Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Основной обзор пива: «RASKOLNIKOV IMPERIAL STOUT».

Продолжаем наш обзор на пиво «RASKOLNIKOV IMPERIAL STOUT» 

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный жженый, хмель, дрожжи. 
Цвет: очень темный, черный, даже не просвечивается. 
Аромат: горького шоколада, также наблюдается ириска наравне с нотками кофе эспрессо и горелого дерева. Винные и тягучие тона в аромате проявляются не сразу, а постепенно. Чем пиво теплее, тем больше винных и даже хмелевых оттенков становится. 
Пена на пиве мелкозернистая, светло-кофейного цвета, очень слабая, почти ее нет. 
Плотность: пиво водянистое. Пьется в начале мягко и нежно. Для имперского стаута слишком легкое. 
Горечь: значительная и продолжительная. Заявленная горечь в 100 IBU нами не была особо замечена. Она присутствует, но в разумных пределах. 
Вкус: раскрывается не сразу. Чувствуется горьковато сладковатая основа, но долго не заставляет себя ждать и уводит нас в тона кофе эспрессо, фруктов, горького дерева, ириски и горького шоколада. Горелые и жженые сорта ощущаются в завершении и напоминают жаренные кофейные зерна. Винные тона тоже не прячутся, добавляя сухости и горечи в продолжительности и немного горько-шоколадным послевкусием. 
Послевкусие: шоколадно-горьковатое, очень продолжительное. 
Как ни крути, пиво действительно кажется легким, плотности и той самой тягучести, характерной для имперских стаутов данному пиву явно не хватает. 
Мы в любом случае ни сколько не пожалели, что опробовали столь прекрасное пиво, ведь оно получилось очень интересным и благородным. Всем советуем опробовать данное пиво. 
Производитель: Произведено по заказу «CRAFT BREW RIOTS» на «ООО Василеостровской пивоварне». 
Адрес: город Санкт-Петербург, улица Курляндская, дом 8/2 литер М. 
Содержание алкоголя- 10 % об. 
Экстрактивность начального сусла- 25% 
Полное название пива: Пиво темное непастеризованное нефильтрованное «Раскольников» («Крепкий темный эль»). «RASKOLNIKOV IMPERIAL STOUT». 
Обьем- 0.5 литра стеклянная бутылка. 
Стиль пива: Russian Imperial Stout 
Охмеление: сухое с хмелем «Fuggles». 
Используемые сорта хмеля: хмель «Hallertauer Tradition», «Fuggles», «Perle». 
IBU (горечь): 100% 
Цены, к сожалению мы не знаем. 
Наша общая оценка: 
10- Отличное пиво.

Информация для связи: https://vk.com/craft_pivo

Представления: 446

Теги: обзор, раскольников, стаут

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования