Всё о пиве и пивной культуре
Да, возможно... Но что мы знаем о немецком портере того времени? Практически ничего. Кто был импортёром? Остались ли этикетки или бутылки? Информации - ноль...
Однако, именно конец 19 века и сформировал имперский стаут. А стало быть, германские версии портера сыграли свою роль.
А о каком портере вообще речь идет? Кто сказал, что немцы варили портер в английском понимании, а не балтийский портер? Википедия вот что говорит про немцев и портер:
In Germany, Baltic porter was brewed from the mid-19th century to German reunification. In 1990, all German porter producing breweries were in former East Germany, and none survived the transition to a market economy.
Т.е. никто портер у немцев не убивал, кроме глобализации и изменения характера спроса. Хватит уже тут необоснованной паттинсоновщины, бритву Оккама еще никто не отменял :)
Извините, я в другой ветке с Дмитрием разговариваю...
Так здесь, что пеньком об сову, что сову об пенек, все равно сове некомфортабельно. Глобализация - > рынок - > исчезновение "нерыночных" сортов.
Об этом Рон и говорит.
А о каком портере вообще речь идет? Кто сказал, что немцы варили портер в английском понимании, а не балтийский портер?
Балтийский портер есть суть имперский стаут, но с лагерными дрожжами.
© 2019 Created by Юрий Катунин.
При поддержке
Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!
Вступить в Пивной культ