии продажа пива после 20:00 в магазинах запрещена. Не успел – иди в бар. Разве в Финляндии меньше пьют пива, чем в России? Ничуть…
Запрет продажи пива в ночное время заставит людей идти в бар, либо покупать пиво заранее.

ЗАПРЕТ РЕКЛАМЫ
Нелепо говорить, что реклама влияет на подростковый алкоголизм. Сейчас опять приплетают ролик «Кто пойдёт за Клинским?», забывая упомянуть, что реклама эта была лет 12 тому назад. Но разве запрет пива на спортивных аренах как-то повлиял на снижение алкоголизма в стране? Нет. Просто спорт не дополучил денег. Кому от этого стало лучше?
Разве запрет использования образов людей и животных в пивной рекламе изменил проблему алкоголизма в стране в лучшую сторону? Тоже нет.
Хорошо, нет рекламы на телевиденье, радио, нет наружной рекламы. ТВ, радио и билборды не дополучат пивных денег. Стало быть, стиральные порошки, женские прокладки и лимонады поднимутся в цене. Телеканалу нужны деньги, отсутствие пивных денег повлияет на стоимость самой рекламы. Прибыль будет извлекаться за счёт тех же стиральных порошков, женских прокладок и лимонадов…
Очевидно, что деньги получит глянец и прочие даже самые мало читаемые издания. И если в печати крепкий алкоголь сейчас имеет преференции в части использования образов людей, то и пиво, приравненное теперь к крепкому алкоголю в части рекламы, возвращает себе это преимущество. Что не так уж и плохо.
Отсутствие возможности рекламироваться на ТВ заставит пивоваров уделять больше внимания барам и ресторанам, т.е. разливному пиву. Иными словами, пивовары, если они не законченные дураки, вернуться от разливаек в реальный розлив.
Повысится конкуренция, улучшится ситуация с разливным пивом. Очень хочется на это надеяться.


Но что меня беспокоит?
ОГРАНИЧЕНИЯ ПО РЕЦЕПТУРЕ И ВВЕДЕНИЕ ПОНЯТИЯ «ПИВНОЙ НАПИТОК»
Я никогда не приму название «Пивной напиток». Он отбрасывает развитие пивоварения на многие годы назад. Ну, как теперь привить любовь простого обывателя к крикам, если это – пивные напитки, а не пиво? Я не понимаю, почему пиво не может называться пивом, если в нём больше 20% несоложёнки или 2% сахара. Не понимаю и понимать не хочу. Весь спектр «bottle conditioned» или «real ale» сообразно логике законнотворцев следует теперь причислять к пивным напиткам. Ну, это же глупости, чудовищные своей несуразицей.

Подписаться под этим? Ну, не знаю...


РЕГУЛИРОВАНИЕ
Если будет введена система ЕГАИС для пивоваренной отрасли, то справиться с ней смогут лишь большие предприятия. Оборудование есть, опыт наклейки марок – тоже. Дополнительные помещения под хранение марок найдутся и будут оборудованы в соответствии с требованиями системы. А что делать малым пивоварам? Если пиво разливается в баре прямо из форфаса? То куда именно следует наклеить акцизную марку? На кран или форфас? А если происходит «блендирование» - постоянный перелив пива из ЦКТ в форфас? Как учитывать пиво?
Куда клеить акцизную марку на кег? На фитинг?

Но ведь ради этого всё и затевалось. Задача заключается как раз в том, чтобы поделиться бизнесом с пивоварами за счёт пивоваров, разумеется.
Ну, подумайте сами, разве нельзя запретить продажу пива в ларьках без причисления оного к водке? Можно! И это как раз под силу было сделать Онищенко путём введения правил торговли. Именно он этим и должен заниматься, а не ждать целые десять лет, пока будет подписан закон, за который «они боролись».
Разве нельзя запретить пивную рекламу путём поправок в закон о рекламе, как это делалось ранее? Ну, нет же, надо причислить пиво к водке.
Мы сейчас в стране имеем весьма суровый ЕГАИС по отношению к водке и вину. Но разве это снизило контрафакт? Во всю процветают поддельные акцизные марки, и не замечать размера коррупции просто невозможно. С известной долей вероятности можно допустить, что часть пивоваров перейдёт в криминальную зону. Очень бы этого не хотелось.

 

Господа пивовары и пиволюбы, настала пора объединиться и вести реальную (Слышите? РЕАЛЬНУЮ!) борьбу с водочным лобби.

Представления: 502

Теги: антипиво

Комментарий от: Boojum, Июль 21, 2011 в 11:21pm
Насколько я понял, общепит регулируется другими законами. Так что - не попадает (поправьте меня, если это не так. Юрий, ау?)
Комментарий от: Djons, Июль 21, 2011 в 11:35pm

Ага, дёрнулись (опять же только мы), когда жаренный президент петух в жо... в нашу кружку клюнул. А до этого - "пивной дозор", "самоограничения по рекламе" и прочая херня показуха (Юра, я не к тебе это, а к СРП). И всё же, актуальный вопрос - что мы можем сделать?! Думаю:

1 - Ещё одно открытое письмо по блогам, самйтам и т.д. от имени потребителей пива. Тут наверное опять Юра к тебе, как к самому умеющему хорошо излагать свои мысли. Напиши. Здесь обсудим и запустим.

2. Флешмобы. Какие? Пока не знаю. Но можно. Опять же с привлечением журналистов, в первую очередь интернет.

3. Акци протеста. Стрёмно! Можно охватить по полной. Ну к примеру одиночный пикет. Я лично согласен пойти на это. И опять же освещение в СМИ.

4. Должен быть единый координационный центр. Нас много. Как уже перечислили - ККПА, Первый пивной, Биркульт и т.д.. Всех надо объединить в этой борьбе.

Комментарий от: Андрей Алдашев, Июль 21, 2011 в 11:46pm

А что бы сделали нормальные бельгийские пивовары, узнав, что они внезапно начнут варить пивной напиток, а пивом останется одна Стелла Артуа, интересно? Рекламу крепких сортов ограничили?

Много ли блогов и сайтов, чьи представители не появляются здесь? Боюсь, что в среде обычных потребителей, зараженных живопивством и райнхайстгеботовщиной, закон найдет скорее поддержку.

Комментарий от: Djons, Июль 22, 2011 в 12:12am

Боюсь, что в среде обычных потребителей, зараженных живопивством и райнхайстгеботовщиной, закон найдет скорее поддержку.

Не безызвестный "Путь к живому" стоя аплодирует этому закону. Что уж там про простого потребителя говорить... Печально...

Комментарий от: Djons, Июль 22, 2011 в 1:27am
Дмитрий "Гусеница" Булдаков это ты к тому, что возможны противоположные публикации в СМИ? Типа "распоясавшиеся любители пива, устроили у Государственой думы пьяный дебош...  до коле... спаивание молодёжи... на чью мельницу льют воду...с кем вы, мастера солода и хмеля... " Ну и прочая ботва.
Комментарий от: Boojum, Июль 22, 2011 в 9:14am

Да ну, проигран только один раунд. Пиво по прежнему в привилегированном положении, лицензирование (а это самое страшное) не ввели. У меня вообще впечатление что пивгигантов этот закон вполне устраивает и на их бизнес он никак не повлияет.

 

Пострадает мелкий опт/розница и мизерная часть потребителей, т.е. мы, а на них всем пофиг. И на фоне всеобщего ликования демарши с пикетированием будут выглядеть смешно. Давайте лучше вести пропаганду снизу - среди друзей, знакомых, в соц. сетях.

Комментарий от: АртЁм, Июль 22, 2011 в 9:48am

Boojum, да, не скажу что он в супер пивной теме, просто выводы которые делаются (без нюансов) я поддерживаю на 99%, т.к. и в его сфере боком и в пивной - обеими ногами.

Немного графоманства там, но зато мне достаточно ссылку дать на уже написанное

Комментарий от: АртЁм, Июль 22, 2011 в 10:04am

Ценю порыв! но давайте учиться у итории (тем более недавней) - водочники рыпались так, что дым коромыслом стоял, и что - их все равно поделили заново. Пивняки крупные - ничего особо не потеряют (продажа пива после 23 - это как пешку разменять). Думаю основной протест должен вызвать ЕГАИС в перспективе, т.к. это самое неприятное для них. Остальное - можно терпеть. На ларьки и МРП - всем наплевать, это же мелкий бизнес и его надо регулировать. Хорека получит пинок к доп заработку, и врядли - к развитию конкуренции. К сожалению от этого цены в ней демократичнее не станут, просто нет смысла. Бутылки на вынос - думаю да, будет работать хорошо, Юрины комментарии не совсем корректны, важен сам факт приобретения в заведении, только цены тоже будут не ларьковые даже, а раза в 2,5-3 выше. Купить бутылку водки за 1000 в Хореке сейчас вполне возможно, и домой унести ее тоже - проблем нет. Просто не всем она нуна за 1000. также будет и с пивом.

И летние площадки - огромный вопрос. Брендирование "Балтикой" зонтов мебели и конструкций - исключается, значит или будет Балтийский квас или вода какая нибуть. Иначе маркетинговые бюджеты просто нет смысла осваивать на "летники". Мне кажется вырастет кол-во промо в заведениях, т.к. реклама то нужна все равно - будут постоянно что то разыгрывать, девочек полуголых разведется - а с ними и потребление подрастет... но вот только цены..... :(

Комментарий от: Boojum, Июль 22, 2011 в 10:07am
АртЁм все ж таки про пиво ему писать не стоит - выглядит совершенно по идиотски, особенно пассаж про высокое по европейским меркам потребление.
Комментарий от: АртЁм, Июль 22, 2011 в 10:33am

Господа! вы же практически все прошли школу СССР по чтению написанного между строк. :))) Выносите из текста нужны мысли, мелкие детали оставьте. Ну пожалуй пассаж про "очень высокое" - немного не корректен, хотя пару статистику давно не видел, а пару лет назад было 100 литров у нас при 350 у них в Европе. Сейчас не знаю, вроде в пивном деле писали полгода назад... надо найти

Буду лично с ним встречаться - скажу ему что бы не писал про пиво :))) Поверьте - даже в этой среде пивных гурманов /пивных продавцов/пивных производителей пишут такое....

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования