Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

2. 't Brugs Beertje vs. Dulle Griet.

Если вы посещаете Брюгге или Гент, или оба этих города, то непременно должны побывать в таких знаковых барах, как 't Brugs Beertje и Dulle Griet. Что их отличает от привычного для российского человека формата современного питейного заведения? Прежде всего – это «поделочно-самостройная» обстановка: старые плакаты, значки, указатели на пивную тематику Бельгии прибиты повсюду, необычные столы-бочки, старые деревянные стулья и прочее. Все это служит созданию домашней атмосферы уюта и сопричастности пивной культуре. Никакой претенциозности, никакого «Vip-style».

Бар 't Brugs Beertje в Брюгге находится на маленькой неприметной улочке Kemelstraat и открывается после 16.00, но через час он уже заполнен. В основном в это время заходят, конечно же, туристы разных национальностей, а завсегдатаи и аборигены подтягиваются несколько позже. Обслуживают молодые бармены в амплуа casual-студентов, весьма приветливые в обращении. На вопрос, я не знаю какое пиво пить, они методично подберут, то чего бы вам хотелось, не навязывая своих вкусов.

Если повезет увидеть хозяйку Daisy Claeys, то станет ясно, почему здесь царит такая легкая и непринужденная обстановка. Сбоку от барной стойки висит доска, на которой написано около 5 наименований бельгийского пива. Неясно только, либо это специальные акции, либо это свежие поступления, но очень похоже на «предложение дня». На момент, когда я посетил 't Brugs Beertje, первый в этом списке значился De Koninck, и я не удержался.

В элегантном бокале разливной «Король» выглядел весьма аппетитно. Шапка пены устойчивая, вкус мягкий, слегка пряный. Его хочется пить снова и снова, в Антверпене это культовое пиво.

Я ни разу не замечал, чтобы в заведениях такого рода пиво подавалось не в своем бокале. Заглянув в пространство над стойкой, можно определить, как внимательно бельгиец относится к подаче напитка.

Всего в баре представлено около 300 сортов пива, так что разгуляться есть куда. И я продолжил, заказав сначала McChouffe, а затем St.Bernardus Prior 8.

Вкус обоих очень насыщенный и необычный. McChouffe ушел в сторону темных фруктов и оставил после себя согревающее чувство алкоголя, а Bernardus № 8 продемонстрировал непростой характер, со сливочной структурой и чуть дымным послевкусием. Эта версия мне понравилась больше, чем Bernardus № 12 благодаря тонкому балансу между вкусовыми вариациями. Такое пиво вполне может потягаться с траппистами.

Теперь перенесемся в Гент. О местном баре Dulle Griet уже говорилось здесь, но мы уточним некоторые особенности.

Прежде всего, как до него добраться? Если идти пешком от вокзала St. Pieters Station до площади Vrijdagmarkt, где находится заведение прогулочным темпом и любоваться на красоты города, то путь до Dulle Griet займет у вас примерно 30-40 минут. Трамвай № 1 поможет сократить это время.

Итак, мы у дверей бара, который легко можно найти на площади.

- На крупной вывеске над входом изображены логотипы всех бельгийских траппистов, очень понравилась картинка Вествлетерен, есть ли у вас?

- Не бывает никогда.

В баре обслуживают двое высоких молодых людей, с выправкой классических le garçon. Под потолком висит одна корзина с прицепленным колокольчиком, куклы, веревки с петлями, бочонки.

- Что нужно, чтобы сняли обувь и подвесили под потолок?

- Заказать большой бокал темного или светлого разливного Kwak (MAX).

- Сколько он стоит?

- Стоит около 9 €.

- Не мало. А сколько ботинок снимают за бокал Kwak?

- Снимают один (носки им не нужны).

- Можно ли на одной ноге допрыгать до туалета?

- В принципе можно, если вы хорошо тренированы. Туалет на втором этаже.

- А как же быть?

- Просто верните бокал.

Важно было бы отметить и внести ремарку в предыдущий пост об этом баре, что разливная версия Kwak, которая предлагается в Dulle Griet отлична от его бутылочного варианта. Как, собственно, и остальное бельгийское пиво, существующее, что называется, в двух ипостасях. Бутылочный Kwak более выразителен, ноты сладкой нуги острее «терзают» язык. Именно у него крепость составляет 8,4%. Но в розливе он смотрится попроще, слегка водянистее, вкус менее насыщен, и градус алкоголя в нем ниже. И это естественно, бутылочный формат 0,33 л не предполагает потреблять его литрами, а в розлив – извольте!

В заключение, во сколько обходится бокал пива в подобных местах? Средняя цена – 3-3,5 €. Гёзы в Бутылках 0,375 или 0,75 л дороже почти вдвое и более. Траппистское пиво (кроме Westvleteren) стоит 3,5-4 €. Вот такие пироги.

В следующих заметках мы отправимся в Брюссель аккурат к началу фестиваля Belgian Beer Weekend.

Представления: 828

Теги: 't Brugs Beertje, De Koninck, Dulle Griet, Kwak, McChoffe, St.Bernardus, Бельгия, бельгийское пиво

Комментарий от: Zheka, Декабрь 11, 2010 в 1:43pm

Отличный отчет и оч хорошие фотографии - сделать хорошую фотографию в баре - дело сложно. "Вкусно" смотрятся

Комментарий от: Максим, Декабрь 11, 2010 в 1:54pm

Спасибо. В следующих постах буду выкладывать еще фоток, пока запасы есть

Комментарий от: Юрий Катунин, Декабрь 11, 2010 в 7:12pm

Текут слюни... А не выпить ли бельгийского в связи с таким репоротажем?

Комментарий от: DT, Декабрь 12, 2010 в 9:49am

А чем закончилась история с заложенным ботинком?

И,бывает ли, что ботинки остаются в баре для украшения интерьера? )))

Комментарий от: Максим, Декабрь 12, 2010 в 11:29am

После выпитого большого бокала ботинок неохотно, но вернулся на ногу)

Неплохая мысль, действительно. Оставлять им обувь и с полным правом забирать бокал себе на память.

Как говорится, noblesse oblige - положение обязывает, они сами себе придумали правило)

Так что запасайтесь ненужными башмаками перед поездкой в Гент)))

Комментарий от: Юрий Катунин, Декабрь 12, 2010 в 10:52pm

У меня есть рваные кеды. При входе переобуваюсь, захожу в заведение, получаю бокал в обмен на рваный кед. Затем надеваю приличную обувь и ухожу с бокалом.

Интересно, а сколько такой бкал может стоить в принципе? В продаже я видел только малые.

Комментарий от: Слава444, Декабрь 13, 2010 в 2:07pm

А вы какой квак брали? Мы вот лопухнули и оба взяли светлый, а не темный..... На сайте пивоварни ни о каком светлом и темном речи нет. Просто один квак.

Комментарий от: Zheka, Декабрь 13, 2010 в 4:07pm

Никогда не слышал о темном кваке - Слава, ты уверен?

Комментарий от: Слава444, Декабрь 13, 2010 в 4:49pm

Только в этом месте. Причем автору его тоже предложили "- Заказать большой бокал темного или светлого разливного Kwak (MAX)".

Комментарий от: Максим, Декабрь 14, 2010 в 11:16am

Интересно, а сколько такой бкал может стоить в принципе? В продаже я видел только малые.

Именно таких размеров и такой формы в продаже не видел тоже, поэтому неслучайно они берут залог)

 

А вы какой квак брали? Мы вот лопухнули и оба взяли светлый, а не темный.....

Я тоже лопухнул))) выпил только темный, после сытного обеда и пары бокалов Бланша в качестве апперетива, Kwak MAX окончательно заполнил мое брюхо. Попробовать светлый мне уже не светило, и я с трудом добрел до гостиницы. Так что мой совет, не наедайтесь слишком перед этим "аттракционом")))

 

Никогда не слышал о темном кваке...

Совершенно точно в Dulle Griet предлагают 2 вида: светлый и темный (фотографию темного я представил). Но "темный" - это скорее рубиновый.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования