Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "бобы" (1)

Из чего же, из чего же, из чего же делали лондонский портер?

Иду по следам Евгения Толстова. В его замечательной работе на конкурс есть в заключении пара интересных фраз про ингредиенты прото-портера. Формирование рецептуры длилось около столетия, лондонский «нео-портер» по версии 1820 г. со слов Евгения выглядел таким образом«Варится из смеси светлого, коричневого и черного солода». Под чёрным понимается, видимо, тот самый патентованный, о котором чуть ранее говорится… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 28, 2010 в 11:30pm — 7 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования