Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Ну вот я и добрался до Португалии. В программе два города - Порту и Лиссабон. Изучены пивные ресурсы, обозначены точки. Дело за малым, не сбиться с истинного пути и не переключиться на портвейн. Не получилось конечно же. Из многочисленных мест выделю два.

Минипивоварня Sovina. г. Порту

Пришли в обед. Цех расположен на первом этаже и в подвале.

Позвонили в дверь. Открыл мужчина в белом халате. Оказался технолог. Мы объяснили цель нашего визита и обещали ему, что мы купим у него по две бутылки каждого их сорта. Он нас впустил.

Первый этаж. Он попросил нас, чтобы мы подождали когда он что-то закончил и он нам покажет помещение где делают они пиво. Что это за агрегат к своему стыду я не знаю.

Заходим в грузовой лифт и едем вниз.

Английский он толком не знает. Поэтому дав нам по стакану "свежего" пиво, как он описал belgian style передал нас товароведу и тоже почти без английского. В наличии не было одного сорта stout, поэтому купили имеющиеся в наличии 4 сорта.

В помещении еще был третий сотрудник. Занималась наклеиванием этикеток. Как видно, с санитарной токи зрения у них все плохо. В помещении кроме технолога работники без халатов. Нам тоже не были предложены.

Пиво они формируют в коробки по 10 штук, на многих стоят адреса покупателей. 

Так как мы не владеем португальским, задерживаться не стали и пошли дегустировать на скамейку на ближайшую площадь, купив по дороге пластиковые стаканы. Всегда носим с собой стеклянные пивные, но в этот раз забыли.

У всех сортов одна этикетка и контра, а распознавание сортов через наклееный поверх стикер. Сами они распознают по пробкам, у каждого свой цвет.

- Amber

- IPA

- Helles

- Trigo

Из них еще как-то можно было пить IPA и Helles. Но откровенно говоря все не понравились. самодеятельность какая-то.

В Лиссабоне посетили Музей пива, где за пару евро мы прошли к экспозиции, был подарен керамический стакан и угостили пивом которые они производят в этом же здании. Пили мы сорт Bohemia, как нам объяснили это просто смесь 50% темного и 50% светлого пива.

Примечательное место тем, что они торгуют пивом стран бывших колоний Португалии и также пивом произведенным в автономных регионах Португалии - Азорские острова и остров Мадейра.

Оказывается автономные регионы делают отличный... портер. Крепкий, плотный, всё по-взрослому. Остальные сорта обычные лагеры. Ничего примечательного, просто экзотика.

В Португалии много пивных мест, точнее не мало. Страна обязательная к посещению.

Представления: 420

Комментарий от: Maxim Ilyin, Апрель 28, 2013 в 6:06pm

А как же Caves da Cerveja и Cervejaria Lusitana?

Комментарий от: P@vel, Апрель 28, 2013 в 11:22pm

Были, конечно, по ней был отчет здесь. Правда в нашем случае не было только 4-х из 12-ти сортов. Лучше их посещать в Порту чем в Лиссабоне, так как в последнем он находится не очень удобно. Про второе место, звонили, один день день вообще не работали, второй раз вообще их толком не поняли, рассказывали про 1-2 сорта. Это не в пешей доступности от центра, ехать к ним не хотелось.

Фоток и инфы про первое место много, не знаю насколько оно тут нужно. Пиво не выдающееся, кроме Abadia (правда 0,33), но отчет тут был, не стал повторятся.

Комментарий от: Maxim Ilyin, Апрель 29, 2013 в 4:05pm

Совокупность субъективных мнений всё лучше чем одно, я считаю. И чем больше таких мнений (пусть даже и похожих) - тем лучше. Так что я бы не стеснялся поделится увиденным. Особенно если с иллюстрациями ;-)

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования