Всё о пиве и пивной культуре
Один из самых распространённых в мире лагеров, пиво Carlsberg, давно уже стало привычным для многих из нас. Это сродни тому, когда живёшь в каком-нибудь прекрасном месте и постепенно перестаёшь замечать окружающую вас красоту.
Между тем, один из старейших в мире пивных брендов, можно по праву назвать отцом всех лагеров на Земле. В 1883 году Эмиль Христиан Хансен впервые вывел культурную расу пивных дрожжей. Вначале планировалось сохранить «производственный секрет» в тайне, но…
ПродолжитьДобавил(а) Raful, Октябрь 24, 2016 в 4:14pm — 1 Комментарий
С очередной подачи Рона нашего Патинсона задаю вопрос викторины и сам же на него отвечаю: Какие дрожжи носят британское название, используются сейчас в основном в бельгийском пивоварении, а сами выведены в Дании? – Правильно, это – Brettanomyces. А мы же обратимся к интересному отрывку из «Журнала Института Пивоварения» (Journal of the Institute of Brewing, Том 67, выпуск 3,…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Июль 9, 2013 в 11:00pm — 7 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 20, 2011 в 10:30pm — 14 Комментария(-ев)
Началось всё с этой этикетки, когда Улла Нюманд (Ulla Nymand), главная хранительница архива Карлсберга, прислала её с просьбой прокомментировать, знаю ли я что-нибудь об этом пиве:
Ну, какие могут быть комментарии? Нет, ничего подобного я раньше не видел. Ясно только одно – Карлсберг ещё до революции экспортировал пиво в…
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 8, 2011 в 11:30pm — 13 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 4, 2010 в 10:30pm — 9 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Май 25, 2010 в 8:30am — 15 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Апрель 9, 2010 в 11:30pm — 14 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 9, 2009 в 8:30am — 5 Комментария(-ев)
Добавил(а) Юрий Катунин, Май 22, 2008 в 12:00pm — Комментариев нет
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2006
2003
2002
1999
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке