Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "пивоварня" (9)

Основной обзор пива: "IPA" от Волковской Пивоварни

Продолжаем наш обзор на пиво под названием IPA сваренного под контролем творческой лаборатории «Волковская Пивоварня» 

Состав: вода, солод ячменный, хмель. 

Цвет: янтарный. 

Аромат: слабый нотки карамели, травянистости. Также наблюдается железо. 

Вкус: густой, сладкий, но не приторный, горчинка характерная для IPA . 

Послевкусие: цитрусовое напоминает цедру…
Продолжить

Добавил(а) СraftBier, Октябрь 7, 2016 в 8:29pm — Комментариев нет

Информационный обзор пива: "IPA" от Волковской Пивоварни

Добрый вечер дорогие подписчики. Сегодня у нас обзор на пиво под названием IPA сваренное под контролем творческой лаборатории «Волковская Пивоварня». Ну, теперь мы расскажем про самый популярный стиль пива среди крафтовых пивоварен, и этот стиль называется IPA/ India Pale Ale («индийский светлый эль»). 

Индийский пейл-эль (India Pale Ale, сокращ. IPA, что значит «индийский светлый эль») — сильноохмеленная разновидность пейл-эля (устар.…

Продолжить

Добавил(а) СraftBier, Октябрь 7, 2016 в 8:27pm — Комментариев нет

Шеф-монтаж или особенности безнеса по-русски

Имел счастье сегодня "запускать" новую пивоварню:

Картинка немного не та, в этой пивоварне не было тэнов, там отдельный блок нагрева варочника маслом, с циркуляционным двигателем.

Но для начала немного истории.

Началось все дело вроде как в марте, когда Станислав Образцов "подкинул" меня своим знакомым, за что на самом деле ему большая…

Продолжить

Добавил(а) Евгений, Июнь 29, 2014 в 12:00am — 9 Комментария(-ев)

Специальная варка пива в кастрюльках на пивоварне 1516 посвященная осенней конференции ISDEF

К празднику, или какому-нибудь неоднозначному событию принято готовить что-то особенное – например, испечь торт или забить кабанчика. Звучит-то как: «мы к вашему приходу забили кабанчика». Сразу чувствуешь себя чем-то обязанным этому кабанчику, которого очень долго и старательно били специально к моему визиту. Лучше бы ничего не говорили, а просто…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Сентябрь 12, 2013 в 8:06am — 53 Комментария(-ев)

Новые московские пивоварни и рестораны.

В этом году волна пивоварен-ресторанов накрыла и Москву. Открылись уже два и ожидается открытие третьего. Похвальная тенденция!

Пивоварня-ресторан Strazek - расположен у метро Автозаводская. Оборудование чешское - Destila. Варочник небольшой, на полтонны, хотя выглядит солидно под медным кожухом. Варочник расположен в зале, танки брожения в…
Продолжить

Добавил(а) Паша, Май 25, 2013 в 1:54pm — 8 Комментария(-ев)

Дизайн для паба «Одна тонна» (Жуковский)

Выполнил ряд оформительских работ для паба «Одна тонна».

Пока - графика, стилевое решение, вывески, постеры и бирдекели.



Рождался концепт нельзя сказать чтобы сразу и вот такой. Это, кажется, четвертый концепт. Задача ставилась, чтобы как-то и с пивоварней не было разрыва, и в то же время, чтобы стиль получился самостоятельным. Первым делом заменилась немецкая фрактура, теперь написание стало "более английским". А вот с образом было не все ясно. Сначала появилась пара веселых…

Продолжить

Добавил(а) Vlk Josef, Апрель 3, 2013 в 10:00pm — 10 Комментария(-ев)

Новый киевский ресторан-пивоварня "Frau Rosa" (Фрау Роза)

1

В конце октября в киевском развлекательном центре "Ультрамарин" (ул. Урицкого, 1а) открылся новый ресторан-пивоварня "Frau Rosa". Открывали эту новую киевскую минипивоварню хозяева пивоварен ресторанного типа "Космополитъ" в ТРЦ "Большевик" и…

Продолжить

Добавил(а) Евгений (JEY), Декабрь 10, 2012 в 6:37pm — 7 Комментария(-ев)

Дегустация пива от грузинской пивоварни «Mirzaani»

mirzaani-logo

После посещение тбилисского ресторана-пивоварни "Madliani" и пивзавода "Kazbegi" (более детально о нем в ближайшие дни), следующей посещенной грузинской пивоварней стала "Mirzaani". Строго говоря, сама…

Продолжить

Добавил(а) Евгений (JEY), Ноябрь 15, 2012 в 8:31pm — 2 Комментария(-ев)

Самарканд-Прага-Пиво

Наконец-то нашел время вынести на свет блоггерский свои заметки о путешествии в Узбекистан. Мне удалось побывать на пивоварне Самарканд-Прага-Пиво. Этикетки на пиве, произведенном этой пивоварней, гласят о том, что это совместное узбекстко-чешское предприятие, которое было создано в конце 90-х, однако, на самом деле, завод имеет длинную историю. Он был создан еще…

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Июнь 8, 2011 в 2:30pm — 2 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования