Все сообщения блогов с тегом "Reinheitsgebot" (5)

Признаюсь, я уже устал втолковывать окружающим, что «Заповедь чистоты» - это не просто миф, но очень вредная мистификация для пивного многообразия. В очередной полемике я привёл в пример картофельный стаут, который я пробовал в Берлине на нано-пивоварне «BrewBaker», что расположилась в буквальном смысле на станции метро «Bellevue» (S-Bahn). На вопросы «А насколько исторично это пиво? И вообще существовало ли оно раньше?» я задумался… Действительно, когда в 1516 году появился…

Продолжить

Вот Вы говорите: «1516», «Заповедь чистоты»… А знаете ли Вы, что сегодня исполняется 145 лет русско-польскому «Райнхайсгеботу»? Нашёл я его как-то раз в Дневнике законов Царства Польского. Так вот этот закон гораздо более жесток и по отношению к пиву и по отношению к пивоварам и торговцам пива, чем его средневековый собрат. Давайте ознакомимся сначала с текстом, я попытался его перевести с Ъ-русского на… Продолжить

Кто про что: вшивый про баню, а мы опять про Reinheitsgebot.

Своей любовью к «Заповеди чистоты» отметился на это раз калужский Holsten. «Разве это плохо?» - спросите Вы. Ну, конечно же, нет, неплохо. Однако, в сети появился вот такой вот сайтик на одну станицу.



Текст приведу полностью:

«Если мы перенесемся в Гамбург на 500 лет назад, то среди тысяч любителей настоящего пива наверняка различим одну благородную фигуру.… Продолжить

Друзья мои!

А не замахнуться ли нам на собственные видео-странички? - подумал как-то я, и ... мы замахнулись.





Мы много уже писали о пивных мифах и тут, и тут, и вот тут. На эту тему и тему пивной… Продолжить

Мне постоянно задают вопрос: «А варите ли Вы пиво в соответствии с немецким законом о чистоте пива?» На него я всегда отвечаю: «А Вы сами читали его, этот самый закон (Das Reinheitsgebot)? Что Вы о нём знаете? Кем он был издан, когда и по какому поводу?» На поверку оказывается, что многие слышали звон, да не знают, где он. Существует устойчивое заблуждение, что есть некий средневековый Закон о чистоте, который регламентирует исключительно состав пива: солод, вода и хмель – это и только это…

Продолжить