Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "Урал" (3)

2:0 в пользу уральского бланша



Дело было два года назад на последнем большом фестивале в Москве. Хедлайнером выступал «Чайф», а после концерта была организована небольшая и очень неформальная душевная пресс-конференция, на которую зарулили я и Саша Иджон. Шахрин и Бегунов спустились со сцены, сели на скамеечку, а журналисты обступили их и начали задавать вопросы. Это напоминало дружескую беседу. Говорили о многом, и…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 13, 2012 в 10:30pm — 6 Комментария(-ев)

Уральские зарисовки с петербургским продолжением. Часть 3. Берёзовое пиво.

Берёзовое пиво… В новейшей истории пивоварения, а я считаю, что уже можно смело говорить о «Новейшем периоде», пальма первенства использования берёзового сока в пивоварении принадлежит, конечно же, «Метрополю». Мне нравится метрополевский бланш безумно и я стараюсь хотя бы раз в месяц посещать ресторан в большей степени ради него и…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 24, 2012 в 4:30pm — 27 Комментария(-ев)

Пивоварение на Урале в 1899 году и очень загадочное пиво из Перми.

Откуда можно черпать информацию о пивоварении прошлых лет? Прежде всего, из всевозможных справочников того времени. В руки мне попалось некое подобие «жёлтых страниц» издательницы Вершовой А.Л. - «Уральский торгово-промышленный адрес-календарь на 1899 г. Район: Пермская, Уфимская, Оренбургская, Вятская, Тобольская губернии» (1899 г., Пермь, Типо-литография Губернского Правления). Но как раз перечень предприятий и в частности пивоваренных выполнен весьма скудно. Даны в основном имена…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 5, 2012 в 10:30pm — 20 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования