Записи блогов от Юрий Катунин с тегом "экстремальное пиво" (7)

14 вопросов для Императорского Пингвина

Дорогие биркультурологи!

Мы начинаем на нашем БирКульте серию интервью с интересными пивоварами и пивными подвижниками. Первое из них любезно и оперативно дал нам Джеймс Уотт, Императорский Пингвин, основатель шотландской пивоварни BrewDog. Итак, эксклюзивно для BeerCult.ru,

Вопросы: Юрий Катунин, Никита Филиппов

Ответы: Джеймс Уотт

Перевод: Никита Филиппов

********************

BeerCult: How did it start?…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 9, 2010 в 4:00pm — Комментариев нет

Пингвин собачий

Лично я ждал этого долго… Эпизодическое знакомство с Джеймсом Уоттом на выставке в Лас-Вегасе в прошлом году и первый «Парадокс» в очередной раз заставили пересмотреть мои представления о пиве и пивоварении вообще. Горизонты всё расширялись и расширялись. Поэтому когда где-то там опять же на том самом горизонте взорвался «Тактический ядерный пингвин», то я воспринял это событие с воодушевлением, без какого-либо негодования. Часть аудитории начала вдруг топать ногами, де пивом это назвать… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 5, 2010 в 10:30pm — 4 Комментария(-ев)

Случайный легендарный винтаж

Поезд прибыл без опоздания ровно в 08:48. Ничего удивительного, что сначала в поезде шёл семнадцатый вагон, а сразу после – первый. К таким мелочам мы все давно привыкли. Четвёртый был к счастью после третьего. Из него вышел Дмитрий Porter Газин, несущий ту самую заветную коробку, которую мы так ждали.

На прошлой неделе произошло какое-то весьма странное, я бы даже сказал, загадочное событие. Незнакомец «стукнулся» в форум на Пиво.ру и предложил купить Томаса Харди эля по совсем смешной… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Февраль 27, 2010 в 11:00pm — 13 Комментария(-ев)

Гонка продолжается. Утопи Бисмарка!

Нео-панки из БрюДог опять отличились.

О новом пиве было поведано 16 февраля. Оно получило название "Потопи 'Бисмарка'" (Sink the Bismarck), его крепость составила 41 процент. Производители обыграли название линкора германского флота, потопленного в 1941 году британскими кораблями, ознаменова это событие.

За основу на этот раз взят IPA, весь остальной процесс аналогичен Пингвинам. …

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Февраль 16, 2010 в 12:00pm — 35 Комментария(-ев)

Кино и немцы "Империя наносит ответный удар"

Не прошло и полгода (то бишь месяца), а немцы из той самой пивоварни Schorschbräu отрапортовали, что таки самое крепкое пиво в мире всё же делают они, а не какие-то там американцы или шотландцы.

Дипломированный браумайстер W. Wiesneth из лаборатории BLB GmbH Brau-Labor und Beratung засвидетельствовал, что Айсбок в этом году вышел на славу не 30-32%, как предполагалось, а все 39,44% по объёму при начальной плотности аж в 76,24%. Мировой рекорд, однако! Произошло это 09 ноября, а… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 22, 2009 в 10:00pm — Комментариев нет

Тактические ядерные пингвины наступают!!!

Что можно сказать? - Свершилось!

Только я написал про Утопию, и тут происходит ещё одно не менее знаменательное событие.

Сегодня шотландская пивоварня "Brewdog" выпустила самое крепкое пиво в мире с содержанием алкоголя в 32 % об. "Тактический ядерный пингвин" ("Tactical Nuclear Penguin"), а именно так и называется новый сорт, побил прежний рекорд 31% немецкого "Schorschbraer".

"Смысл этого… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 26, 2009 в 9:00am — Комментариев нет

Новая Утопия (Джим Коч vs Томас Мор)

16 лет назад Джим Коч (Jim Koch), основатель бостонской пивоварни ввел термин «экстремальное пиво» (extreme beer), сварив свой первый Triple Bock c 17,5% алк. об., побив тогда рекорд ставшего легендарным Самиклауса ("Samichlaus"). С тех пор «экстремальное пиво» из термина превратилось в своего рода жизненную концепцию. Её как философское направление можно принимать или отвергать, но в любом случае она раздвигает границы того, каким пиво может быть, и заставляет многих кардинально пересмотреть… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 24, 2009 в 10:00pm — 3 Комментария(-ев)