Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Записи блогов от Юрий Катунин с тегом "Mikkeller" (8)

Copenhagen Beer Celebration - 2012. Запоздалое послесловие.

Миккель всякий раз делает странные и вызывающие поступки. В прошлом году он устроил свой альтернативный фестиваль в те же даты, что и уже ставший традиционным фестиваль, проводящийся в общем-то неплохой организацией «Danske Ølentusiaster», чем вызвал праведный гнев пивного сообщества, отчасти его расколов. Тех кого, он не пригласил,…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 2, 2013 в 9:00am — 4 Комментария(-ев)

Копенгаген. Солёное послевкусие.

Аэропорт Тель-Авива. Мой тридцатикилограммовый чемодан словно снаряд из пушки выплюнула рентгеновская машина размером в самосвал Белаз. А рентгеновский работник отправил меня на досмотр.

- Это что? – задаёт вопрос таможенник.

- Это соль, - отвечаю я.

- А откуда она у Вас, - следует очередной вопрос.

- А я отдыхал на Мёртвом море и собрал её.

- Вы её сами собирали?

- Ну, конечно, - уверяю я.

Меня мучает déjà vu, но я уверен в себе и больше не смущаюсь на…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 4, 2012 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)

Ну, не простой витт, разумеется

- Доктор, меня IPA беспокоит.

- Э-э-э, да у Вас, батенька, витт.





Ну, собственно, раз никто пока не включился в миккеллровско-якобсеновские недели, то придётся начать повествование мне. А, кстати, с чего бы начать? – подумал я, и открыл полочку на кухне. Сергей «Магер» Григорьев просил каким-то образом познакомить общественность с этой полкой. Что ж, у меня секретов нет, знакомьтесь.

- Полка, общественность.

- Общественность,… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 16, 2011 в 10:30pm — 10 Комментария(-ев)

RRRW - Real Royal Rye Wine

Margrethe Alexandrine Þórhildur Ingrid с пивом RRW

Газета "Метро" в номере №38 от 1 августа на второй странице опубликовала такую странную заметочку:

Меня…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 9, 2011 в 11:00pm — 34 Комментария(-ев)

Ржаное вино - ещё пару слов о коллаборационистском пивоварении.



- Едут! - вознёсся клич.

Стало понятно, что Петербург и «Балтику» посетит королева Дании Маргрете, а если быть точным Margrethe Alexandrine Þórhildur Ingrid II.

- А не сварить ли нам по этому поводу пива? – дерзко подумали мы.

Уговаривать никого долго не пришлось. Разумеется, в качестве приглашённых звёзд в воображении тут…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 12, 2011 в 9:30pm — 7 Комментария(-ев)

Хмелевой аспект теории хаоса





Немного перефразирую риторический вопрос Магера, спрошу в пространство: «Сняться ли маркетологам хмелевые сны?». Некоторым сняться… Сколько IPA-ев может варить одна пивоварня, да чтобы они не были одинаковыми? Некоторые пивоварни могут много. Хотя в определённый момент теряешь ощущение разницы. И всё же.

И вот перед нами сразу три вариации на тему. Первым номером выступает редкий гость – «Chaos Theory». «Теория хаоса» - предсказуемо случайный IPA. Что скрывается за этим… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 10, 2011 в 7:30pm — 3 Комментария(-ев)

Ещё один ДР - Mikkeller Bar

05 мая исполнился год одному знаковому заведению – Mikkeller бару в Копенгагене. На празднике меня, увы, не было, да и в сам бар я также ещё не успел посетить. Но…Миккеллер – это безусловно событие, а само празднование было таким:



Ради этого события я и вытащил на свет несколько бутылок на свет. Так уж случилось, что все они сварены в Норвегии на «Nøgne Ø».

Итак, что у нас на завтрак? Овсянка, сэр, и кофе. Понятно –… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 9, 2011 в 6:00pm — 2 Комментария(-ев)

Вопросы к Cтранствующему пивовару

Мы продолжаем серию интервью с выдающимися пивоварами и пивными энтузиастами. Как и было обещано ранее, передаём слово Миккелю Боргу Бьергё, одному из создателей ставшего уже легендарным Миккелера, основоположника нового направления – коллаборационистского пивоварения.



Итак, Cтранствующий пивовар эксклюзивно для… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 14, 2010 в 4:30pm — 14 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования