Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "Белоруссия" (12)

Алесь Белый: «Неожиданный ренессанс сбитня?»

Помнится, одно время в Сасово под Рязанью предприятие со странным названием «Эжен Бужеле Вайн» выпускало «пиво специальное» с названием «Першинъ Збитень». Этот напиток вызвал ряд споров, что же такое сбитень, каким он был в старину и каким он должен быть. Был ли сбитень пивом. или это всего лишь современные маркетинговые ухищрения? Статья Алеся Белого, опубликованная 17 февраля 2012 года на портале…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Февраль 24, 2012 в 3:30pm — 7 Комментария(-ев)

Алесь Белый. Часть 4: «Белорусский пивной календарь»

Продолжаем публикации статей белорусского кулинарного историка Алеся Белого. Статья появилась недавно на портале produkt.by и Алесь любезно разрешил её опубликовать также и у нас.…





Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 12, 2011 в 6:00pm — Комментариев нет

Менскi портэр. Белая Русь - чёрное пиво.

«Специально к 145-летию старейшего пивоваренного производства в Беларуси ОАО «Пивзавод Оливария» выпускает ограниченную серию нового элитного пива «Аливария Porter». Новый сорт был создан, чтобы отметить очередной этап в развитии белорусского пивоварения и порадовать ценителей темного пива в холодную и морозную зиму.» - гласил пресс-релиз в декабре 2008 года. Ну, что ж похвально. Лично я считаю, что тот завод, который берётся сварить портер, демонстрирует этим своего рода уровень… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 14, 2010 в 11:00pm — 15 Комментария(-ев)

Алесь Белый. Часть 3: «Предыстория портера в Белоруссии»

Продолжаем публикацию статей Алеся Белого на этот раз про портер, на этот раз по-русски. Первые статьи Алеся на нашем портале можно прочитать здесь и здесь.

*****
В середине ХV столетия определенное время продержалась мода на чешское пиво, но в конце столетия оно уступило место английскому.

Пивной стиль, который… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 5, 2010 в 9:00pm — Комментариев нет

Хавайся ў бульбу! Поездка в Минск. Часть 2. Немного истории в документах.

Минск. Много ли пивоварен здесь? Не так чтобы уж очень много, но в общем-то, достаточно. Я хотел посетить Алiварию, но, увы, времени свободного в этот раз не было. Зато, пользуясь случаем, сумел познакомиться с Надеждой Котовой. Надежда долго работала главным пивоваром на заводе. Сейчас занимается экскурсионной деятельностью Алiварии и создаёт небольшой музей завода. Она-то и поделилась интересными архивными документами.

Как работали на пивоваренных заводах до революции? Это ведь абсолютно… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 14, 2010 в 3:00pm — 14 Комментария(-ев)

Хавайся ў бульбу! Поездка в Минск. Часть 1. Ракаўскi Бровар.

Вы спросите, летают ли самолёты в Минск? Угу, уже летают. В прошлую пятницу небольшая группа решила десантироваться в столице Белоруссии. Причина была одна – пивной фестиваль под названием «Кубак пiва».

Вечерний вылет ознаменовался очередным посещением ирландского бара в Пулково-1. О пиве «О’Хара» я уже писал, однако, за последнее время произошли забавные изменения. К пиву претензий нет, но вот чек пробили странный на 6 Евро и перевели по какому-то странному курсу в 264 рубля за поллитра.… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 7, 2010 в 1:00am — 4 Комментария(-ев)

Станет ли когда-нибудь Кult культовым?

Впервые я попробовал крыничное пшеничное на московском пивном фестивале. Я приехал в пятницу вечером в Белокаменную, поставил палатку и разместил в ней выставку исторического плаката, а напоследок заглянул в палатку Крыницы. Они уже к концу недели пораспродавали почти всё, но я успел ухватить литровый ПЭТик их Культа за какую-то совсем символическую плату. Вот только не выпил его сразу, о чём очень долго сокрушался. Пиво я отнёс в гостиницу.

В сущности, на фестивале прошлого года было… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 24, 2010 в 11:27pm — 7 Комментария(-ев)

Алесь Белый. Часть 2: «In Laudem Cerevisiae (На Хвалу Піва)»

Продолжаю публикацию статей Алеся Белого. Упорно это делаю на белорусском. Данная статья представляет из себя интереснейший исторический экскурс в пивоварение Речи Постолитой и Белоруссии и будет звучать по-русски «Во славу пива!». Оригинал находится здесь.



Герваз, прыпомніўшы часы былыя, просіць

Расперазацца ўсім — і ўжо яму прыносяць

Жмут паясоў. Ён звязвае іх…
Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 24, 2010 в 1:00pm — 1 Комментарий

Белое белорусское или кто такой Алесь Белый. Часть 1.

"Немного ли белого в заголовке?" - пишу я белыми буквами на чёрном фоне.

Совсем недавно в Белоруссии выпустили пшеничное пиво под названием «Речицкое Белый Бархат». Пива я этого ещё не пил (просто не успел), но вот все пресс-релизы по выпуску этого сорта пестрели этой фразой:



«При разработке нового сорта «Речицкого» мы привлекли эксперта в области белорусской культуры Алеся Белого,… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 23, 2010 в 7:30pm — 3 Комментария(-ев)

А мы жито сеяли-сеяли!

На вопрос «Что такое ЖИТО?» , можно получить исчерпывающий ответ в словаре В. Даля. Если вкратце, то под житом в великоросском наречии понималось либо хлеб, либо зерно (всё равно какое: рожь, пшеница, овёс, ячмень, гречиха), либо только конкретно ячмень (как правило на русском севере). Вспомним хотя бы колядку (вообще-то я её и не помнил, а нашёл в сети для архива):

«Сею, сею, посеваю, с Колядою поздравляю,

Сею, сею,…
Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Апрель 29, 2010 в 10:00pm — 12 Комментария(-ев)

Портер Лайт с Горбатой Горы

Алексанр Иджон посоветовал не задерживаться с BergGовским портером. Вот я и не стал ждать, пока он окончательно прокиснет (а он, кстати сказать, ничуть и не был кислым), и с заветной полочки бутылка перекочевала за обеденный стол.



Могу сказать, что не в первый раз пью это портер, но данная вариация показалась мне не самой выдающейся. Цвет мало отличался от BergGовского лагера, чуть темнее. Всё тот же… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 14, 2010 в 9:00pm — 3 Комментария(-ев)

Гора «Г»? Напротив, весьма неплохой венский лагер

Что мы знаем о белорусском пиве? Выясняется, что совсем немного. За последние 7-8 лет в общем своей массе белорусское пиво европезиировалось . «Батька» хоть и изображал защитника и радетеля пивоваренной отрасли по-первости, но очень быстро выучился на своих же ошибках. Забавные и внезапные предложения «Балтике» и «Форду» построить ледовые дворцы больше не используются как аргумент в переговорах, иностранный инвестор с опаской, но всё-таки стал вкладывать деньги в Белоруссию. Появилось новое… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Март 7, 2010 в 11:00pm — 8 Комментария(-ев)

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования