Всё о пиве и пивной культуре
- Доктор, меня IPA беспокоит.
- Э-э-э, да у Вас, батенька, витт.
I wonder how I wonder why
Yesterday you told me 'bout the blue blue sky
And all that I can see is just a yellow lemon-tree
I'm turning my head up and down
I'm turning turning turning turning turning around
And all that I can see is just another lemon-tree
Предвкушение глотка. Сладкое фруктовое начало, понятное дело, несёт в себе бодрый всепоглощающий хмелевой заряд. Что у нас тут? Ага, Goldings, Amarillo, Ssaaz и Cascade.
Плотное тело с пряными и банановыми линиями и с такой выраженной, но всё же не экстремальной горечью можно рассматривать как безвозвратный уход от стиля и апологетов бельгийских виттов такая интерпретация может, безусловно, шокировать. Но ведь это изначально нетипичное пиво, и его даже не стоит сравнивать с традиционными сортами.
Вторая половина выдаётся неожиданно весьма сухой с кислинкой, что даёт право рассматривать сей экзерсис как IPS(aison).
Читаем состав: два вида ячменного солода, несоложённая пшеница, овсяные хлопья, апельсиновая цедра. Ну, в общем, всё понятно, пивной напиток какой-то, - сказала бы одна домохозяйка из одного документального фильма. Но нам откровенно плевать на мнение идиоток и таких же законодателей.
Лично я очень впечатлён этим пивом – полное удовольствие до последней капли, фонтан эмоций.
Это лучший индийский светлый витт, который я когда-либо пробовал… хотя и единственный.
И вот тут приходит понимание, что первое скрещивание европейской пшеничной и американской крафтовой традиций – это вовсе не «Tap 5 Meine Hopfenweisse», коллабс Ганса-Петера Дрекслера (Hans-Peter Drexler ) из Schneider’а и Гарретта Оливера (Garrett Oliver) из Brooklyn’а.
19.09.2011 PS: При ближайшем рассмотрении выясняется, что сорт «Brooklyner-Schneider Hopfen-Weisse» aka «Tap 5 Meine Hopfenweisse» увидел свет всё же в мае 2007 году. В связи с этим пришло понимание, что Mikkeller тут вовсе не первопроходец.
Представления: 493
Теги: De Proefbrouwerij, Mikkeller, Mikkeller Not Just Another Wit, Not Just Another Wit
Кстати, Thomas Hardy's Ale никогда не пил... Хотя знаю место, где долларов за 15 продают. Стоит он этих денег?
Стоит он этих денег?Да, тем более, что его уже 3 года как перестали производить.
Тогда в понедельник обязательно куплю.
А мне казалось, что сие действо произошло всего два года назад. Я был уверен, что Гарретт съездил в Германию только 2009-ом.
Поэтому, прибывая в этой уверенности, я был очень удивлён, узнав, что Миккеллер сделал нечто подобное ещё в 2008-м.
Был неправ, каюсь. И спасибо за бдительность!
Очень опрометчивый поступок. А потом не будет. Что тогда?
Комментарий
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке
Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!
Вступить в Пивной культ