Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Итак, позавтракав и распрощавшись с уютным Casa Baladin, мы выдвинулись в Пьяченцу, где у нас была запланирована встреча с друзьями и совместный поход на пивной фестиваль.

Пара сотен километров по ненапряжной дороге - и вот мы уже в клоповнике нашей уютной гостинице.
Заявленная как 4 звезды, она едва ли тянула на две. Но при этом обладала одним достоинством - располагалась прямо напротив Экспоцентра, где планировался фестиваль.

Бросив в гостинице машину и забрав Ивана, поехали в центр Пьяченцы. Прямо скажем, город не произвел особого впечатления. Из всех достопримечательностей больше всего в глаза бросался Фыф, прогуливавшийся по центральной площади.
Поскольку уже была середина дня, решили поискать место для обеда.
Увы, сиеста в Италии практически не оставляет шансов на еду в такое время ((

Не удалось поесть - так хотя бы попьем, решили мы и отправились в Parole di Birra.

К всеобщему удивлению, там оказалась работающая кухня, причем очень неплохая.
Хотя, конечно, мужскую половину нашей компании больше интересовало другое.

8 разливных и 4 касковых пива от местных микропивоварен.

В соседнем зале расположился магазин с более, чем достойным выбором бутылочного пива.

Например, неплохая подборка синглхопов от Mikkeller:

Но вернемся в бар.
Я лично начал с Beautiful & Strange - в общем то, название говорит само за себя. Это очень редкий сорт Gose, коллаборация Brewfist и De Molen.

Очень легкий (3,8%), освежающий, необычное сочетание кислого и соленного. То, что надо в жаркий день!

Попробовав еще несколько сортов, отметил для себя ещё Big Zombie от Free Lions - мощный хмелевой эль с хорошим балансом, каким и должен быть Double IPA крепостью 7,6%.

Утолив аппетит и жажду, мы решили перейти к следующему пункту нашей культурной программы - визиту на пивоварню Brewfist.

Надо сказать, что это была одна из первых итальянских микропивоварен, пиво которой я попробовал два года назад в Венеции и с тех пор стараюсь следить за их творчеством.
Поэтому, когда нас пригласили к ним в гости, я очень обрадовался.

Пивоварня расположена километрах в 10 к северу от Пьяченцы, на окраине маленького городка Codogno.

Основали её в 2010 два молодых парня, Андреа и Пьетро, один из которых отвечает за коммерцию, а второй является главным пивоваром.
В прошлом году разлили более 400 000 литров пива.
Пивоварня занимает довольно большую площадь - почти целый ангар.

Тут и само производство:

И склады:

И собственная автоматизированная линия по разливу в бутылки. Кстати, разливают только в бутылки 0,33, другую тару не признают.

В углу стоят несколько бочек из-под граппы, в которых выдерживается имперский стаут.

Вообще видно, что все ребята фанаты своего дела, глаза так и горят. С удовольствием провели нас по всей пивоварне ну и, конечно, угостили свежим пивом ))
Когда ещё удастся попробовать американский ИПА Spaceman или имперский портер X-Ray прямо из танка?
К сожалению, по словам пивоваров, итальянский потребитель пока не готов к их экстремальному пиву, поэтому большая часть продукции идет на экспорт.
Чтож, надеюсь в ближайшее время Россия войдет в список экспортеров ))

При пивоварне есть бар специальная комнатка, где попробовать пиво может и случайный посетитель.

Но на всю нашу компанию места там явно было мало, поэтому для продолжения разговора было предложено переместится в принадлежащий им паб в городе.
Распределившись по машинам (на то, что водители тоже участвовали в дегустации, никто не обращал внимание), отправились в Terminal 1.

Здесь максимально представлен ассортимент пивоварни: 8 разливных, 4 касковых и несколько десятков бутылочных сортов.

Несколько редких сортов, мимо которых невозможно пройти.

Например, Space Frontier, совместное творение с датчанами To Øl, виноградный ИПА.
Не знаю, как насчет винограда (Mosaic его подзабил), но как ИПА очень хорош!

Или ещё одна коллаборация, на этот раз с немецкой (!) пивоварней Freigeist.
Heimdall - отличный сизон с австралийским и немецким хмелем.

Как не хотелось остаться здесь надолго, но надо было уже ехать на фестиваль.
И тут мы с удивлением узнали, что Brewfist не участвует в нем, хотя проводится он совсем рядом!
Впрочем, парни тут же поменяли свои планы и решили посетить его в качестве гостей. Заодно и нас подбросили ))

Перед входом в Piacenza Expo мы встретились с Максом и Юлей (из-за дороги пропустившими, увы, много интересного) и приступили к осмотру экспонатов самому фестивалю.

Birra Expo проходила с 8 по 11 мая и была первой национальной выставкой итальянского крафтового пива.
Было представлено более 60 итальянских пивоварен - как от уже известных нам типа Baladin и del Ducato, так и от тех, которых мы видели в первый (а может и последний) раз.

Естественно, всё пиво можно было попробовать прямо тут же не отходя от кассы.

Ну и , естественно, попытка объять необъятное не увенчалась успехом ))
Попробовать все представленные сорта не было никакой возможности, хотя мы старались ))
Как обычно бывает на таких фестивалях, отличное пиво попадалось реже, чем посредственное.
Зато было море позитива, хорошего настроения и общения с пивоварами.

Представления: 390

Теги: Brewfist, Италия

Комментарий от: Юрий Катунин, Июнь 6, 2014 в 11:23pm

Что-то невообразимое! Спасибо за столь интересный отчёт!

Комментарий от: барада, Июнь 9, 2014 в 11:43am

Да, поездочка получилась мировая! Спасибо за классный отчет!

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования