Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

15 августа – печальная дата. Двадцать лет назад я был на плавплактике. Мы взяли груз древесины в Швеции в городке Шелефтео и отправились в Грецию. Ночью в Ботническом заливе был сильный шторм, а на утро одному курсанту из таллиннской мореходки стало плохо... «Профессор Рыбалтовский» направился в Таллинн, чтобы снять бедолагу с аппендицитом. На рейде Таллинна нас и настигла новость, что в где-то в Латвии в автомобильной катастрофе погиб Виктор Цой. Деталей мы не знали… Но это был шок. Да, Виктор Цой к этому времени уже вышел в тираж и собирал стадионы, как говорится, стал массовым коммерческим лагером.
Поскольку всю водку мы успели продать в Швеции, импровизированные поминки мы устроили с баночным Приппсом. Никакой другой выпивки просто не было.

Это была первая смерть рокера. Через год тоже в августе, если быть точным, 27 августа умер Майк Науменко. Фанатов у него был гораздо меньше, и умер он не в катастрофе, ушёл не так красиво, так что смерть прошла совсем незаметно… И фильмов про него мы вряд ли увидим в этом году.

А когда-то Майк посвятил песню тогда молодому подающему надежды Цою. Было это в 1982 году. Песня «Лето» вошла в альбом «LV». Увы, видео этой песни с Майком не сохранилось. А mp3шку можно скачать тут.
Но вот неплохой кавер группы «Заповедник» в клубе «Швайн». Песня весьма актуальна для текущей забортной температуры:

К тому же в ней есть интересные строки:
Лето!
Я изжарен, как котлета.
Время есть, а денег нету,
Но мне на это наплевать.
Лето!
Я купил себе газету.
Газета есть, а пива нету.
И я иду его искать.

А не поискать ли мне пиво? – подумал я. Какого-нибудь просоветского, дабы освежить реминисценции в полном объёме.. Бадая нет давным давно, всё белорусское уже давно оевропеилось. Оставалась одна надежда на Рыбинск. Но его в магазине не оказалось, зато был Брянск! И не просто Брянск, но с претензией – «Stolz премиум серебро». То, что надо! Штольц гордо нёс на этикетке загадочную цифру 1906. Не исключено, что под этим понимается год основания завода, а само название – имя какого-нибудь легендарного пивовара. Что бы это значило? Прежде чем, испить открываю книжку Аникина С.А. и Фатюхина Д.С. «Пивоваренные заводы царской России» на разделе Брянск. Читаю перечень заводов: Фишер И. - Брянский пивоваренный завод №83 (1865 г. осн.), Шапиро И. - Брянский пивоваренный завод № 83 (1881 г.). Далее Брянский пивоваренный завод № 84 встречается с упоминанием фамилий Эдельман и Бржезинский (1909 г.). Говорится также, что в 1899 г. встречается упоминание о заводе Ямпольского И.Я.
Я так понимаю, что в нашем случае мы опять имеем дело с вымышленными персонажем и датой. А может это запоздалый ответ компании «Браво» на её пиво «Обломов». Если помните, в романе Гончарова И.А. был второй персонаж – Андрей Штольц.
Тем загадочней будет распитие. А вдруг это будет что-то европоидное? Нет-нет, не может быть, - начинаю успокаивать сам себя.


Откупориваем и наливаем. Чёрт побери… Прозрачней и желтее будут только американские и мексиканские массовые лагеры. Неужели я всё-таки проколося с выбором. Делаем глоток… Штольц не подкачал. Всё тот же слон, всё тот же вкус, всё тот же ГОСТ. Великолепное оцинкованное ведро и немного гнильцы в послевкусии создают незабываемую атмосферу 90-го года. Я ставлю по очереди «Кино» и «Зоопарк» и потягивая пиво, отправляюсь искать сайт пивоварни. О чём, интересно, может написать региональный пивовар у себя на сайте? Ничего нового, всё как обычно: Если пиво – то живое, Баврский закон о чистоте 1516 года, я – хороший, а всё – плохие. Вот небольшая цитата:

Таким образом, фильтрация позволяет повысить стойкость пива - т.е. увеличить его сроки годности. В настоящее время сроки годности пива от «Брянскпиво» колеблются от 30 до 120 суток (в зависимости от сорта), однако ни один из наших сортов не может храниться 180 и более суток, как пиво других производителей. Для длительного хранения пива (свыше полугода) используются консерванты и специальные добавки, которые искусственно увеличивают сроки годности пива и при этом убивают все полезные микроорганизмы! Наиболее опасные из них могут вызывать нарушения иммунитета (аутоиммунные и онкологические заболевания), а также нарушения репродукции, т.е. воспроизведения здорового потомства! Как известно, ГОСТ не допускает применения консервантов, ведь пиво с добавками - это нечестное пиво!

Ну, и в том же духе.
Что можно ещё сказать про пиво «Штольц»? Ж/д вода, умеренное болотце, прохимический хмель, но на такую жару совсем неплохо, учитывая причину покупки. Да, собственно, и всё... Хорошее воспоминание об ушедшем и не более того. Об ушедших…
Солдат шёл по улице домой…

Представления: 641

Теги: СССР

Комментарий от: Юрий Катунин, Август 16, 2010 в 3:37pm
Тогда идём к Лёхеру.
Комментарий от: Юрий Катунин, Август 17, 2010 в 1:21pm
Привожу ответ Лёхера:

Привет, Юра.

Ну эта история такая - я когда сайт открыл - стал с народом общаться, так-то никого не знал. И написал мне один человек - типа тоже вот собираю, если есть желание пообщаться - заходи в гости, недалеко от меня жил. Ну я как-то пришёл, интересно ведь. Оказалось, что Илья был звукорежиссёром "Зоопарка", а после смерти Майка его жена отдала ему его коллекцию. По рассказам Ильи - Майк в каждом городе на концерт просил принести местного пива и собирал от него этикетки. Илья как пытался это дело продолжить, но к тому времени уже был инвалидом - похоже на рассеянный склероз что-то. Ноги не работали почти, руки с трудом, голова только соображала. Я помог ему разложить по папкам всё накопившееся, а коллекцию Майка выпросил на сканирование. У меня ещё ручник, сканировали ребята с Останкино - Шурман и Василий. Потом коллекцию вернул, Илья хотел её отдать сыну Майка. К сожалению, общение прервалось, Илье стало совсем худо, разговаривать даже не мог. Так что даже не знаю, как там с ним и где коллекция.
Комментарий от: Андрей Алдашев, Август 17, 2010 в 5:48pm
Откуда взялась дата, не знаю, а название именем не является. Легенду о появлении названия мне рассказывали на стенде Брянскпива году в 2003 или 2004. Якобы взяли на завод переводчицу с немецкого. И вот сидит девушка и скучает, потому что переводить почти нечего. Чтобы сделала что-гибудь полезное и от скуки не померла, дали ей задание: придумать название для нового сорта пива. Немецкое, звучное и со смыслом. Первое, что она придумала, было Stolz - по-немецки "гордость". Руководству понравилось, и пиво пошло в серию с этим названием. На мой взгляд, действительно, лучше чем всякие отечественные псевдонемецкие -штадты, -берги и -штайнеры с нечитаемым и непроизносимым названием.
Комментарий от: Юрий Катунин, Август 17, 2010 в 7:33pm
Андрей, друг мой!
Если бы только Штольц, то, скорее всего, я бы и внимание не обралил.
Но название выросло в Stolz Премиум Серебро. Тут уже не гордостью, а высокомерием попахивает.
Гугль даёт следующие варианты: гордость, горделивость,высокомерие,гордыня, спесь.
Так-то!
Комментарий от: Андрей Алдашев, Август 17, 2010 в 8:02pm
Аппетит приходит во время еды. Изначально был сорт Stolz светлое (12/4,5). В премиум серебро он мутировал сравнительно недавно (приобретя любимые Пашей 14/4,8) Примерно тогда же в Брянске появился еще один сорт с намного более безликим "немецким" названием Bierhaus.
Комментарий от: Юрий Катунин, Август 19, 2010 в 3:29pm
Фамилия Ильи - Маркелов. Вот он на фотографии с Майком:


Взято по наводке Лёхера отсюда: http://www.rockanet.ru/Maik/photo3.phtml

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования