Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Продолжаем путешествия по различным малоизученным пивным местам и после Албании отправляемся в город Заречный Свердловской области ))

Чуть больше года назад в руки мне попало пиво "Атомная прачечная" от пивоварни Jaws из города Заречного.
Это был первый и на тот момент единственный в России IPA, разлитый в бутылки.
За прошедшее время ситуация сильно изменилась, бутылочных и разливных IPA и APA стало уже довольно много, но когда мы с друзьями решили скататься на выходные в Екатеринбург, вопрос ехать или не ехать в Заречный не стоял ))

Конечно, ехать!

В субботу днем Заречный казался вымершим городом, в ресторане при пивоварне (Клуб Е4) кроме нас не было не одного человека.

К счастью, мы заранее договорились о визите и перед входом на пивоварню нас встретил Игорь и провел небольшую экскурсию.
Пивоварня находится в отдельном здании, сразу за рестораном.

Процесс полностью автоматизирован.

Небольшая линия по розливу в бутылки находится тут же.

Ну и самое главное ))

Кроме регулярных сортов - Пилснер, Пшеничное, Пейл Эль и Овсяный Стаут, удалось попробовать прямо из танков две новинки.
New_pale2 Ale (название пока рабочее), American Pale Ale, плотность 13,5%, abv. 5%, 40 IBU.

Что сказать, ещё один прекрасный АРА сварен в России. Буквально пару дней назад пробовал APA от 1516 и могу сказать, что зареченский ему не уступит. И в качестве основного, и для сухого охмеления использовался Каскад и это многое объясняет )) Мощнейшая ароматика и отличный сбалансированный вкус.

В качестве второй новинки был представлен Brown Ale, ещё один интереснейший эль, сваренный специально к пятилетию пивоварни. Кстати, этому же событию будет посвящен 5-ый традиционный JawsFest, который пройдет 3 августа в Заречном. Если кто-то будет в тех краях в это время - посетите обязательно!

После пивоварни, поблагодарив Игоря (который, кстати, сам прилетел только утром, но нашел для нас время) отправились в ресторан, чтобы пообедать и более вдумчиво продегустировать регулярные сорта.

Цены более, чем гуманные - 130 руб за 0,5.
Особо впечатлил ценник на импортное пиво - например, 132 руб. за Kwak или 175 руб. за Rochefort 10. В Москве и в магазинах по таким ценам не найти.
Но пили мы, конечно, местное.

"Стаут, Сэр". Овсяный стаут, плотность 14%, алк. 5%. В разлив идет нефильтрованный, абсолютно мутный и густой. Достаточно сильно отличается от бутылочной версии. Намного более кофейный и плотный.

Ещё один стаут был в бутылках.

"Астероид". Сухой стаут, Те же 14%/5%, но совсем другой. Очень богатый вкус - и нотки копченности, и легкая кислинка, как у фламандских элей. Прекрасное пиво!
Оформление под стать содержимому - массивные бутыклки 0,75, каждая подписана вручную.
Не знаю, остался ли он ещё на пивоварне, но в ресторане мы все его запасы уничтожили, а что не смогли - забрали с собой ))

Словом, мы нисколько не пожалели, что потратили полдня на визит в Заречный.
Отличный пример того, как люди делают пивную революцию в провинции. Ведь все эти пейл эли и стауты продаются исключительно там, на месте. Даже до Екатеринбурга почти не доходят.
Причем, несмотря на то, что по-прежнему самым продаваемым сортом остается пилс, пивовары говорят, что хотят потихоньку перейти исключительно на эли!

Представления: 884

Теги: Jaws, Заречный

Комментарий от: Сырус, Июль 24, 2013 в 4:16pm

132 руб. за Kwak или 175 руб. за Rochefort 10

Кажется, я знаю, куда отправиться в следующий отпуск! (=

 

Комментарий от: Alex Black, Июль 24, 2013 в 7:54pm
После этой всей пивной революции придется возрождать пилсы и лагеры.
Комментарий от: Сырус, Июль 24, 2013 в 8:52pm

Пиво бродит по стране, пиво верховое.. 

Комментарий от: Иван Белецкий, Июль 25, 2013 в 5:01pm

хоть переезжай.

Комментарий от: Просто Сергей, Июль 26, 2013 в 10:12am
Ну уж это зря, что Jaws не доходит до Екатеринбурга. Знаю очень много людей которые в Заречный специально за пивом из Екатера ездят. К тому же в Екатере на Маршала Жукова 9 есть кафе Поле, где а постоянном наличие Пилс и Пшеничка от Jaws есть и холодильник с бутылками там же. Так что Екатеринбург очень даже участвует :) а пивовар и пиво действительно великолепны.
Комментарий от: Goodzon, Июль 26, 2013 в 10:20am

Да, в "Поле" тоже были.

Там сейчас на кране пилс и пейл эль, плюс 4 вида бутылочных.

Там, кстати, кроме пива ещё отличная и очень оригинальная кухня.

Комментарий от: Юрий Катунин, Август 4, 2013 в 12:21pm

Плеяда нео-пивоваров не может не радовать. Очень надеюсь посетить Jaws в середине августа. Очень!

Комментарий от: Просто Сергей, Август 4, 2013 в 1:18pm
Кстати. Поздравляю ребят из Jaws с очередным днем рождения пивовара (вчера празднования были). Сегодня надеюсь заехать к ним на дегустацию новых продуктов.
Комментарий от: Юрий Катунин, Август 6, 2013 в 10:09am

Всех благ!!! И удачи в новых начинаниях!

Комментарий от: Jaws Brewery, Август 6, 2013 в 12:09pm

Спасибо!

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования