Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

По просьбе одного из участников beercult выкладываю свою приблизительную бельгийскую десятку пивоварен. Правда просили только тройку, но выудить из кучи жемчужин три самые крупные, при этом искренне веря, что именно они и есть самые-самые  мне не представляется возможным. С горстью как-то полегче оперировать, мне кажется. Там погрешность меньше.

Исходя из этого будем считать, что местА дело условное, а 10-ка условная (ведь всё течёт - всё меняется. В том числе приоритеты и вкусы).  Учитывается либо вся линека по умолчанию или флагман(ы) производства :-). Пивоварни выкладываются в алфавитном порядке а не в порядке личного приоритета автора. Если, вдруг, тема вызовет некоторый интерес, то, в принципе, со временем, данное начинание можно развить в серию или что-то подобное. А нет - значит так и надо.

- Bosteels
Харизматичный Kwak и удивительно питкий Triple Karmeliet весьма серьёзные напитки сами по себе. Но на мой выбор повлиял исключительно серьёзный напиток - Deus . Была идея выложить сравнительную дегустацию 2008, 2010 и 2011 годов для наглядности, но пока всё как-то руки не доходят довести это до читабельного состояния.:-(

- Chimay
Марка заслуженная и уважаемая во всём мире. Однако в 10-ку попала не за это, а вот за этот шедевр. Потрясающий напиток.

- Fantome
Класс

- Huyghe
На их месте мог быть кто-то другой. Скажем Van Steenberge, Du Bosq или Lefebvre. Выбрал как достойного представителя класса. Главным образом за удивительные пшеничные и африканские серии.

- La Chouffe.
Долго думал над этим выбором. Равноценных пивоварен такого плана пожалуй с дюжину. В целом придраться не к чему, но чего-то как-будто не хватает... В итоге сомнения прогнулись за счёт бельгийского ИПА. Весьма интересная работа. Зачёт.

- Liefmans
Возможно лучшие коричневые бельгийские эли в мире. Сильный бренд с хорошей линейкой высочайшего класса.

- Lindenmans
Я не большой поклонник/знаток ламбиков. Кто-то находит уксус интересным и занимательным. Увы, но я не из их числа. На мой вкус инперпрeтация стиля данной пивоварней близка к оптимальному.

- Moortgat
Бесподобный золотой эль, возможно лучший в своей категории, относительно сильная линейка аббатского, весьма оригинальное своё пшеничное и очень хорошее коллаборационное, а вариант пилзнера напоминает американские потуги по реанимации лагера. Голосую по совокупности

- Sainte Helena
Почему? Не уверен, но помню когда-то давно произвело весьма глубокое впечатление.

- Val Dieu
Абсолютный чемпион в категории цена/качество. В топку траппистов. Голосую за доступную альтернативу.

Да, страусы не вошли, как и многие другие. Пил их не мало, но рассеянно и на кучу со многим другим, так что ничего определённого сказать не могу. Так же старался обходить стороной пивоварни которые не дегустировал последние лет 5. Словом 20-ка наверное была бы более справедливым выбором.

Представления: 772

Теги: 10, Бельгия

Комментарий от: DKh, Февраль 21, 2013 в 12:54pm

Коллеги, а что можете посоветовать из бельгийских Wild/Sour Ales, только продающихся в РФ? Там их, понятное дело, много достойных, а у нас что можно раздобыть?

Комментарий от: Дмитрий, Февраль 21, 2013 в 1:00pm

duchesse de bourgogne было в продаже. Сейчас не знаю.

Комментарий от: барада, Февраль 21, 2013 в 1:32pm

2 Maxim Ilyin - Пару лет назад были на Лифмансе на экскурсии. Были у них там коричневые сорта, не думаю, что перестали варить, просто в угоду прибыли львиную долю занимает Фрутесс, а уже потом по остаточному принципу делают и Goudenband и Oud Brune.

И кстати, согласен с Максимом в том, что для Бельгии 10-ка - слишком маленькая мера, сложно выбирать.

Комментарий от: Zheka, Февраль 21, 2013 в 2:10pm

DKh - у нас ничего нет. Одно время в глобус гурме был lindemans geuze grand cru - но его уже давно нет. А все остальные сорта - компотики

Комментарий от: Дмитрий, Февраль 21, 2013 в 8:12pm

Орвал хорошее пиво, но лично знаю людей для которых он будет если не отрава, то зря потраченные деньги точно. Мы все разные.

Так это "моя десятка" или ....

В моем топе Orval в первой тройке. И по мне лучше пивоварня с одним (у Orval есть и второй) прекрасным пивом, чем с целой линейкой довольно среднего как Lefebvre

Комментарий от: Maxim Ilyin, Февраль 21, 2013 в 10:11pm

:-) 

Тяжело с вами Дмитрий. Вы видимо, как и я, из писателей, а не читателей. Десятка моя. Почему не включил Орвал написано в комментариях несколько раз: 1. 10-ка бельгийская , а не трапписткая. 2. выбрал лучшего представителя бельгийских траппистов и обосновал почему (даже фото выложил). 3. Орвал пил только один. про второй сорт не ведаю. один сорт мало для моей десятки. Одной причины бы хватило. У меня их три.
Lefebvre в моей 10-ке нет. Но если бы была, то, мне кажется, я бы смог обосновать почему.

Выкладывайте свою. Обсудим для равновесия :-)

Комментарий от: Mager, Февраль 22, 2013 в 3:31am

Моя дюжина без порядковых номеров:

1. Oud Beersel

2. De Cam

3. Het Anker

4 Sint Bernardus

5. Girardin

6. Rochefort

7. Achel

8. De Ranke

9. Mortgaat, черти этакие, без Дювеля трудно

10. Orval

11. Struiss

12. Alvinne

Комментарий от: Goodzon, Февраль 22, 2013 в 10:06am

Между прочим, Moorgat принадлежит не только Liefmans, но и La Chouffe ))

Комментарий от: Maxim Ilyin, Февраль 22, 2013 в 12:02pm

Mager

Жертвуем двумя траппистами и получаем десятку? Ну, или двумя ламбиками...:-)

Goodzon

Сейчас с этим глобальным рынком уже и не знаешь кто за кем стоит. И не только в пивоварение.:-(

Комментарий от: Дмитрий, Февраль 22, 2013 в 12:15pm

Попробую назвать свою "десятку":

Orval

Duvel

Лабики и гезы (скорее всего Cantillion)

Westmale triple

Квадрупели (Вероятнее Рошфор или Вествлетерен)

Rodenbach Grand Cru (или аналогичное:) )

Сэзоны не оценил пока, надеюсь в следующую поездку наверстать.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования