Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Пиво в ЮВА. Часть первая: Камбоджа.

Совсем недавно вернулся из небольшого путешествия по Юго-Восточной Азии. Удалось попоробовать много местного (и не только местного) пива. Выкладываю свои наблюдения в двух частях.

Первая, посвещенная Камбодже будет совсем небольшой (потому что писать особо не о чем), зато во второй оторвусь по полной )) Итак, пиво в Камбодже встречалось нам двух видов.
Первый вид - безликий лагер.

Азиатский лагер ещё более бессмысленный и беспощадный, чем его европейский собрат. Отсутствие вкуса и запаха доведено до совершенства ))

Описывать его различные сорта достаточно бессмысленно, поскольку они похожи, как близнецы-братья.
Причем это относится не только к камбоджийскому лагеру. Сингапурский "Tiger" ни чем не лучше.
С другой стороны, по такой жаре и влажности неплохо утоляет жажду. Что уже неплохо.
Второй вид пива, который распространен в Камбодже - стаут, вернее Foreign Extra Stout.
Крепость почему-то у всех одинаковая и немаленькая - 8%.
Black Panther Extra Stout - пожалуй, понравился больше всего. Мощный аромат жженного солода и кофе. Вкус слегка сладковатый, жареный солод и кофе, немного хмелевой горечи. Очень неплохо.
ABC Extra Stout - наиболее часто встречавшийся нам сорт. Похож на Пантеру, более сладковатый и хмель почти не чувствуется. Пился на ура ))
Angkor Extra Stout - Опять же преобладает жаренный солод, сладость, в послевкусии небольшая горечь.
В общем, нормально.
Почему в Камбодже так распространены крепкие стауты, мы так и не поняли - вроде климат к этому не особо располагает... Такие хорошо пить снежной зимой, а не в 35-градусную жару )) Впрочем, мы не роптали ))
Единственное камбоджийское пиво, которое я пил и которое не было ни светлым лагером, ни стаутом - Kingdom Dark Lager. ABV 5%.
На мой взгляд, достаточно пустоватое и водянистое. Хотя, конечно, лучше всех местных светлых лагеров. Вкус орехово-карамельный, хмель не чувствуется. Судя по оформлению бутылок, Kingdom - пивоварня новая и только недавно начала выпускать пиво. Может, скоро появится что-нибудь более достойное.



Представления: 625

Комментарий от: Djons, Апрель 26, 2012 в 9:31pm

А как же "Кхмер" (или "Кмерское")? Традиционным пивом его назвать сложно. Но на этикетке написано beer. Значит бир! Пусть и пальмовое. А уж вкус... На его отсутствие грех жаловаться :)

Я про него у себя в блоге писал.

Комментарий от: Goodzon, Апрель 26, 2012 в 10:39pm

Там не встречал... Может, оно только на экспорт идет? ))

Хотя мы же только в Сием-Рипе были. Вполне возможно, что в других регионах и пальмовое есть.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования