Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Блог от Юрий Катунин – Июль 2013 Архив (1)

Brettanomyces. Россия - Родина не только слонов.

С очередной подачи Рона нашего Патинсона задаю вопрос викторины и сам же на него отвечаю: Какие дрожжи носят британское название, используются сейчас в основном в бельгийском пивоварении, а сами выведены в Дании? – Правильно, это – Brettanomyces. А мы же обратимся к интересному отрывку из «Журнала Института Пивоварения» (Journal of the Institute of Brewing, Том 67, выпуск 3,…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 9, 2013 в 11:00pm — 7 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования