Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "крафт" (14)

лекция-нелекция в "1516" — «О КРАФТЕ И ОБ ЭТИКЕТКЕ»

ПЕРВЫМ ДЕСЯТИ — БОКАЛ ВАЙЦЕНА БЕСПЛАТНО! 

18 сентября, в воскресенье, в 15:16, в пабе "1516" будет выступленье с картинками! Кому интересно — добро пожаловать. А кто не в курсе, там и пиво замечательное! Вход бесплатный, разумеется.

Тема — «О КРАФТЕ И ОБ ЭТИКЕТКЕ».







В программе — рассказы с многочисленными картинками о том, к чему приводит…

Продолжить

Добавил(а) Vlk Josef, Сентябрь 13, 2016 в 5:20pm — Комментариев нет

Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград.

Оригинал этой записи, в отличие от остальных, опубликован не в моем ЖЖ, а на замечательном портале о Сербии - JugoSlovo.

Белград - без сомнения один из самых интересных городов Балкан в пивном отношении. Сербская столица вообще живет активной барной жизнью, однако меня здесь интересовали только те места, где можно найти…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Май 22, 2015 в 8:27pm — 3 Комментария(-ев)

Пиво на Балканах. Часть 6. Черногория - Албания. Бар - Тирана.

Дорога из Хорватии (с которой началось мое Балканское пивное путешествие) в Грецию по суше лежит через земли черногорцев и албанцев. О них и будет сегодняшний рассказ. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Итак, если вы заметили у себя зависимость от хорошего пива, то, чтобы…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Апрель 25, 2015 в 2:00pm — 1 Комментарий

Пиво на Балканах. Часть 5. Крафт из Косово.

Живущий на Балканах знает: если где-то есть пиво, которое хотя бы эль, то нужно бросать все - и ехать туда. Поэтому когда один мой албанский друг в Тиране показал мне хитрые бутылочки из Косово, - я сразу понял, что мне предстоит нанести визит в Приштину, столицу самопровозглашенной республики. Оригинал рассказа - в моем ЖЖ.

И вот, оказавшись в македонском Скопье, я решился (до Приштины оттуда всего…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Апрель 9, 2015 в 3:30pm — Комментариев нет

Пиво на Балканах. Часть 4. Греческий крафт.

В прошлой части моего отчета о Пивных Балканах, я рассказывал о крафтовых интересностях греческих Салоников, сегодня разговор пойдет о греческом крафтовом пивоварении. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Начну с представления участников: в Греции мне удалось попробовать 12 сортов от 5 местных…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Март 30, 2015 в 9:30pm — 14 Комментария(-ев)

Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.

В третьей серии Балканского пивного путешествия отправляемся в греческие Салоники. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Напоминаю: в первой части была хорватская Макарска, во второй - хорватский Сплит. Но до Салоников этим…

Продолжить

Добавил(а) Армен Захарян, Март 20, 2015 в 6:00pm — 5 Комментария(-ев)

И немного о французском крафте (часть 6)

И ещё пару картинок из Cave à bulles, которые не влезли

Далее.

Au Trappiste 4 Rue Saint-Denis, 75001 Paris, tel: +33 1 42 33 08 50

Замечательный бельгийский ресторан в самом центре Парижа с…

Продолжить

Добавил(а) Kaer, Апрель 27, 2014 в 11:50pm — 2 Комментария(-ев)

И немного о французском крафте (часть 5)

Saleve Tzarine. Imperial stout. ABV 9. Больше ничего не написано. При наливе этот стаут падал в бокал кусками. Пиво совсем чёрное. Очень ароматное, с кофейной доминантой. Пена – как у эспрессо.  Не очень обильная, но меленькая и, как ни странно, довольно стойкая. В аромате, помимо жжёнки, пробивается мягкое зерно и самую малость…

Продолжить

Добавил(а) Kaer, Апрель 27, 2014 в 11:18pm — Комментариев нет

И немного о французском крафте (часть 4)

Lancelot 1/11, ABV 11,1 (что, в общем, честно: 1/11, как обещали в названии). Нам товарищ из магазина рассказал, и этикетка это подтверждает, что варится это пиво один раз в год, в ночь с 31 октября на 1 ноября, в…

Продолжить

Добавил(а) Kaer, Апрель 27, 2014 в 11:06pm — 1 Комментарий

И немного о французском крафте (часть 3)

Brasserie St.Germain. Page 24 Malts & Hops, strong beer. Bière de garde blonde, ABV 8,9. Ингредиенты – вода, солод, хмель, дрожжи. Прозрачное, несмотря на дображивание в бутылке. Очень красивый золотисто-янтарный цвет. Интересный, безусловно хмелевой, но сладкий аромат. В охмелении сложно заподозрить американское влияние, cкорее,…

Продолжить

Добавил(а) Kaer, Апрель 27, 2014 в 10:53pm — Комментариев нет

И немного о французском крафте (часть 2)

Tasty. ABV 3,5, IBU 45, American pale ale. Outland, насколько мы поняли, является пивоварней. Из выходных данных есть только адрес электронной почты на хотмейле, он ещё жив, оказывается. Ингредиенты. Хмели: Citra,…

Продолжить

Добавил(а) Kaer, Апрель 27, 2014 в 10:25pm — Комментариев нет

И немного о французском крафте (часть 1)

В минувшем 2013 году мы, коллектив семейной гвардейской, имени Клима Чугункина пивоварни Biberbräu, побывали в Париже, о котором раньше думали плохо в пивном смысле. И действительно: в кафе подают обычные лагеры, опять лагеры и снова лагеры. Оказалось, что жизнь богаче. Во Франции очень развито крафтовое пивоварение, только нужно знать места. Мест для такого небольшого города много, мы посетили не все.…

Продолжить

Добавил(а) Kaer, Апрель 27, 2014 в 10:10pm — 5 Комментария(-ев)

Крафтовая ирония

Помню, года три назад здесь на «Пивном культе» развернулась дискуссия, как правильней перевести «Craft brewing». Русофильствовать в московской манере отчего-то начал Сергей «Магер» Григорьев, де негоже нам, бояре, басурманскими терминами оперировать, пора бы наше своё понятие придумать для зарубежного в основном явления. И начался поиск кальки и синонимов. Я же…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 14, 2013 в 9:00pm — 139 Комментария(-ев)

Израильское стекло

Давно меня интересовал крафт из Эрец Исраэля. Вроде и близок локоток, да не укусишь. Но тут совершенно случайно по почте ко мне пришли образчики чудесной израильской тары, 4 шт., спасибо Павлу с сайта waronline.org.

Пришли, что характерно, с каким-то содержимым. Содержимое тряслось при взлетах-посадках, мерзло в багажном отсеке, боялось на таможне, но все же никуда не испарилось и не впиталось. Неясно, впрочем, как хмелевой профиль всей этой посуды повел себя в результате совершенных…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Июнь 26, 2013 в 6:00pm — 10 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования