Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

15 февраля на портале правовой информации был опубликован приказ Минфина «О порядке составления и форме расчета производственной мощности основного технологического оборудования для производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре‚ медовухи» за №239н от 26 ноября 2018 года, подписанный министром финансов Российской Федерации Антоном Германовичем Силуановым, при этом зарегистрированный лишь 14 февраля 2019 года в Министерстве юстиции за № 53786.
В нём, в частности, на страницах 3 и 4 говорится следующее:
«При производстве пива и пивных напитков количество технологических циклов в год принимается из расчета времени брожения и дображивания в цилиндро-коническом танке с учетом вспомогательных операций — 14 суток, по периодической схеме в бродильном танке с учетом вспомогательных операций — 7,5 суток, время дображивания в лагерном танке с учетом вспомогательных операций — 22 суток».
Приказ вступает в силу по истечении 10 дней со дня опубликования. Иными словами, требования приказа уже действуют.
В очередной раз хочется задать пару вопросов куда-то в пустоту:
• Действительно ли наши законодатели считают, что за 14 дней с главным брожением и созреванием в ЦКТ помимо живого и нефильтрованного можно сделать имперский стаут, квадрюпель, барливайн, IPA или просто хороший пилснер?
• Могут ли танки главного брожения и лагерные танки иметь цилиндро-коническую форму? Это ведь никем не запрещено…
#beercult
Приказ239н.pdf

Представления: 165

Теги: законы

Комментарий от: Алекс бин СахарОв, Август 30, 2019 в 5:12pm

Увидел петицию SPASIPIVO.RU, сгенерированную по следам вышеуказанного .pdf пивоварней Гренадёр. Маловато подписей... занял деньжат, выписал в срочном порядке визу, заготовил агитку «в трёх экземплярах» (разные бумажные и пару e-) и — вперёд к буржуинам, каковые есть волонтёрская Кампания пиво-потребителей и пиво-борцов.

Первый же ихний вопрос был: «А что, “Действительно ли наши законодатели считают, что за 14 дней...”, и кто это мог придумать?»

Все обещали попробовать провести широкую циркуляцию, но по приезде гляжу, а счётчик-то меньше, чем был при отъезде. И за последние пару недель накапало аж 6 подписок, но всё равно они не догнали предыдущее число! Вопрос.

Другой вопрос: «Таки где солидарность самих русских?» Прошёлся по десятку локал-пабов — в них звенящая пустота. А подписок появилось — ОДИН штука...

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования