Всё о пиве и пивной культуре
Признаюсь, я уже устал втолковывать окружающим, что «Заповедь чистоты» - это не просто миф, но очень вредная мистификация для пивного многообразия. В очередной полемике я привёл в пример картофельный стаут, который я пробовал в Берлине на нано-пивоварне «BrewBaker», что расположилась в буквальном смысле на станции метро «Bellevue» (S-Bahn). На вопросы «А насколько исторично это пиво? И вообще существовало ли оно раньше?» я задумался… Действительно, когда в 1516 году появился…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Январь 4, 2011 в 7:30pm — 17 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 12, 2010 в 7:00am — 11 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Апрель 16, 2010 в 6:00pm — 10 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Март 1, 2010 в 10:30pm — 8 Комментария(-ев)
Мне постоянно задают вопрос: «А варите ли Вы пиво в соответствии с немецким законом о чистоте пива?» На него я всегда отвечаю: «А Вы сами читали его, этот самый закон (Das Reinheitsgebot)? Что Вы о нём знаете? Кем он был издан, когда и по какому поводу?» На поверку оказывается, что многие слышали звон, да не знают, где он. Существует устойчивое заблуждение, что есть некий средневековый Закон о чистоте, который регламентирует исключительно состав пива: солод, вода и хмель – это и только это…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 5, 2006 в 3:30pm — Комментариев нет
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2006
2003
2002
1999
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке