Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

О пиве, которое я не допил… Big Worse от Mikkeller (комиссия на De Proef Brouwerij)

Оригинал в блоге

Время прощаться.
- Подождите, - сказал бармен Крис, - тут у нас заканчивается, чуть чуть осталось, вот тебе 0,3 от заведения, тебе Mikeller нравится
Нет, лучше сначала...
Шел вечер.
Мы попили пива, поели, попили за едой пива...
Светлая мысль посетила наши головы - а не выпить ли перед сном пива?
Вот так, прямо взять, и выпить пива.
"Спать хочу", - говорили глаза одной из участниц экспедиции, дочери авторского коллектива. "Девочки, поболтаем лучше", - сказала другая часть экспедиции.
В общем, мы разделились. Легкая вечерняя прогулка. А затем мы пошли в ближайшее заведение, которым "по случайности" оказался Beer Temple.
За неспешной беседой пролетели Temple Beer (для разгона рецепторов), Mikeller Nelson Sauvin Single (о нем - позже), одна из участниц разделила за мной Left Hand Milk Stout, вечер плавно тек завершению за пинтой Yeti Imperial Stout.
Время прощаться.
- Подождите, - сказал бармен Крис, - тут у нас заканчивается, чуть чуть осталось, вот тебе 0,3 от заведения, тебе Mikeller нравится. И наливает полноценные 0,3...
Сначала сухие факты.

Big Worse (DK) (BE) (comission) (draught) - barley wine, сваренный из сортов pils, caramunich, с добавлением сахара, элевых дрожжей и хмеля Nugget, Cascade и Centennial. Ну, и с дображиванием, разумеется. Крепость - 12%

big-worse

Состав выглядит достаточно спокойно. Но сколько он туда всего положил?!!
Темно-рыжее, мутноватое, почти без шапки, оно взрывает сладко-лимонным ароматом, сбивает с ног ананасом и карамелью.
Настало время попробовать. Вкус тот же - очень сильный, подавляющий все... Чуть позже приходит едва заметный бисквитный оттенок, и тут прорывается алкоголь. Мягкий, но ощутимый. И снова - кисло-сладость хватает за горло, и забивает лугом и цитрусом.
Авторский коллектив схватился за горло в реальности. Слишком богато для вечера.
- Nei, dank U wel, Gijs, это я сегодня пить не смогу уже.... Tot ziens!
Прохладный влажный воздух. А авторский коллектив не может продышаться. Barley wine застрял во всем организме. Во рту barley wine, везде внутри barley wine, из ушей, наверно тоже капает barley wine.
Догоняем спутников.
- Ничего такое пиво, - сказал авторский коллектив barleywine'овым голосом. - Завтра опять попробую.
Но оно закончилось.

Представления: 152

Теги: BE, DK, De Proef, Mikkeller, barley wine, comission, draught, microbrewery, new

Комментарий от: Юрий Катунин, Май 11, 2010 в 9:34am
Не допить пиво - это кощунство :-)
Комментарий от: Юрий Катунин, Май 18, 2010 в 10:57pm
Сергей, а эта картинка тебе ничего не говорит?

Комментарий от: Mager, Май 18, 2010 в 11:40pm
Говорит
Давеча смотрел картинки с открытия. Питер туда ездил

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования