Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "Россия" (12)

Пара блондов

Пара блондов от отечественных производителей.

Первый - Blond Shnit от Victory Art, был сварен к фестивалю короткометражек shnit.

Содержание алкоголя – 6,6%, начальная плотность – 13,5%, заявленная горечь – 17 IBU. В составе хмель сортов Northern Brewer, Hallertauer Tradition, Saaz и Perle. Типичный европейский набор, все в стиле.

Пиво золотистого…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Ноябрь 26, 2014 в 9:00pm — Комментариев нет

Сэзон от Paradox

Похоже, тренд в отечественном мини-пивоварении опять сменился. Все варили IPA, потом перешли на APA, недавно нас посетили сразу три черных индиа пэйл эля. Вот теперь многие решили повернуться лицом к бельгийской стилистике.

Сегодня попробуем сэзон от контрактной Paradox Brewery. Сварен он известным в бирофильских кругах Питера пивоваром Владимиром…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Октябрь 12, 2014 в 5:30pm — Комментариев нет

Пара дней за пару тысяч километров от дома

К утру первого дегустационного дня я еще не слишком отошел от дороги. Не помог даже вполне приятный «Шоколадный кролик» накануне, не помогли и разнообразные макропивоваренные балтийские портеры. Поэтому к «Парнасу» подъехал несколько затемпературивши и захандрив.

 

 

 

Пиво тоже поначалу не поправляло. Лагерная категория: надеялся на…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Июнь 15, 2013 в 1:00pm — 7 Комментария(-ев)

«Вятич» и открытое письмо наверх

Не могу пройти мимо этого ролика. И комментарии тут особо не нужны. Видео-обращение - трогательный крик души, как последняя мера в борьбе за выживание. Вот уж кто пострадает больше всех от новых регламентов и запретов, так это не макро- и не мини-пивоварни, а прежде всего региональные средние.

Чуть раньше бы, ребята, а то ведь предвыборная кампания уже сходит на…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 1, 2011 в 11:30am — 6 Комментария(-ев)

1864 г. Пиво vs водка

В ходе подготовки статьи об истории пивных в России я столкнулся с очень интересным фактом – история развития питейных заведений историческими документами рассматривается исключительно с позиций налогообложения и взимания акцизов. На этом я безусловно остановлюсь чуть позднее, а пока я хотел бы поделиться очень интересной информацией, почерпнутой из труда под названием «Статистический временник Российской империи», изданный Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 26, 2011 в 11:30pm — 3 Комментария(-ев)

Полный бонsai

Когда я услышал от своего партнера – Олега -»Привез нового японского пива – пробуй» – стало интересно. Ну что у нас тут японского может появиться – то же Асахи давно разливают на Балтике – очень дорого везти сюда азиатское пиво. Пиво Sai, как гласит этикетка – не для всех. Это light japanese premium draft beer (светлое японское премиальное разливное пиво) является отражением истинных…

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Ноябрь 21, 2011 в 10:00am — 20 Комментария(-ев)

Хмель в России в XIX веке

- И при чём тут российский хмель, если видео из Кента? – спросите Вы. Дело в том, что покопаться в литературе о российском хмеле 19-го столетия меня подвигла статья Рона Паттинсона «A Kentish Hopyard». Мы (тут я имею в виду себя) в принципе мало что знаем о дореволюционном пиве и ещё меньше о хмеле. Где он произрастал? Как его…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Февраль 18, 2011 в 1:30pm — 16 Комментария(-ев)

Россия, медведи, портер, немного сахара и новые белые страницы истории.

Очень интересный эпизод был мной обнаружен в книге 1836 года «Россия и русские. Или путешествие в Санкт-Петербург и Москву через Курляндию и Ливонию» за авторством англичанина Лейча Ричи ( «Russia and Russians, or Journey to… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 30, 2010 в 1:30pm — 4 Комментария(-ев)

«Пивной праздник веселее всякого другого»

Началась череда летних пивных фестивалей. К ним можно относиться по-разному… Я попытался найти нечто похожее в исторической ретроспективе. Было ли что-то подобное пивным фестивалям в дореволюционной России? Оказывается, было – Благовещенье (а это - 7 апреля, т.е. за девять месяцев до того, как) сопровождалось т.н. пивным праздником. Предлагаю ознакомиться с интересным фрагментом из повести Н.Ф. Бунакова «Мешалкины», опубликованной в 1862 году в альманахе «Библиотека для чтения. Журнал… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 5, 2010 в 1:00pm — 3 Комментария(-ев)

1788 г. «Пивовар», комическая опера.

Представьте себе Москву в конце 18 века. Театр… Когда появился первый театр в Москве, трудно сказать. Некоторые источники утверждают, что ещё при Алексее Михайловиче устраивались театральные постановки. Его дочь Софья сама переводила пьесы для театра и первый перевод Мольера «Лекаря поневоле» приписывают именно ей.

Пётр I в своё время приказал построить на Красной площади «комедиальную храмину»



Основателем русского театра считают Волкова Фёдора Григорьевича сына костромского… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 20, 2010 в 5:00pm — 2 Комментария(-ев)

1792 год. Домашнее русское пиво и кислые шти.

Отправляемся вновь в увлекательнейшее путешествие в мир прошлого российского пивоварения. Итак на дворе 1792 год. Во Франции бушует Парижская коммуна, гильотиной отрубили первую голову. В этом же году Марсельский офицер Руже де Лиль написал «Песнь Рейнской армии» («Марсельезу»). А в России только-только завершилась русско-турецкая война. Заключён Ясский мирный договор. Крым и Кубань вошли в состав России. Правит Екатерина II. В императорской (!!!) типографии печатается книжица под названием…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 18, 2010 в 5:00pm — 9 Комментария(-ев)

1865 год. Чёрное московское.

Ещё в период дискуссии с Павлом Егоровым о понятии «венское пиво» (вернее, в дискуссии «венское пиво против жигулёвского») я пытался разыскать в сети хоть какую-то литературу на эту тему. Ответов про венское пиво я не нашёл, но мои поиски привели меня в гуглевскую библиотеку, где обнаружилось это издание 1865 года под названием «Обзор различных отраслей мануфактурной промышленности России. Том III». Судя по штампам книжку спёрли из кабинета политической экономии Ленинградского индустриального… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 17, 2010 в 10:30pm — 11 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования