Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Оригинал в моем блоге здесь.

Какое-то время назад у меня появился диск с тремя британскими документальными фильмами начала 50х годов. Фильмы эти, конечно же, посвящены пиву. Один из этих фильмов я бы и хотел выложить здесь. Это фильм 1950 года, которые называется Houseproud (дословно, гордящийся своим домом, гостеприимством). Фильм посвящен проблеме поддержания порядка, гигиены и многих других аспектов содержания подобного заведения. Очень интересно отследить то, как некоторые вещи, известные уже 60 лет назад и до сих пор имеют свою актуальность. Итак, вот здесь выложен фильм. Для желающих смотреть русские субтитры (моего кустарного производства, хотя на их изготовление у меня ушло очень немало времени) на русском (так как язык достаточно беглый и с кучей терминов), нажмите на кнопочку CC на нижнем тулбаре ютьюбовского ролика.
часть 1
часть 2

Как видим, многие вопросы остаются актуальными: чистота помещений, вопросы гигиены, вопросы правильной промывки оборудования. Но многие вещи просто пугают - это то, как пиво, не попавшее в бокал (вернее попавшее мимо него) возвращается назад в каски. Обратите внимание, что каски здесь еще деревянные. И еще не настал 1954 год, когда в Британию пришел Карлинг, навсегда изменивший облик британского пива, переведя ее на потребление лагеров и создание крупных пивных корпораций.
Надеюсь фильм понравится, а у меня в запасе есть еще два того же периода о выращивании хмеля и о бутылочном пиве.

Представления: 100

Комментарий от: Юрий Катунин, Февраль 27, 2011 в 11:03am

А что там необычного (на этикетках)?

Так ведь пиво от Whitbread в этом заведении подаётся :-) А Женя сварил реплику их портера.

Комментарий от: Дмитрий, Февраль 27, 2011 в 2:29pm
Я её (реплику) вчера пробовал:) Приятное пиво.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования