Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "пиво" (96)

Крафт из Словении

Оригинал, как обычно, на моём сайте IsraBeer.

Планируя семейное путешествие по Словении и Хорватии, я не питал особых "пивных" иллюзий. Тем более, что завершали наше двухнедельное путешествие на большом хорватском пивном фестивале в…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Сентябрь 4, 2015 в 7:00pm — 3 Комментария(-ев)

Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград.

Оригинал этой записи, в отличие от остальных, опубликован не в моем ЖЖ, а на замечательном портале о Сербии - JugoSlovo.

Белград - без сомнения один из самых интересных городов Балкан в пивном отношении. Сербская столица вообще живет активной барной жизнью, однако меня здесь интересовали только те места, где можно найти…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Май 22, 2015 в 8:27pm — 3 Комментария(-ев)

Пиво на Балканах. Часть 5. Крафт из Косово.

Живущий на Балканах знает: если где-то есть пиво, которое хотя бы эль, то нужно бросать все - и ехать туда. Поэтому когда один мой албанский друг в Тиране показал мне хитрые бутылочки из Косово, - я сразу понял, что мне предстоит нанести визит в Приштину, столицу самопровозглашенной республики. Оригинал рассказа - в моем ЖЖ.

И вот, оказавшись в македонском Скопье, я решился (до Приштины оттуда всего…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Апрель 9, 2015 в 3:30pm — Комментариев нет

Пиво на Балканах. Часть 4. Греческий крафт.

В прошлой части моего отчета о Пивных Балканах, я рассказывал о крафтовых интересностях греческих Салоников, сегодня разговор пойдет о греческом крафтовом пивоварении. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Начну с представления участников: в Греции мне удалось попробовать 12 сортов от 5 местных…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Март 30, 2015 в 9:30pm — 14 Комментария(-ев)

Пиво на Балканах. Часть 2. Хорватия: Сплит, богатый пивом.

Вторая серия нашего путешествия начинается в хорватском Сплите, где притаился чудо-магазин с абсолютно лучшим выбором пива на всем побережье от Истрии на Севере до Греции на Юге. Оригинал записи - в моем ЖЖ.



А вот и наш сегодняшний герой:

сплит 06
Но сначала два слова о самом городе. Сплит - один из…
Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Март 12, 2015 в 1:30pm — 4 Комментария(-ев)

Passchendaele

Пиво Passchendaele (Пашендейл) было сварено бельгийской Brouwerij Van Honsebrouck в память об одном из самых известных сражений Первой мировой войны – битве при Пашандейле (еще ее называют третьей битвой при Ипре).

Бои во Фландрии лета-осени 1917 года запомнились как одни из самых…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Декабрь 1, 2014 в 4:00pm — Комментариев нет

Пара блондов

Пара блондов от отечественных производителей.

Первый - Blond Shnit от Victory Art, был сварен к фестивалю короткометражек shnit.

Содержание алкоголя – 6,6%, начальная плотность – 13,5%, заявленная горечь – 17 IBU. В составе хмель сортов Northern Brewer, Hallertauer Tradition, Saaz и Perle. Типичный европейский набор, все в стиле.

Пиво золотистого…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Ноябрь 26, 2014 в 9:00pm — Комментариев нет

Сэзон от Paradox

Похоже, тренд в отечественном мини-пивоварении опять сменился. Все варили IPA, потом перешли на APA, недавно нас посетили сразу три черных индиа пэйл эля. Вот теперь многие решили повернуться лицом к бельгийской стилистике.

Сегодня попробуем сэзон от контрактной Paradox Brewery. Сварен он известным в бирофильских кругах Питера пивоваром Владимиром…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Октябрь 12, 2014 в 5:30pm — Комментариев нет

Барселона. Галопам по Бир-Шопам. Часть II. Лучшие пивные заведения

Уже после нескольких дней пребывания в столице Каталонии, сомневаться в том, что Барселона – это поистине пивной город, не приходилось.

В первые несколько дней мне удалось посетить 6 пивных заведений, в каждом из которых, в той или иной степени я находил весьма интересное, а местами и очень редкое пиво.

Однако лучшие заведения, как, оказалось, ждали меня…

Продолжить

Добавил(а) Фархад, Сентябрь 1, 2014 в 2:00pm — 2 Комментария(-ев)

Литовские заметки (продолжение)

 Изменить стереотип мышления обычно бывает очень трудно, для этого нужно понять и признать, что ты был неправ, а это ох как нелегко. Оно из самых распространённых заблуждений почитателей пенного напитка, то, что промышленное пиво гораздо хуже самодельного.

 Путешествуя по Литве, это в очередной раз убедился, что это совсем не так. Самый крупный игрок на литовском…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Август 25, 2014 в 8:32pm — 2 Комментария(-ев)

Литовские заметки

Оригинал у меня на сайте IsraBeer

Города, особенно старые, как и люди имеют свою ауру. Я бывал в городах, где у меня неожиданно поднималась высокая температура или же просто скручивало от необъяснимой тяжести в груди. Причём без всякой на то причины. С Вильнюсом же у меня связаны самые тёплые воспоминания. Впервые…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Август 22, 2014 в 7:30pm — 3 Комментария(-ев)

Барселона. Галопам по Бир-Шопам. Часть I. Запах пивной революции

Интересно, что представляет себе человек при слове «Барселона»? С высочайшей долей вероятности в списке его ассоциаций будут значится море, солнце, пляжи, готический квартал и знаменитые на весь мир творения мастера Гауди, в том числе, всё еще строящаяся «Саграда Фамилия», великая футбольная команда «Барселона», стадион «Камп Ноу» и Лионель Месси, но уж никак не крафтовое…

Продолжить

Добавил(а) Фархад, Август 9, 2014 в 12:00am — 4 Комментария(-ев)

Bertinchamps

Сегодня рассмотрим пиво от бельгийской пивоварни Bertinchamps, сравнительно недавно начавшее продаваться в России.

Пивоварня семейная и новая – начала работать в 2013 году. Хотя обойти тему традиций и всевозможных бельгийских древностей не смогли и они. Правда, за неимением иного, в разделе «история» на сайте компании пришлось рассказывать про то, какое древнее…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Август 8, 2014 в 6:00pm — Комментариев нет

Большая варка пива на Ч2ДП2Е.

В начале мая, домашние пивовары устраивают Большую варку пива. Союз Южно-Московских домашних пивоваров несколько припозднился и наша Большая варка состоялась 9 мая и была приурочена к дню Победы. Варка была именно "большая", так как решили сварить сразу два сорта пива. В варке принимали участие: я, Павел Егоров, главный пивовар "Ч2ДП2Е", Михаил Веневцев, главный пивовар "Zdechly vrabec" (с помощником пивовара в виде собственной жены) и контрактные пивоварни - Дмитрий Газин - "Zuzino Porter…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Май 11, 2014 в 10:57pm — 6 Комментария(-ев)

Как заработать на пиво?

Оригинал, как обычно, на моём сайте "Пивные новости из Израиля и не только..."

Пиво давно уже стало неотъемлемой частью нашей жизни. Мы стараемся подобрать пиво по вкусу, по душе. Однако существует ещё один важный параметр, который тоже влияет на наш выбор – цена пива. К сожалению, деньги ещё никто не…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Февраль 15, 2014 в 12:00pm — 13 Комментария(-ев)

Новый облик Туборга

Оригинал записи, как обычно у меня на сайте.

 Популярное в нашей стране пиво Tuborg Red было разработано специально для Израиля. Тёмно-красного цвета, средней плотности с приятным солодовым ароматом, в течение многих лет было любимым пивом большинства израильтян.

 Около 20 лет рецептура пива была неизменной.…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Февраль 9, 2014 в 8:00pm — 4 Комментария(-ев)

Живет такой пивовар

Лень и желание – понятия, кажется, несовместимые. Первое связано с отсутствием какого-либо волеизъявления, что-то совершать, творить, и т.д., а второе, наоборот, стремление к созиданию, творчеству, достижению цели. Как правило, основная причина лени – как раз отсутствие желания что-либо делать. Вот эти совершенно разные характеристики подвигли…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Январь 9, 2014 в 9:43pm — 18 Комментария(-ев)

Нужно ли соблюдать Закон пивоварам?

 Разговор вновь пойдёт о "Законе чистоты" и о его некоторых малоизвестных деталях. Оригинал, как обычно у меня на сайте.

  Не пугайтесь! Я не призываю нарушать уголовный кодекс. Я хочу только написать пару строк о так называемом пивном законе, или немецком «Законе чистоты».

 Для тех, кто не в теме:…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Январь 6, 2014 в 11:30pm — 142 Комментария(-ев)

Алексей Черныш: про цех пивоваров, профессиональные тайны и английский язык

 

Вот уже несколько лет в Санкт-Петербурге существует Цех пивоваров, объединивший специалистов мини-пивоварен города. О том, что это такое, и зачем это нужно, мы побеседовали с одним из его основателей – Алексеем Чернышом, главным пивоваром ресторана…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Декабрь 31, 2013 в 12:51pm — 2 Комментария(-ев)

Пиво Московских заводов в 1886 г.

Среди книг прочитанных мною в РГБ, было вот такое дореволюционное издание:

Н. Ф. Ярцев, "Пиво Московских заводов", Москва, 1887 г.



В начале книги приведен краткий очерк истории пивоварения на Руси. Говорится что пиво и брага, это в общем одно и тоже, что в "Русской правде" нет упоминания о пиве как алкогольном напитке и вообще, пиву, с государственной точки зрения, то есть акцизам, откупам и прочему стали уделять внимание гораздо позже. Производство было кустарным,…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Декабрь 8, 2013 в 2:30pm — 12 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования