Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Конкурс «День пивовара – 2012». Подведение итогов.

И вот настала пора подвести итоги нашего дегустационного конкурса «День пивовара – 2012». Как Вы знаете, в этом году он развился, расширился, подрос. К трём прошлогодним дегустационным категориям добавилось ещё три, а количество участников и сортов возросло в четыре раза. Я выражу общую мысль, сказав, что конкурс собрал вокруг себя самых передовых, самых прогрессивных пивоваров, не стоящих на месте, находящихся в постоянном поиске, не боящихся экспериментировать. И поэтому проигравших в нашем конкурсе не было и никогда не будет. Мы исповедуем олимпийский принцип: главное – не победа, а участие. Однако, соревнование подразумевает призовые места. И они распределились в этом году следующим образом (барабанная дробь и фанфары):

Категория «1516»
III место – Немецкое - ООО «БрауМастер» (Архангельск)
II место - Knightberg Premium Lаger - ООО «Премиум Пивоварни Петербурга» (Санкт-Петербург)
I место - Varka Fresh - ООО «Пивоварня Новорижская» (Москва)

Категория «Белая ночь»
III место – Puberty Пшеничное – Ресторан-пивоварня «Puberty» (Санкт-Петербург)
II место - Max Weizen / Максимилиан Пшеничное - Ресторан-пивоварня «Maximilian Brauhaus» (Санкт-Петербург)
I место - Яровое пшеничное – Ресторан «Хмель» (Калининград)

Категория «Единица горечи»
III место – Spring IPA – Geistbräu Home Brewery (Санкт-Петербург)
II место - Coalition IPA – Victory Homebrew (Москва)
I место – Baltika&Brewdog Russian DIIPA – ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» (Санкт-Петербург – Абердин)

Категория «Анти-1516»
III место – Коримбиг (пиво со специями) - Семейная пивоварня «ЛИС» (Москва)
II место - Ламбик с Черной Смородиной – Домашний пивовар Рощин Евгений Александрович
I место - Knightberg Копчёное - ООО «Премиум Пивоварни Петербурга» (Санкт-Петербург)

Категория «Тёмная ночь / Пивной нуар»
III место – Афанасий портер - ООО «Брау Сервис» (Тверь)
II место - Активная сторона бесконечности – Домашний пивовар Немнов Валерий Николаевич (Москва)
I место - Geistbräu Imperial Stout - Geistbräu Home Brewery (Санкт-Петербург)

Категория «Тройная крепость»
III место – Тройной пшеничный эль - ООО «Василеостровская пивоварня» (Санкт-Петербург)
II место - Varka Trial - ООО «Пивоварня Новорижская» (Москва)
I место - He Piraat – Домашний пивовар Рощин Евгений Александрович

 

От всей души поздравляем победителей! Вы действительно лучшие из лучших. Ведь борьба развернулась нешуточная. Порой приходилось проводить дополнительные туры, поскольку оценки были дегустаторов были одинаковыми для разных сортов. Так, категория «1516» растянулась на 11 туров и 4 часа.
Конкурс показал воистину спортивный характер и свою безоговорочную объективность. Лично я возлагал большие надежды на «The Great Baltic Adventure Imperial Stout», но вернувшийся из исправительного тура «Афанасий Портер» тут же выбил его из состязания.
Но повторюсь вновь: наш конкурс направлен на то, чтобы пивовары в этой борьбе сближались, учились друг у друга и становились друзьями. Под этим солнцем всем найдётся место. Больше пива хорошего и разного!

 

Хотелось бы также выразить особую признательность всем тем, кто поддержал наш конкурс, принял посильное участие в его подготовке и проведении. Без Вас у нас бы ничего не получилось. Огромное спасибо всем дегустаторам и помощникам!
Я очень надеюсь, что наш конкурс к следующему году окрепнет, мы увеличим количество категорий и перешагнём государственные границы. Уже в этом году в конкурсе приняли участие пивовары из Казахстана и Белоруссии, и мы будем стремиться расширить географию.

Ещё раз всем спасибо за участие, а победителей – с заслуженными наградами!
До встречи в будущем году!

P.S. I: Список участников конкурса (тех, кто не просто прислал заявки, но и свои образцы) выглядит следующим образом:
1. Прохоров Фёдор Александрович
2. ООО «БрауМастер»
3. ООО «Частные Пивоварни «Тинькофф»
4. ООО «Ситик» (ТМ Вацлав Замок)
5. Чередниченко Дмитрий Николаевич
6. Толстов Евгений Викторович
7. ОАО «Вятич»
8. Рощин Евгений Александрович
9. ООО «Старо-Петергофский пивоваренный комбинат»
10. Пивоварня «Jaws»
11. Немнов Валерий Николаевич
12. Кузьмин Иван Игоревич
13. Пивоварня СамГТУ
14. Частная пивоварня «Malz&Hopfen»
15. Семейная пивоварня «ЛИС»
16. ООО «Брау Сервис»
17. Ресторан «Хмель»
18. Ресторан-пивоварня «Maximilian Brauhaus»
19. «КОРС»
20. Техникум пищевой промышленности
21. ООО «Премиум Пивоварни Петербурга»
22. ООО «Василеостровская пивоварня»
23. Грибов Дмитрий Борисович
24. Пивоварня «Beaver» / ОДО «Максэль»
25. «Одна Тонна»
26. «Харвест» (Harvest)
27. ООО «Пивоварня Новорижская»
28. Ресторан-пивоварня «Puberty»
29. «Два товарища» (ИП Зайцев)
30. Пивоварня «Bierstube»
31. ТОО «Карлсберг Казахстан»
32. ОАО «Пивзавод Оливария»
33. ООО «Северная Пивоварня»
34. ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»

 

P.S. II: Результаты финального тура категория «1516»
V место - Beerger Светлое – «Два товарища» (ИП Зайцев) – 280 баллов
IV место – Baltika Imperial Pilsner - ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - 298 баллов
III место – Немецкое - ООО «БрауМастер» – 301 балл
II место - Knightberg Premium Lаger - ООО «Премиум Пивоварни Петербурга» – 316 баллов
I место - Varka Fresh - ООО «Пивоварня Новорижская» – 317 баллов

 

P.S. III: Результаты финального тура категории «Белая ночь»
VI место – Титаник - Немнов Валерий Николаевич – 271 балл
V место - Старый Город Пшеничное Светлое – «Одна Тонна» - 289 баллов
IV место – Бивер пшеничное - Пивоварня «Beaver» / ОДО «Максэль» - 301 балл
III место – Puberty Пшеничное – Ресторан-пивоварня «Puberty» - 306 баллов
II место - Max Weizen / Максимилиан Пшеничное - Ресторан-пивоварня «Maximilian Brauhaus» - 320 баллов
I место - Яровое пшеничное – Ресторан «Хмель» - 335 баллов

 

P.S. IV: Результаты финального тура категории «Единица горечи»
VI место - First IPA - ООО «Василеостровская пивоварня» - 291 балл
V место - Атомная Прачечная - Пивоварня «Jaws» - 304 балла
IV место - Single hop Centennial IPA - Ресторан-пивоварня «Maximilian Brauhaus» - 320 баллов
III место – Spring IPA – Geistbräu Home Brewery – 329 баллов
II место - Coalition IPA – Victory Homebrew – 335 баллов
I место – Baltika&Brewdog Russian DIIPA – ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - 383 балла

 

P.S. V: Результаты финального тура категории «Анти-1516»
VI место - Sint Witus – Домашний пивовар Грибов Дмитрий Борисович – 231 балл
V место - Имбирный Эль - ООО «Василеостровская пивоварня» - 233 балла
IV место – Овощное Рагу – Geistbräu Home Brewery - 249 баллов
III место – Коримбиг (пиво со специями) - Семейная пивоварня «ЛИС» - 261 балл
II место - Ламбик с Черной Смородиной – Домашний пивовар Рощин Евгений Александрович – 270 баллов
I место - Knightberg Копчёное - ООО «Премиум Пивоварни Петербурга» - 275 баллов

 

P.S. VI: Результаты финального тура категории «Тройная крепость»
V место - Тай Пэн – Домашний пивовар Немнов Валерий Николаевич – 225 баллов
IV место - Random Strong Ale - Geistbräu Home Brewery – 268 баллов
III место – Тройной пшеничный эль - ООО «Василеостровская пивоварня» - 272 балла
II место - Varka Trial - ООО «Пивоварня Новорижская» - 314 баллов
I место - He Piraat – Домашний пивовар Рощин Евгений Александрович – 387 баллов

 

Категория «Тёмная ночь / Пивной нуар»
VI место – The Great Baltic Adventure Imperial Russian Stout – ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - 331 балл
V место - RIS День Победы 2011 - Домашний пивовар Рощин Евгений Александрович – 334 балла
IV место - Открытый космос - Домашний пивовар Немнов Валерий Николаевич – 344 балла
III место – Афанасий портер - ООО «Брау Сервис» - 359 баллов
II место - Активная сторона бесконечности – Домашний пивовар Немнов Валерий Николаевич – 378 баллов
I место - Geistbräu Imperial Stout - Geistbräu Home Brewery – 379 баллов

Представления: 5252

Теги: День пивовара

Комментарий от: Юрий Катунин, Июнь 20, 2012 в 9:18pm

НЕТ! Не в этом смысл участия!

Ещё раз... Мою позицию, как организатора (я подчёркиваю) и главного церемонимейстера (не побоюсь этого слова) конкурса Вы знаете.

Список участников я опубликую. Результаты финальных туров -  также (они-то и считаются сводной ведомостью). Но Ваши заявления с стиле "я требую", извините, беспочвенны. И полемику на эту тему я закрываю.

Попытайтесь потребовать огласить все списки и результаты у таких конкурсов как  World Beer Cup,  World Beer Awards, International Beer Challenge или European Beer Star. Они Вас скажут то же, что говорю сейчас я Вам. Принципы конкурса просты - выявить лучших, а не худших.

В чём проблема? Вы мне не доверяете? Вы полагаете, что я поддпсовал результаты? Если у Вас есть сомнения на сей счёт, если Вы считаете меня нечестным (а мне обидны такие суждения, но главное, что я знаю, что это не так), то больше не принимайте участие в мероприятии ни в качестве дегустатора, ни в качестве пивовара.

Но конкурс бесплатный, добровольный и объективный.

 

Комментарий от: Дмитрий, Июнь 20, 2012 в 9:57pm

Юра, ты провел огромную работу. Очень нужную. Никто тебя ни в чем не обвиняет. Просто высказываются мнения, как можно конкурс улучшить. 

Комментарий от: Николай Логвинов, Июнь 20, 2012 в 10:10pm
Мне кажется, что оценка это не главное, лично мне балы совсем не интересны. Но, страна должна знать всех своих героев.
Юра и сотоварищи проделал огромную работу, сомневаться в оценках мне даже не приходит в голову, а вот список, просто список, участников, для расширения собственного кругозора, я бы с удовольствием почитал.
Комментарий от: LaBEERint, Июнь 20, 2012 в 10:19pm

А лучше список пива с названием пивоварен. Ну это же интересно как минимум, пусть без оценок..

Комментарий от: Ivan_Jan, Июнь 21, 2012 в 12:52pm

Оценка нужна для того что-бы понять уровень своей работы!Ведь как участнику не попавшему в финал понять на сколько он был близок или далёк,и уже делать выводы на будущее.

Юрий,я думаю что ни у кого и в мыслях не было сомневаться в честности результатов.так что зря вы так.

Спасибо за ваш труд!=)

Комментарий от: Raful, Июнь 21, 2012 в 7:23pm

Оценка нужна для того что-бы понять уровень своей работы!Ведь как участнику не попавшему в финал понять на сколько он был близок или далёк,и уже делать выводы на будущее.

Маленький совет из-за бугра: у нас недавно прошёл отборочный тур соревнований LongShot. Обычно судей делят на несколько групп (из-за большого количества образцов). Каждая группа пробует опр-ную группу образцов.

 В прошлые годы мы заполняли анкету и сдавали секретарю, а он подводил итоги. На этот раз к каждому образцу прилагался отдельный бланк. Один из судей (самый выносливый и грамотный) данной группы,  после дегустации каждого образца проводил блиц обсуждение среди товарищей по столу. Записывал мнение каждого и конкретные замечания судей по данному образцу. Анкеты, по окончанию соревнованиям передадут пивоварам. Они узнают, что думают об их пиве "на Олимпе" и будут делать выводы.

 Вся это процедура значительно удлинила время судейства, но думаю, что дело того стоит.

Списки не публикуют, в день награждения победителей, каждому участнику представляют стол для продажи пива. Первые пару часов вход по пригласительным и пиво бесплатно (я обычно успеваю хорошо загрузиться), а потом вход свободный, но пиво за деньги. Ну и всем посетителям раздают анкеты, в которых они могут отметить пиво для "приза зрительских симпатий".

Комментарий от: Raful, Июнь 21, 2012 в 7:25pm

 Все образцы прошедшие в финал проходят дегустацию всех судей.

Комментарий от: Тюкина Елена, Июнь 21, 2012 в 8:39pm
Мое мнение - не надо опубликовывать список участников.
Это я как участник говорю.
Комментарий от: Boojum, Июнь 21, 2012 в 11:52pm

Не понимаю я почему столь резкая реакция на простую просьбу.

Буду ждать списка участников, интересно, с кем соревновалась та же Варка и Браумастер в категории 1516.

По поводу импортных конкурсов - не мы ли все удивляемся, когда видим какой-нибудь Гамбач на первом месте? Но они наши просьбы точно оставят без ответа, а здесь имеется возможность хотя бы вопрос задать.

Комментарий от: Djons, Июнь 22, 2012 в 12:04am

Мое мнение - не надо опубликовывать список участников.
Это я как участник говорю.

Елена, аргументируй пожалуйста. Кто-то обидеться и не будет в следующий раз принимать участие? Не хочется говорить, кто на последнем месте?

К чему весь этот политес? На обиженных воду возят, а полный список и результаты подняли бы (хотя куда уж выше) доверие к конкурсу. Прозрачность она ведь того... полезна.

Комментарий

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования