Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "мифы" (23)

Мифы монашеского пивоварения

Каждый года, когда начинается пост, первое, что появляется в сети, - это неимоверное количество статей активных практикующих вегетарианцев с проповедями о причинах, почему они отказались от мяса, как их жизнь сказочным образом преобразилась после этого отказа, и почему, нам всем остальным надлежит последовать их примеру. Вслед за этим появляются статьи от пишущих про пиво и пивоваренных компаний о монастырском пивоварении, о том, что чрез века монахи пронести какие-то старинные рецепты и…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 7, 2015 в 6:30pm — 14 Комментария(-ев)

Код Хаммурапи и псевдо-пивная мифология…

В очередной раз я получил СМС-ку от одной «образовательной» программы с «фактами» об истории пивоварения, которая вновь повергла меня в уныние. Пожалуй, я должен процитировать текст полностью: «В знаменитом своде законов Вавилонского царя Хаммурапи, помимо многого прочего, регламентируются правила изготовления и продажи пива. Например, за разбавление пива водой пивовару угрожала смерть. Справедливости ради нужно сказать, что у провинившегося существовал выбор: быть утопленным в бочке…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Апрель 30, 2014 в 9:00pm — 3 Комментария(-ев)

1516.Pro. Климат и урожайность.

Итак, как мы выяснили, райнхайстгеботовские уложения выпускались в немецко-говорящих землях на протяжении как минимум 226 лет до 1516 года. Их причины нам доподлинно неизвестны, но самая распространённая версия, которой и я придерживался до последнего времени – это голод. Население недоедало, а знать куражилась и варила пиво из пшеницы. И тут на выручку театрально появлялся справедливый Вильгельм IV со своим…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Апрель 11, 2014 в 3:00pm — 9 Комментария(-ев)

1516.Pro. Антология заповедей.

В начале декабря 2013 года баварские пивовары как-то внезапно сильно возбудились, составили и подали заявку в ЮНЕСКО, дабы увековечить свой Райнхайстгебот в качестве мирового нематериального культурного наследия, подаренного немецким народом всему отсталому в пивоваренном смысле человечеству. Понять немцев несложно – надо торопиться, пока бумаги рассмотрят, пока утвердят, глядишь, уже и 2016 год подойдёт. А тут и можно будет отпраздновать пятисотлетний юбилей своей «заповеди», но уже в…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 30, 2014 в 4:30pm — 10 Комментария(-ев)

Талмуд о хмеле в пиве. Правда и вымысел.

И вот ещё одна цитата, копипастно разлетевшаяся по всему Интернету. Я не стану выяснять, кто же был первым автором этих строк у нас, скажу только, что они просто изобилуют мифами. Звучит эта фраза следующим образом:

«В еврейских талмудических комментариях к Библии говорится, что евреи, которые находились плену в Вавилоне, спасались от проказы (лепры) и не болели этой…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 12, 2014 в 10:00pm — 6 Комментария(-ев)

Средневековое хмелеводство. Мифология продолжается.

Средние века, хмелеводство… И очередной миф, распространившийся по сети и различным изданиям за последние десять лет.

Однажды армянское радио спросили: «А правда, ли что профессор Амбарцумян выиграл в лотерею «Волгу»?»

«Правда!» - ответило армянское радио, - «Только не профессор, а его водитель, и не выиграл, а проиграл, и не в…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 8, 2014 в 6:30pm — 12 Комментария(-ев)

Хмелеводство Древней Руси. Современная мифология.

Недавно я получил СМС-ку от одной «образовательной» программы о том, что на Руси хмель в пивоварении стали использовать раньше других стран и народов. Меня с одной стороны отчасти забавляют подобные «факты», поскольку появляется повод немного поиронизировать или даже позлословить. С другой стороны меня сильно пугает опасность широкого…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 2, 2014 в 7:00pm — 37 Комментария(-ев)

ЖЕЛЕ

ЖЕЛЕ

Жарковой Людмиле Петровне посвящается

«Но уже сейчас патологоанатомы России бьют тревогу, печень людей употреблявших пиво похожа на гель или желе!»

Из выступления 06 декабря 2013 года в РАРе (Москва) об использовании несоложённого зерна для пивоварения.

Викентий Сидорович трудился…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 17, 2013 в 10:30pm — 27 Комментария(-ев)

А ВОТ! и мифы о пиве

В коем-то веке пригласили выступить на телеканале. На это раз свои двери распахнул маленький в одну комнату кабельный канал под названием «ВОТ!». Специализируется канал на том, что берёт бесконечные интервью у артистов, политиков, краеведов (ну, в общем у всех-всех-всех) на всевозможные темы. Этакий телевизионный гайд-парк. У меня этот канал дома настроен, но я до него, признаюсь честно, практически никогда не долистываю. Отказываться было глупо, ибо пивную тему если и поднимают на…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 22, 2012 в 9:30pm — 12 Комментария(-ев)

Британский анализ проекта Технического регламента «О безопасности алкогольной продукции»

Борьба с мифами и откровенными нападками на пиво носит форму позиционной войны, атак и контратак. Но силы противника несоизмеримы, и пивоваренная отрасль во многом несёт существенные потери, порой допуская тактические ошибки. Партизанская война с моей точки зрения недостаточно активна, а ярких диверсий мало.

Однако, отрадно становится на душе, когда в руки попадает интересный документ. На этот раз им стали результаты анализа проекта Технического регламента «О безопасности алкогольной…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 23, 2012 в 3:00pm — 11 Комментария(-ев)

Как пиво спасло мир... Правда или вымысел?

Наконец-то на канале Discovery показали документальный фильм «Как пиво спасло мир», при этом особых претензий к переводу на русский язык лично у меня нет. Я разместил ссылку на программу в разных местах, надеясь вызвать некую дискуссию, но её, увы, не последовало. Мне в общем и целом понравилась передача, способ подачи материала и довольно-таки смелые идеи, выдвинутые в ней, но признаюсь, смутило неимоверно большое количество нестыковок и умышленных искажений реальных исторических фактов,…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 4, 2012 в 7:30am — 23 Комментария(-ев)

Госпожа «О» рассекретничалась.

Только ленивый не перепечатал пресс-релиз о закрытых дегустациях, проводимых «Очаково». Однако, на самом сайте компании я его найти не смог. Последнее из новостей – это опровержение от 15 июля 2010 года статьи в газете «Маркер» с названием «Массовое воспаление седалищных нервов помогало «дочке» комбината «Очаково» экономить на налогах».

Забавная статья, но налоги… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Февраль 13, 2011 в 11:00pm — 14 Комментария(-ев)

Пиво и женский псориаз?

Мы в очередной раз обсудили вопросы женских гормонов. И на тебе: только ленивый не написал за эти два дня про псориаз, возникающий у женщин от пива. Тут отличилась и Наталья Иванникова из УТРО.РУ, и «Аргументы и факты» , и News.Ru. Уверен, что все газеты эту… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 18, 2010 в 11:30pm — 11 Комментария(-ев)

Правильно держать удар

Итак, давеча по "Экспертному ТВ" выступил Александр Иджон в качестве пивного эксперта. Привожу данное интервью и у нас:

Создаётся впечатление, что у дикторшы было явное задание. Тут и закон о чистоте проскользнул, и Очаково с выходом из Союза и своими заявлениями, да и основная тема "Качество российского пива" зиждилась на "постулате солода". Собственно, какдый вопрос говорил о том, что правильная технология - это только солод. Благодаря прямому эфиру… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 7, 2010 в 9:56pm — 19 Комментария(-ев)

Пока гамбургский петух в одно место не клюнет, маркетолог не перекрестится

Кто про что: вшивый про баню, а мы опять про Reinheitsgebot.

Своей любовью к «Заповеди чистоты» отметился на это раз калужский Holsten. «Разве это плохо?» - спросите Вы. Ну, конечно же, нет, неплохо. Однако, в сети появился вот такой вот сайтик на одну станицу.



Текст приведу полностью:

«Если мы перенесемся в Гамбург на 500 лет назад, то среди тысяч любителей настоящего пива наверняка различим одну благородную фигуру.… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Апрель 16, 2010 в 6:00pm — 10 Комментария(-ев)

И снова Звагельский

30 марта 2010 г. депутатом Виктором Звагельским в Госдуму внесен проект Федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и признании утратившим силу Федерального закона «Об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе».



При этом торжественное внесение проекта было сопровождено таким вот заявлением… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 30, 2010 в 9:30pm — 12 Комментария(-ев)

Скатертью дорога!

Итак, 25 марта уплыла не только Русалочка. Уплыло (вернее сказать «сплыло») из Союза Российских пивоваров «Очаково», хлопнув при этом двери и расплескав по дороге помои.

Хочу сразу заметить, что лично мне как-то всё равно есть ли «Очаково» в СРП, нет ли его там, мне, да и любому рядовому пиволюбу от этого ни тепло, ни холодно. Но в любом случае случилось событие явно неординарное и произошло оно не внезапно. С… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 28, 2010 в 9:00pm — 2 Комментария(-ев)

Джон Ячменное Зерно

Сегодня утром по доброутрешней программе канала «Россия» опять говорили про женские гормоны в пиве… Опять. Что можно сказать по этому поводу? Признаться, я уже устал видеть и слышать этот идиотизм с экранов и со страниц.

И всё же хочу сказать следующее…

Вчера в сети я совершенно случайно наткнулся на видео 1973 года группы Traffic – их интерпретации народной песенки «Джон Ячменное Зерно». В похожих видео обнаружился… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 25, 2010 в 2:28pm — 8 Комментария(-ев)

Видеоблог. Проба пера

Друзья мои!

А не замахнуться ли нам на собственные видео-странички? - подумал как-то я, и ... мы замахнулись.





Мы много уже писали о пивных мифах и тут, и тут, и вот тут. На эту тему и тему пивной… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 1, 2010 в 10:30pm — 8 Комментария(-ев)

В России изчезнет пиво? – Нет, в России исчезли журналисты.

Опять новая страшилка в прессе. На этот раз отличился «Деловой Петербург», опубликовав статью Марии Яцко со злобным названием «В России исчезнет пиво».

По понятным причинам не могу пройти мимо, как говорится.



Журналистка выяснила (или подсказал кто-то?), что в «Госдуму направлена вторая редакция технического регламента для пивоваренной продукции. Сейчас все процессы пивоварения регулируют… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 18, 2010 в 1:30pm — 10 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования