Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Блог от Юрий Катунин – Декабрь 2013 Архив (3)

ЖЕЛЕ

ЖЕЛЕ

Жарковой Людмиле Петровне посвящается

«Но уже сейчас патологоанатомы России бьют тревогу, печень людей употреблявших пиво похожа на гель или желе!»

Из выступления 06 декабря 2013 года в РАРе (Москва) об использовании несоложённого зерна для пивоварения.

Викентий Сидорович трудился…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 17, 2013 в 10:30pm — 27 Комментария(-ев)

Современный российский хмель в зеркале пивной революции

- В чём секрет пивной революции? – задаёмся мы постоянно вопросом. И при ближайшем рассмотрении сути явления, положа руку на сердце, мы каждый раз сами себе отвечаем: - Всё дело в хмеле! Не появились бы новые сорта хмеля в США с необычной и порой безумной ароматикой, увидели ли бы мы эту плеяду новаторских и экстремистских пивоварен по всему свету? Ну, нет, конечно же… Их попросту не было бы.

Окунувшись с головой в волну крафтового пивоварения, мы теперь практически всё знаем об…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 12, 2013 в 10:00pm — 30 Комментария(-ев)

Венское пиво по-английски или секрет происхождения Жигулёвского

А начнём мы наше небольшое повествование о венском лагере с объявления в газете, найденного Роном Паттинсоном:

Hampshire Telegraph - Суббота, 22 июля 1871 года, 2 страница

Напомню, Антон Дрейер начал сам варить пиво 1 апреля 1836 года. К 1841 году сформировался стиль Schwechater…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 7, 2013 в 10:30pm — 18 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования