Всё о пиве и пивной культуре
Блог от Юрий Катунин – Август 2012 Архив (3)
Имперские мысли о русском имперском...
Буровские вариации на тему русского имперского стаута заставили задуматься, а что же вкладывается в само понятие «русский имперский стаут».
Самая расхожая версия о появлении сорта связана с поставками оного ещё в XVIII веке из Великобритании ко двору Екатерины II. Эту версию артикулирует и наш общий знакомый Гарретт Оливер (Garrett Oliver) в книге «The Oxford Companion to Beer» (2011 г., Оxford University Press,…
Добавил(а) Юрий Катунин, Август 15, 2012 в 6:00am — 11 Комментария(-ев)
Читальный зал. Параллельное брожение для Жигулёвского.
Вернёмся к 1956 году, и вернёмся к Жигулёвскому, а параллельно попытаемся возобновить рубрику «Читальный зал». Перед нами предстаёт брошюра Технического управления Министерства производства продовольственных товаров РСФСР под названием «Параллельное ведения брожения двумя расами дрожжей» (1956 г., г. Москва, Типография МППТ РСФСР, Петровка, 14). Авторы – главный пивовар Останскинского пивоваренного завода А.Е. Асланов и спецредактор Н.В. Платонова. Вчитаемся:…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Август 9, 2012 в 3:00pm — 4 Комментария(-ев)
«А вот раньше…» или «Жигулёвское» в 1956 году.
Итак, появился ещё один антипивной пашквиль, мгновенно поднятый в топ. Как это происходит и почему? Трудно сказать… Но мне очень хочется верить, что конкретный блоггер просто заблуждается, а не творит джинсу во имя пропаганды сорокаградусной. И всё же странно, что статья в…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Август 8, 2012 в 8:00pm — 43 Комментария(-ев)
Последние записи блогов
Самые популярные записи блогов
Темы блогов по тегам
- архив (64)
- Санкт-Петербург (38)
- Петербург (37)
- Великобритания (34)
- портер (33)
- XIX век (29)
- Бельгия (28)
- Германия (23)
- мифы (23)
- антипиво (21)
- BrewDog (21)
- IPA (16)
- стаут (15)
- Чехия (14)
- Москва (13)
- Дания (13)
- Белоруссия (12)
- пшеничное (11)
- XVIII век (10)
- пивные Петербурга (10)
- Финляндия (9)
- Мексика (9)
- Нюрнберг (9)
- Израиль (8)
- Читальный зал (8)
- Mikkeller (8)
- Россия (8)
- Вестник русского пивоварения (8)
- Метрополь (8)
- СССР (8)
- Carlsberg (8)
- хмель (8)
- Архив (7)
- Балтика (7)
- экстремальное пиво (7)
- Ленинград (6)
- Рождество (6)
- День пивовара (6)
- stout (6)
- Норвегия (6)
- домашнее пивоварение (5)
- Испания (5)
- Пивная карта (5)
- Reinheitsgebot (5)
- Brew Dog (5)
- солод (5)
- блокада (5)
- Nøgne Ø (5)
- porter (5)
- хмелеводство (5)
- Jacobsen (5)
- Степан Разин (5)
- weizen (5)
- Табор (5)
- Дурдин (5)
- пивные мифы (5)
- пиво (4)
- Knightberg (4)
- Карлсберг (4)
- Пивные Петербурга (4)
- Mager (4)
- Brasserie de Metropole (4)
- Крыница (4)
- Латвия (4)
- конкурс (4)
- ламбик (4)
- литература (4)
- НГ (4)
- Tabor (4)
- венский лагер (4)
- DIPA (4)
- петербургское пивоварение (4)
- война (4)
- Алесь Белый (4)
- Украина (3)
- Урал (3)
- ячмень (3)
- Ирландия (3)
- Афанасий (3)
- дрожжи (3)
- Eggenberg (3)
- Челябинск (3)
- Беларусь (3)
- Коллаборационизм (3)
- Берлин (3)
- Красная Бавария (3)
- имперский стаут (3)
- XVII век (3)
- XX век (3)
- Портер (3)
- Эстония (3)
- Ярославль (3)
- Пётр I (3)
- Пётр Первый (3)
- ВЕНА (3)
- bitter (3)
- Вена (3)
- Brewdog (3)
- сидр (3)
- Магерфест (3)
Архивы по месяцам
2021
- Январь (3)
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
- Декабрь (4)
- Ноябрь (3)
- Октябрь (1)
- Сентябрь (1)
- Август (2)
- Июль (2)
- Июнь (3)
- Май (5)
- Апрель (1)
- Март (1)
- Февраль (4)
- Январь (2)
2012
- Декабрь (5)
- Ноябрь (6)
- Октябрь (7)
- Сентябрь (7)
- Август (3)
- Июль (6)
- Июнь (4)
- Май (6)
- Апрель (7)
- Март (5)
- Февраль (10)
- Январь (12)
2011
- Декабрь (10)
- Ноябрь (7)
- Октябрь (6)
- Сентябрь (12)
- Август (8)
- Июль (14)
- Июнь (15)
- Май (14)
- Апрель (14)
- Март (13)
- Февраль (11)
- Январь (18)
2010
- Декабрь (15)
- Ноябрь (14)
- Октябрь (15)
- Сентябрь (16)
- Август (20)
- Июль (12)
- Июнь (17)
- Май (18)
- Апрель (17)
- Март (23)
- Февраль (15)
- Январь (16)
2009
2008
2006
- Октябрь (1)
2003
2002
- Октябрь (1)
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке
