Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Блог от Юрий Катунин – Ноябрь 2012 Архив (6)

Интервью пивного сомелье для кулинарного кутюрье

Пройти мимо интервью на сайте Mətbəx Couture (Кулинарный Кутюрье) с Рафаэлем Агаевым мы просто не можем и посему с разрешения интервьюируемого размещаем его и у нас. Надеюсь, что многим оно будет интересным и, возможно, полезным.

Сегодня, в рубрике COUTURIER мы познакомим вас с профессиональным пивным сомелье, нашим…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 27, 2012 в 11:30pm — 19 Комментария(-ев)

Кутузов 1803 - Кутузов 2012

О пивоварении в Москве в 1811-1812 года как-то раз я уже писал. В ходе празднования 200-летия Отечественной войны с Наполеоном эта информация становится весьма актуальной. А знаете ли Вы, что и фельдмаршал Кутузов также имел отношение к пиву? Нет? Ну, может быть, слышали что-то, но без какой-то конкретики.

Найти сведенья об этом нам сможет помочь ежемесячное историческое издание «Русская старина»…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 23, 2012 в 10:30pm — 5 Комментария(-ев)

А ВОТ! и мифы о пиве

В коем-то веке пригласили выступить на телеканале. На это раз свои двери распахнул маленький в одну комнату кабельный канал под названием «ВОТ!». Специализируется канал на том, что берёт бесконечные интервью у артистов, политиков, краеведов (ну, в общем у всех-всех-всех) на всевозможные темы. Этакий телевизионный гайд-парк. У меня этот канал дома настроен, но я до него, признаюсь честно, практически никогда не долистываю. Отказываться было глупо, ибо пивную тему если и поднимают на…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 22, 2012 в 9:30pm — 12 Комментария(-ев)

«Найтберг» собирает «Пивной культ» на ООС (Общественный овсяный стаут).

Когда я вошёл в пивоварню Елена Тюкина, прислонившись к вирпулу, уже зачитывала рецепт для дальнейшего обсуждения, а собравшиеся пивные культурологи расположились в кружок вокруг неё.

Если кто-то ещё не знает Елену, то спешу сообщить, что она - первый мини-пивовар - экспериментатор в нашем северном городке. Опыты с новыми сортами…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 19, 2012 в 8:30pm — 38 Комментария(-ев)

Oktoberfest afterparty. Послесловие по поводу трёх варок и грандиозные планы на будущее.

Каждый год в Мюнхене проходит грандиозный пивной фестиваль, и каждый год масса пивных заведений по всему свету проводят свои камерные мероприятия под названием «Октоберфест», как бы примеряя на себя чужие одежды, а если быть точным, то баварский trachtenkleidung. Какой в этом смысл? Для чего надо раз в год имитировать мюнхенское веселье и…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 16, 2012 в 9:00pm — 13 Комментария(-ев)

Дубовые соображения по поводу D. Carnegie Special

- Юрий, даже не надо волноваться, - успокоил меня президент компании, предварительно в очень непростой ситуации окончательно расставив все точки над «Ё», - Всё будет хорошо.

- А, кстати, вот это пиво Вы пробовали? – продолжил он.

- Нет, только слышал о нём и видел на картинках, - ответил я.

- Тогда возьмите бутылку себе, - произнёс Исаак, снимая бутылку с полки.

- Нет, я не могу взять, - было, запротестовал я, пытаясь припомнить, а сколько же может стоить подобный…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 2, 2012 в 10:30pm — 17 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования