Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Детали события

ST-PeterBEER fest.

Время: Октябрь 2, 2011 с 2pm до 11pm
Расположение: ЦКЗ "Аврора", гостиница "Санкт-Петербург"
Улица: Пироговская наб,д.5/2
Город: Санкт-Петербург
Веб-сайт или карта: http://www.prbeer.ru
Телефон: 907 19 17
Тип события: музыкальное, мероприятие
Последняя активность: Окт 5, 2011

Экспорт в Outlook или iCal (.ics)

Описание события

Выступление группы Тролль Гнёт Ель.

Трансляция футбольного матча Спартак (М)-Зенит на большом 6*9 м экране.

Два новых сорта от пивоварни Найтберг к ST-PeterBEER fest!
Ароматное!Вкусное!Новое!
Ограниченный выпуск  - всего 3 тысячи кружек.
Светлое горькое хмельное  Red Machine IPA
Темное бисквитное  Whitbread Porter 1850.

Доска комментариев

Комментарий от: Юрий Катунин, Октябрь 2, 2011 в 9:38pm
Фестивалем это назвать сложно, но вот экскурсия и дегустация удались. Лена, спасибо Вам за всё! Вы на передовой, как всегда!
Комментарий от: Максим, Октябрь 2, 2011 в 10:43pm
Я бы даже сказал, экскурсия и дегустация "затмили" фестиваль! Потрясающее пиво, эксперименты! Одно из лучших впечатлений начавшейся осени, спасибо Вам! Будем надеяться, что энтузиазм не найдет границ.
Комментарий от: Дмитрий, Октябрь 2, 2011 в 10:47pm

Это и была экскурсия. Предлагаю дискуссию о сохранении IPA , бутылировании и распространении. Готов принять участие в любом формате. Но видимо более 50 литров не потяну:)

Пиво удалось!

Комментарий от: Максим, Октябрь 2, 2011 в 11:21pm
Действительно, хотелось бы чтобы такое пиво имело свою жизнь...
Комментарий от: Zheka, Октябрь 2, 2011 в 11:23pm
Дим, а раньше про сто говорил? :) Мы когда варили, Лене я так и сказал - есть один товарищ, он сразу 100 возьмет :)))) Расскажите, как IPA вышел - жутко интересно?
Комментарий от: Дмитрий, Октябрь 2, 2011 в 11:37pm

Отлично вышел. Волшебно! Но больше всего приятно поразил энтузиазм. Огонь!

50-100. вопрос как его хранить? Ну не могу по 10 литров в день выпивать:) ПЭТ на три месяца это одно. стекло на полгода-год это другое. Но хотел бы иметь его всегда под рукой:)

Комментарий от: Дмитрий, Октябрь 2, 2011 в 11:44pm

Несмотря на анонсы, это все же была приятная неожиданность:)

Из форфаса мне понравилось больше чем из крана с азотом. Но это нюансы. 

Комментарий от: Максим, Октябрь 2, 2011 в 11:59pm

Спасибо, за совместное творчество, Евгений и Елена! Восторг!

Со своей стороны, готов поддержать жизнь. 20-30 литров из этой варки хотелось бы иметь под боком ;)

Комментарий от: Алексей Белецкий, Октябрь 3, 2011 в 5:31pm

Огромная благодарность Елене и Жене. Давайте не будем забывать пивовара Акрома, на которого была возложена вся техническая сторона. И еще - Юру, Никиту и остальных биркультовцев-балтицев за их коллаборционистские эксперименты. Без них, наверное, американский IPA на петербургской мини не скоро бы появился.

Печенечный стаут получился совсем не таким, как Жекин бутылочный оргинал. Темнее, намного менее резкая ароматика, плюс хмель, вкус тоже более сглаженный, и, кажется более полный. Такой крепкий немного кофейный стаут, сладковатый, в завершении скорее сухой. Можно ставить в серийное производство и лить под азотом =)

Красная машина - вот тут богатство вкусов и запахов, все известные фрукты, сладость и горечь рука об руку. 8% алкоголя как-то не заметны. Напомнило прекрасный Malmgård I.P.A. Бутилировать, однозначно! 

Интересный эксперимент с Knightberg Moonlight + американский хмель + верховые дрожжи. Сладковато, как впрочем и лагерный вариант, но если для баланса добавить больше хмелевого аромата, будет знатный pale ale.

Комментарий от: Zheka, Октябрь 3, 2011 в 6:10pm
Темнее, намного менее резкая ароматика, плюс хмель, вкус тоже более сглаженный, и, кажется более полный. 
Спустя 2-4 месяца после варки мой портер как раз таким и был, а вот спустя год хранения стал более резким. Да, без Акрома ничего бы не получилось!

Комментарий

Пожалуйста, ответьте на приглашение ST-PeterBEER fest. оставить комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования