Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

   Предлагаю вашему вниманию собственный перевод статьи Питера Уоттса, опубликованной 27 апреля 2006 в журнале Time Out. Оригинал здесь: http://www.timeout.com/london/bars/features/272/1.html

   Если кто-то не доверяет моим талантам переводчика, коим я собственно и не являюсь, могут показаться полезными адреса пабов для планирования будущих поездок в Лондон. Засим спешу откланяться и приятного вам чтения.

 

Старейший Лондонский Паб 

 

Дебаты о самой старой лондонской пивной по-прежнему бушуют в двадцать первом веке. Time Out самоотверженно пустился судить ради вас об их древности.

Возраст всегда щекотливая тема для разговора. Тем более, когда участвует алкоголь. Так что не удивительно, что яблоком раздора стал такой трудноразрешимый вопрос, как "Какой же Лондонский паб может называть себя старейшим?" Там столько же кандидатов, сколько методов оценки. Может это Lamb & Flag (33 Rose St, WC2), который занимает здание со времён Тюдоров, но получивший лицензию на продажу пива только (только!) в 1623? Или это Cittie Of York (22 High Holborn, WC1), который был гостиницей с 1420, само здание датировано примерно 1645 и было почти полностью перестроено в 1890-х, а имя перешло от старой таверны, которая стояла на этой дороге?




White Hart (191 Drury Lane, WC2) смело утверждает, что он «самое старое лицензированное помещение в Лондоне», несмотря на скудные свидетельства об этом и бесчисленные ремонтные работы. В тоже время есть Angel (101 Bermondsey Wall, SE16), который с пятнадцатого века был пабом, сохранённым монахами близлежащего Бенедиктинского монастыря одиннадцатого века, но был перестроен ​​в девятнадцатом веке. Такая неразбериха в названиях, местах нахождения, лицензиях и перестройках делает обнаружение старейшего лондонского паба почти невозможным. Но это так же означает, что турист никогда не будет далек от претендента на это имя. Когда возраст и история становятся достопримечательностями, недобросовестные и инициативные владельцы всегда будут рады мутить воду в целях получения прибыли.

 

Не смотря на то, что история Лондона может быть измерена как в пабах, так и в церквях, именно в первых Лондонец – уроженец ли нет – может наиболее легко и приятно прикоснуться к прошлому. Возьмите пинту в последнем лондонском галерейном постоялом дворе George Inn (77 Borough High St, SE1) и вот вы вкушаете влагу истории. Такие пабы были центром лондонской общественной жизни. Читая Чосера, нам становится известно, что в начале четырнадцатого столетия, в городе уже было 354 таверны. Эти таверны и пивные были притонами, местами для игр и петушиных боёв, борьбы, воровства и питья. Владельцы трактиров так часто вовлекались в эти дела, что в четырнадцатом столетии, был принят закон, который запрещал всякому владельцу оставлять себе имущество любого, кто случалось умирал в его заведении.

 

Любопытно, но эти таверны были также ранними биржами труда. В книге «Лондон. Биография» Питер Акройд пишет, что для множества профессий единственным бюро по трудоустройству был свой определенный трактир. Пекари и портные, водопроводчики и переплетчики, собирались в определённом месте, куда приходили работодатели, чтобы найти недостающие им рабочие руки. У торговцев и ремесленников в тех же самых тавернах были столы для выплат, где служащие получали свою заработную плату и быстро выливали её в свои глотки в ожидании следующей работы.

 

Лондон потерял много пабов в Великом Пожаре – одно из немногих выживших зданий на деревянном каркасе находится по адресу 47 Aldgate High St, EC3. Он был тогда частным домом, но в 1890-ых стал Hoop and Grapes. Именно из-за пожара так много старейших пабов города датированы около 1667 года. Фактически, Ye Olde Watling (29 Watling St, EC4) и Old Bell (95 Fleet St, EC4) были построены Кристофером Реном для нужд строителей, работающих в близлежащих церквях. Другой кандидат на самый старый паб, Olde Cheshire Cheese (145 Fleet St, EC4), был построен в 1667. Но здесь с 1538 был паб названный Horn, чьи подвалы принадлежали монастырю тринадцатого столетия. Церковь и паб переплелись еще раз.

 

Вдали от Сити есть так же большой выбор мест источающих древность. В Хэмпстеде есть ряд древних пабов, в том числе недавно обновленный Spaniards Inn (Spaniards Road, London, NW3 7JJ), возможно, наиболее насыщенный мифами паб в Лондоне. Он был построен в 1585, хотя не становился пабом в течение еще 150 лет. Дик Терпин, Джон Китс, Чарльз Диккенс, Роберт Луи Стивенсон, Уильям Блэйк, Джошуа Рейнолдс, Джон Констэйбл, Мэри Шелли, Уильям Хогарт, Лорд Байрон, A. Э. Хоусмен и Ивлин Во все имеют некоторую причастность к этому месту. Пуля, выпущенная пистолетом печально известного разбойника Терпина, заключена в рамку в вышеупомянутом баре. Это ещё один путь, которым пабы Лондона хранят свою историю, прославляя прошлое посредством увлекательной демонстрации местного неуловимого своеобразия, с которым не многие музеи могут состязаться.

 

Десять других пабов былого.

Old Bull & Bush
Построенный как ферма в 1645, пабом стал в 1721. Прославлен в песнях эдвардианских мюзик-холлов.
(North End Way, NW3)

Jamaica Wine House
Самая старая кофейня Лондона, датируется 1652, но реконструирована после пожара и недавно заново обставлена.
(St Michael’s Alley, EC3)

 
Seven Stars
Выстроен в 1602 году, но неясно оставался ли пабом на протяжении всей своей более чем 400-летней истории.
(53 Carey St, WC2)

 
Red Lion

На этом месте паб существует с 1434. Настоящий паб датирован 1733, и был реконструирован в 1896.
(48 Parliament St, SW1)

Ye Olde Mitre Tavern

Один из самых трудно находимых пабов в Лондоне. Первый Mitre был построен здесь в 1546, разрушен в 1772 году и почти сразу же восстановлен.
(Ely Court, EC1)

Prospect of Whitby

Восходит, по крайней мере, к 1520, когда он был известен как Devil’s Tavern. Первоначальное здание сгорело дотла в восемнадцатом веке и современный Prospect возведён на его месте.
(57 Wapping Wall, EC1)

The Olde Wine Shades
Построенный в 1663, он пережил пожар и последующие века прожил почти неповрежденным, имеет лицензию все время своего существования.
(6 Martin Lane, EC4)

Anchor

Относится к Шекспировским местам. Отсюда Сэмюель Пепис наблюдал Великий Пожар, когда пабу было уже более 100 лет. Паб с тех пор был восстановлен дважды после пожаров в 1750 и 1876 годах.
(34 Park St, SE1)

The Guinea
Паб был здесь с 1423. Сначала он был назван Pound (фунт), но изменил свое название в честь новой валюты (гинея) в 1663. Нынешнее здание построено к 1720-м.
(30 Bruton Place, W1)

White Swan
Прибрежная пивная относится по времени приблизительно к 1700, стоит лицом к волшебному острову Eel Pie (Eel Pie Island).
(The Riverside, Twickenham)


 

Представления: 705

Комментарий от: Юрий Катунин, Июнь 8, 2011 в 6:57am

Не смотря на то, что история Лондона может быть измерена как в пабах, так и в церквях, именно в первом Лондонец – уроженец ли нет – может наиболее легко и приятно прикоснуться к прошлому.

Это просто поэзия какая-то.

Иван, а Вы сами были в этих заведениях? Интересны Ваши впечатления. Есть ли какие-то изображения?

Комментарий от: Иван, Июнь 8, 2011 в 9:39am

К сожалению, был только в George Inn, о чём уже писал. Статью же нашёл уже после своей поездки в Лондон. И, признаться, было даже обидно - ведь я проходил мимо некоторых во время наших прогулок. Однако надо признать, что пивной трип целью поездки не был. Зато теперь открываются новые горизонты.

Комментарий от: Иван, Июнь 8, 2011 в 9:44am
Ах да. Вот ещё. Не могу отправить личное сообщение, поэтому решил написать сюда.
Буду в Питере с 11 по 13 июня, т.е. в эти выходные. Где и как можно будет забрать номерную бутылочку ONYCS'а?
Комментарий от: Юрий Катунин, Июнь 9, 2011 в 10:06am

Личка не поддерживает седьмой Эксплорер.

Предлагаю встретиться 11-го после 17:00.

Комментарий от: Иван, Июнь 9, 2011 в 10:20am

Я пользуюсь Оперой. )))

Думаю не составит труда встретиться 11-го с 17:00 до 18:00. Где?

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования