Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Лучшее пиво мира. Ægir (aegir) Brewery. Норвегия

Деревушка Flåm и Flåm Railway

Лучшее пиво мира, пиво норвегии, Дегустация пива Ægir Brewery. Норвегия

В рамках рубрики Лучшее пиво мира, дорогие читатели, я продолжу знакомить вас с пивом из страны викингов и величественных фьордов. В прошлом обзоре, я рассказывал о прекрасной пивоварне Kinn Bryggeri, из небольшого городка Florø, что находится на западе Норвегии.  Сегодня мы отправимся в совсем крохотный городок, хотя, скорее, это такая себе деревушка на западе страны - Flåm, что находится на берегу Aurlandsfjord, Flåm в первую очередь знаменит своей потрясающей железной дорогой. Flåm Railway известна невероятно красивыми горными пейзажами и видами на фьорды. Свое путешествие в прибрежный городок я бы рекомендовал начать из Бергена, для того, чтобы воспользоваться уникальной возможностью совершить путешествие на Flåm Railway сперва нужно добраться в горный городок Myrdal, именно из него в начале века была построена Flåm Railway. По данным visitflam.com в деревне живет около 450 человек, при этом ежегодно это место посещает около 450.000 туристов. 450 человек, и одна пивоварня, здорово ведь? Сегодня мы познакомимся с пивоварней из деревни Flåm - Ægir (aegir) Brewery

The Flåm Railway  The Flåm Railway

Остановится в деревне Flåm можно в отеле Fretheim Hotel, или же в отеле, на самой пивоварне Ægir Brewery.

Пивоварня Ægir (aegir) Brewery


Лучшее пиво мира, пиво норвегии, Дегустация пива Ægir Brewery. Норвегия

Для начала немного скандинавской мифологии: в скандинавской мифологии, Ægir переводится как Гигант, он был братом Кари (Ветер) и Логи (Огонь) и являлся владыкой океана. Пивоварня и пивной паб открылись в Июне 2007 года, и сразу же удостоились внимания  норвежских любителей пива. Основателем и главным пивоваром Ægir Brewery является Эван Льюис, который занимается пивоварением с 1989 года. Свою карьеру пивовара он начинал, как обычно это происходит в мире крафтового пивоварения с домашних экспериментов. Ресторанная пивоварня Ægir имеет возможность производить 1000 литров за варку. Годовой объем производства пива на  Ægir Brewery составляет 120.000 литров. Пиво Ægir Brewery имело такой успех, что к третьему году производства спрос превзошел предложение, и Ægir Brewery были вынуждены наладить лицензионное производство некоторых сортов своего пива в Бельгии.

В Июне 2012 компания Ægir открыла новую коммерческую пивоварню. Ее обьемы таковы: 3500 литров пива за варку, с возможностью производства 600,000 литров в год. Пивоварня спроектирована таким образом, что имеет возможности к расширению, и выходам на объем ежегодного производства до 2 млн литров в год.

На этом компания Ægir не остановилась, еще в 2011 году Ægir запустили аквавитовую дистеллирию в Flåm, свой аквавит здесь производят из ячменного солода, трав и специй. В дальнейших планах также наладить  производство односолодового и купажированного виски.

Нельзя не отметить, что Ægir (aegir) Brewery признавался 3 года подряд лучшей ресторанной пивоварней года в Норвегии.

Ежегодно Ægir (aegir) Brewery выпускает 10 постоянных сортов пива и 7 сезонных и специальных сортов пива, я, в свою очередь попробовал Ratatosk Double IPA (9%) и Lindisfarne Scotch Ale (7%)

Лучшее пиво мира, пиво норвегии, Дегустация пива Ægir Brewery. Норвегия

Постоянные сорта

Bøyla Blonde Ale (4.7%)
Rallar Amber Ale (4.7%)
Ægir India Pale Ale (6.5%)
Witbier (4,7%)
Sumbel Porter (4.7%)
Skumring Double (7%)
Ratatosk Double IPA (9%)
Natt Imperial Porter (10%)
Lynchburg Natt (10%)
Tors Hammer Barleywine (13,2%)

Сезонные сорта


Münchener Helles, (a special ale for Easter, 4.7%)
Brime Red Lager (4.7%)
Maibock (8%)
Harvest Ale (6.0%)
Lindisfarne Scotch Ale (7%)
Julebrygg (red label, 4.7%)
Ýlir Julebrygg (7.0%)

Гастрономия Flåm

Лучшее пиво мира, пиво норвегии, Дегустация пива Ægir Brewery. НорвегияФилософия пивоварни устроена таким образом, что под каждый сорт пива здесь вам запросто подберут свое блюдо. Впрочем, ничего удивительного, так практически везде в мире, жаль что у нас продолжают извращаться с рыбой и чипсами. В Ægir Brewery используют только локальные продукты питания: баранину из Aurland, раков из Aurlandsfjord, малина из  Flåm и козьи сыры из соседней деревушки Undredal. Здесь подают пиво, которое отлично сочетается с рыбой, крабами, креветками, а также вегетарианскими блюдами, красным и белым мясом, и традиционным норвежским козьим сыром.

Контакты


Вебсайт пивоварни Ægir (aegir) Brewery

Впечатления о дегустации образцов Ægir (aegir) Brewery в ближайшее время можно будет прочитать у меня в блоге (http://beertaster.com.ua)

Представления: 1359

Теги: Норвегия

Комментарий от: SAMAEL, Январь 17, 2013 в 2:29pm

Не так давно пил Tors Hammer - невероятная вещь.

Комментарий от: Денис, Январь 17, 2013 в 8:09pm

Пробовал их империал портер и барливайн - оба были просто великолепны!

Комментарий от: Андрей Кисель, Январь 18, 2013 в 1:08am

Киевская пивная лига опробовала Ratatosk Double IPA (9%) и Lindisfarne Scotch Ale (7%)... 

мы были очень приятно удивлены))

Комментарий от: Андрей Кисель, Январь 18, 2013 в 12:47pm

Интервью с пивоваром Ægir Brewery

http://www.youtube.com/watch?v=J9AhoLKKfj4

Комментарий от: alex_leit, Январь 20, 2013 в 12:31pm

Их пиво продается только в Норвегии? В Стокгольме или Таллинне их реально найти?

Комментарий от: Андрей Кисель, Январь 20, 2013 в 1:34pm

2 Alex

К сожалению не могу ответить на твой вопрос(

Комментарий от: Денис, Январь 20, 2013 в 1:38pm

2alex - в Стокгольме на данный момент продается два сорта Эгира - ссылка

Но ассортимент постоянно меняется.

Комментарий от: Олег, Январь 20, 2013 в 4:13pm
Супер. Спасибо за наводку. Летом собирались покататься по Норвегии. Надо обязательно будет посетить
Комментарий от: alex_leit, Январь 20, 2013 в 5:12pm

Спасибо, может получится найти :)

Комментарий от: Андрей Кисель, Январь 20, 2013 в 6:58pm

Олег, почитайте еще о пивоварне Kynn http://beertaster.com.ua/degustaciya-piva-kinn-bryggeri-norvegiya/ может есть смысл и туда заехать) 

Также не стоит забывать о самой северной пивоварне мира - Mack что в Тромсё) 

Хорошего путешествия! Норвегия удивительная страна!

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования