Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Svatopramen

Svatopramen

Продолжу повествование одегустации пива в пабе «Весёлый Гоблин». Вчера я не уточнил, что пиво о котором я писал в прошлом посте в пабе не продаётся. Его мы просто дегустировали. Теперь о том пиве, которое есть в меню. Хотя на фотографии пиво Svatopramen испитое мной сегодня у себя дома. Какой-то сумбур получился. В общем, пиво Svatopramen есть в Весёлом Гоблине в разливном и бутылочно виде, а я его как раз на кануне купил в магазине, посему и решил объединить. Пожалуй со «Сватопрамена» и начну.

Svatopramen тёмное (Чехия) — 4,1/11 Разливное. Аромат кофе со сливками. Вкус мягкий. Хмель больше на выдохе. Весьма гармоничен с кофейным привкусом. Оценка «B+»

Svatopramen тёмное (Чехия) — 4,1/11 Бутылочное. Конечно я понимаю, что по сути у бутылочного и разливного нет никакой разницы. Но она всё же есть. Парадокс? Нет. Всё зависит в первую очередь от хранения, температуры подачи и степени газации. Так, что всё же впечатления от одного и того же пива могут быть разные. И так, в бутылочной версии аромат карамельный. Вкус сладкий, мягкий, бархатный. Послевкусие сладкое, сладкие фрукты (инжир?), карамель и немного золы. Хмель почти не заметен. Лёгкая кислинка. Оценка «B-»

Дата розлива бутылочного — июль 2011. Разливное явно свежее. Отсюда и разность.

Svatopramen светлое (Чехия) — 4,6/11,9 Аромат солодовый, зерновой, слабый. При открытии бутылки явный затхлый, что указывает на неправильное хранение. Вкус плотный, зерновой. Послевкусие опять же зерновое, плюс печенье. Потом на эту гладкость накатывают волны хмеля. Достаточно явные и густые. Очень приятная яркая горечь, больше в горькие травы. Оценка «B-»

Svatopramen IPA (Чехия) — 6/15 А вот это, как говорится вещь! Чешское прочтение IPA. Ведь и саму аббревиатуру они расшифровали как «Империал Пале Эль», а не «Индиан». Что ж, может оно и правильно. На классический IPA это пиво не очень похоже. Как не похоже оно и на американскую версию IPA. Как и всё у чехов, в этом пиве, более гладко и спокойно. Но не бедно! Хмель! Хмель, вот что на мой взгляд главное в IPA. Он тут есть. В аромате он больше в травы и даже хвою (лиственница). Густое солодовое тело придаёт сладковатый вкус. Который очень гармоничен с хмелем. Сладость не приторная, а скорее вяжущая, как у вишнёвой смолы, которую мы так любили жевать в детстве. Эта же вишнёвая смола проявляется и в послевкусии. Хмель очень ароматен, нежели в горечь. Бесподобное, яркое и в тоже время очень питкое пиво. Оценка «A»

К слову сказать, ребята из «Стальной крысы» заинтересовавшись, а что это я там с таким блаженным видом пью, попробовали и… тоже взяли по бокалу IPA. Всего по одному, потому как оно к их большо-о-ому сожалению закончилось. Это я к тому, что люди не «подготовленные» тоже оценили IPA и не надо лапши про «хмелевое у нас не любят» — не верю!

Теперь в целом о пиве Svatopramen. Пиво неплохое. Я бы не назвал светлое и тёмное выдающимся. Вполне типичное чешское пиво. Тёмное, так «Пражский мост» на мой взгляд поинтересней будет. Но вот цена. Платить 120 руб. за 0,33 обычного чешского пива я не намерен. Есть куда более дешёвые альтернатив, которые ни чуть не уступают.

А вот за IPA огромное спасибо! Без балды!

Теперь другое чешское пиво, которое недавно появилось на нашем рынке — Коутское.

Koutská desítka - 4,2/10 Аромат грязноватый. Алексей Онегин наверняка бы привёл сравнение с каким-нибудь сельскохозяйственным сооружением (коровник, овин) в должное время года. Вкус яблочный, водянистый. Послевкусие тоже грязноватое, но хорошо маскируется хмелем. Вполне обычное чешское региональное пиво. Оценка «C+»

Koutský tmavý — 6/14 В аромате яблоко и жжёнка. Вкус опять же яблочно-кисловатый, с хорошей порцией жжёного солода. Послевкусие — кофе, яблочко, горелая корочка и тряпка. Впрочем тряпка хорошо маскируется хмелем, который тут тоже заметен. Более интересное пиво. Оценка «B-»

К этому пиву точно такие же претензии — цена. Цена чрезвычайно велика. Будут ли люди покупать пиво по такой цене (выше 230 руб./литр в рознице)? Это проблемы продавцов.

Источник

Представления: 488

Комментарий от: Юрий Катунин, Март 1, 2012 в 1:48pm

Занятная информация с сайта Сватопрамена:

«Святопрамен» варится по старинным рецептам, с использованием традиционных технологий. Да и как иначе! Ведь «Святопрамен» называется чешским пивом не только по месту производства. Это - настоящее České pivo, по духу, верности традициям, качеству. Сегодня завод находится в ведении Оломоуцкого епископата и является церковным имуществом.

Кто-нибудь может это прокоментировать? Ведь это всего лишь Vyškov, разве нет?

Комментарий от: LaBEERint, Март 2, 2012 в 8:53pm

Представители завода в России обещали здесь ответить на этот вопрос. Я отправлю им ссылку.

Комментарий от: Юрий Катунин, Март 3, 2012 в 2:35pm

Интересно было бы услышать комментарии по этой фразе:

Чешский производитель Czech Beverage Industry Company a.s. и эксклюзивный дистрибьютор в России и странах СНГ ООО "Святопрамен" приглашает к сотрудничеству организации для создания сетей по продаже чешского пива...

Кто владелей-то Czech Beverage Industry Company a.s или Оломоуцкий епископат??? :-))) Мне, например, понятно, что это Vyškov.

Ну, и дальше фраза:

При изготовлении пива используется только кристальная мягкая вода из артезианских скважин предгорий Белых Карпат, лучшие сорта жатецкого хмеля и моравского солода, что позволило получить пиву элитный охранный знак чешских пивоваров (ČESKÉ PIVO), а такжи высшие оценки авторитетных World Beer Awards и European Beer Star.

А это уже враки. Нет у пива "Святопрамен" таких наград. Ни наград, ни высших оценок. Нет и всё тут.

Комментарий от: LaBEERint, Март 3, 2012 в 3:20pm

Согласен, у Святопрамена нет. Очевидно - транслировали награды Вышковского пива на новую торговую марку, хотя, это на мой взгляд неправильно. Тогда нужно под звездочкой подпись делать, что награда получена пивом Вышков и в данной бутылке находится ни что иное, как Вышков, под другой торговой маркой.

Получается с одной стороны - отгораживаются от родного чешского бренда, с другой - хотят использовать его регалии. Надо что-то одно выбирать. Кстати, никто не мешает Святопрамен выставлять на конкурсы...

Комментарий от: Garik, Март 6, 2012 в 4:19pm

Всем привет !

Спасибо что уделили внимание нашему пиву.

Радует что понравился Imperial (и нам нравится).

с остальными сортами у нас тоже все в порядке и каждый может выбрать из линейки на свой вкус.

 

Теперь по порядку и как просили никаких маркетологических фокусов.:

Это Вышков.

Вкусовые характеристики Svatopramen отличаются от Вышковского пива, но есть и одинаковые сорта, а всего их 10.

Скоро и Вышковское пиво появится у нас в продаже.

Пивоварня действительно исконно монастырская - как и многие древние пивоварни в Чехи.

Как оформленны юридически отношения пивоваров, епископата и государства тут рассказывать долго и не интересно, однако если кто то всеже испытывает интерес к сути этого вопроса то не поленитесь к нам приехать и мы не поленимся вам рассказать :)

Теперь к наградам. Svatopramen это бренд достаточно молодой  и мы еще успеем выступить на многих конкурсах и завоевать множество наград и призов. Мы совершенно справедливо используем "лавры" доставшиеся в наследство от "Вышковского" тк дегустация на подобных конкурсах проводится "в темную" и народ выбирает именно ПИВО а не бренд. Могу рассуждать по этой теме и дальше но это будет уже маркетологическая хрень :)

 

Теперь к ценам.

Мы с огромным удовольствием продавали бы наше пиво дешевле но к сожалению политика нашего государства и специфика бизнеса в РФ не позволяет сделать его дешевле, и это не жадность и алчность пивоваров  - это такие пошлины и другие тариффы.

Сейчас рекомендованная цена для продажи в магазинах 0,355 до 90 руб, за 0,5 около 110 руб. (Это средняя цена по РФ) Возможны корректировки в зависимости от  условий рынка и логистики. 

Но как предполагается в течении 5 лет пошлины будут снижать и мы надеемся что наше доброе пиво будет в продаже по более доступной цене. 

 

Надеюсь я смог развеять завесу неизвестности родословной Svatopramen :)

 

 

В инете не часто но если что пишите на мыло - на вопросы c удовольствием ответим.

Gar@svatopramen.ru

Комментарий от: Юрий Катунин, Март 6, 2012 в 4:49pm

Получается как раз ситуация, когда заявляется фантомная пивоварня, да ещё и во владении епископата. Ну, несерьёзно это, уж извините за прямоту. И уж совсем несерьёзно отшучиваться, де приезжайте, мы расскажем...

И вовсе неправильно вешать награды бренду. Так и напишите, что награды даны Вышкову, а Святопрамен - это всего лишь этикетка. Но Вы же поступаете иначе. Поймите, что если ФАС попросит у Вас подкрепить Ваше заявление о наградах дипломом, в котором должно значится пиво Святопрамен, а такоего диплома не найдётся, не найдётся такое пиво и в реестрах конкурса, то штраф Вам обеспечен.

Комментарий от: Garik, Март 6, 2012 в 5:26pm

Никакой фантомной пивоварни нет ! Пивоварня самая  настоящая и реальная. Не надо разбрасываться терминами и обвинениями. И никто тут с Вами не шутит - надо Вам ? - приезжайте мы расскажем.

Не серьезно не понимать что то о чем Вы спрашиваете это информация о взаимоотношениях нескольких  хозяйствующих субьектов и она не для широкой общественности.

Касательно наград я высказал свою позицию по этому вопросу, которая не противоречит ни логике ни законодательству ЧР. Сватопрамен такая же этикетка как и Вышков.

Если ФАС поинтересуется мы найдем что ответить.

 

Вам пиво понравилось ? если да то мы искренне рады. Если нет то здоровая критика по качеству пива принимается. Мы непременно к ней прислушаемся. Мы вообще к  конструктивной критике прислушиваемся всегда. Критикуя нас - вы делаете нас лучше.

 

Люди пьют не этикетки и дипломы а ПИВО. Оно либо качественное либо нет.

 

Автор просил отписаться без маркетологического фуфла - так давайте без него и общаться.

Некоторые неточности на сайте возможны, т.к. его все же делали маркетологи.

Спасибо Вам что не остаетесь равнодушным к нашему продукту.

 

К слову в этом году высшую награду получила балтика.

 

С Уважением,

Юрий

Комментарий от: Юрий Катунин, Март 10, 2012 в 10:14pm
Люди пьют не этикетки и дипломы а ПИВО. Оно либо качественное либо нет.

Тогда зачем плодить массу этикеток для одного пива, и при этом перетягивать награды с другой этикетки? Я искренне этого не понимаю...
И никто тут с Вами не шутит - надо Вам ? - приезжайте мы расскажем.

Очень интересный диалог получается. Заявляется, что Оломоуцкий епископат является владельцем. На вопрос объяснить "Как это?", следует ответ: "Приезжайте, расскажем!"
Что сложного рассказать? Например, епископат владеет землёй и даёт её в аренду пивоварни. Что тут секретного? Вместо этого "И никто тут с Вами не шутит - надо Вам ? - приезжайте мы расскажем. Не серьезно не понимать что то о чем Вы спрашиваете это информация о взаимоотношениях нескольких хозяйствующих субьектов и она не для широкой общественности."
Какой-то абсурд... Заявляется епископат. Какое он имеет отношение к пивоварне, могут рассказать, если я куда-то приеду (непонятно, правда, куда). А так нет, ибо есть какие-то взаимоотношения между хозяйствующими субъектами.
Автор просил отписаться без маркетологического фуфла - так давайте без него и общаться. Некоторые неточности на сайте возможны, т.к. его все же делали маркетологи.

Так, Вы так и скажите, что всё это маркетологическое фуфло.
Но в принципе перед нами ведь не новый продукт (не новые сорта, не новая пивоварня), а старый. Всё остальное (этикетка, название. то же сайт) - это чистый маркетинг. Посему следует отвечать не за пиво, а за маркетинговые фантазии, неточности, шероховатости. Пиво Vyškov мне лично хорошо знакомо. Какие к нему могут быть претензии???
А вот к старинным рецептам, епископату, наградам и "приезжайте - расскажем" претензии есть...

К слову в этом году высшую награду получила балтика.

В обоих указанных конкурсах Балтикой были взяты награды, но не высшие.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования