Все сообщения блогов с тегом "Беларусь" (12)

  Дегустация пива домашних пивоваров, обитающих на сайте bonda.by (кто не видел – вот отчет с прошлой дегустации), прошла в середине апреля, на этот раз стилистика заявленного конкурса стал «сухой стаут», типичным представителем которого считается…

Продолжить

  Больше месяца уж прошло после знаковой и, надеюсь, эпохальной коллаборационистской варки, когда мы поучаствовали в варке экспериментального пива. После достаточно длительной ферментации, наконец удалось отведать, что ж там получилось-то. К сожалению, дегустацию организовать в том же составе, что и при варке не удалось по разным…

Продолжить

Как оказалось, в Беларуси таки есть домашние пивовары, и вы не поверите – они таки варят пиво, и цельный форум для обсуждения его завели: bonda.by! Мало того, еще и конкурсы с дегустациями проводят, сугубо с целью выявить, кто ж лучше пиво варит-то, а заодно опытом обменяться, да и пива попить. В общем, предложили мне поучаствовать в дегустации, причем сразу же в жюри, камрады мои поддержать не сумели по разным обстоятельствам. И вот в прошлое воскресенье, морозным днем 27 января собрались…

Продолжить

пробный шар коллаборационистского пивоварения в Беларуси

Сначала предыстория. В прошедшем году удалось мне попробовать пива, что варят подвижники пивного движения в России (RRW (блин, надо же дописать таки его обзор!),…

Продолжить

Долой пивное мракобесие!

Начну с предыстории. 18 октября на Onliner…

Продолжить

Помнится, одно время в Сасово под Рязанью предприятие со странным названием «Эжен Бужеле Вайн» выпускало «пиво специальное» с названием «Першинъ Збитень». Этот напиток вызвал ряд споров, что же такое сбитень, каким он был в старину и каким он должен быть. Был ли сбитень пивом. или это всего лишь современные маркетинговые ухищрения? Статья Алеся Белого, опубликованная 17 февраля 2012 года на портале…

Продолжить

Оригинал у меня в блоге.

Помнится, Юрий Катунин как-то выкладывал документы с ранних времен этого пивзавода, посему мне кажется, что его вклад в образование этого музея несомненный, да и остальным это может быть интересным.

В прошлую пятницу (что символично), ряд минских товарищей, что в интернетах что-то пишут и пивом… Продолжить

Продолжаем публикации статей белорусского кулинарного историка Алеся Белого. Статья появилась недавно на портале produkt.by и Алесь любезно разрешил её опубликовать также и у нас.…

Продолжить

Оригинал записи в моем блоге.  

Что-то в последнее время я зачастил ходить на пивзаводы, вот и в прошлый четверг группа товарищей, что почитают пиво в особо тяжелой форме, получила возможность лицезреть, что прячется за забором по адресу Минск, ул. Радиальная, 52. А находится…

Продолжить

Оригинал записи в моем блоге.

В продолжение прошлой записи про письмо на пивзавод.

Во-первых, со мной связались с "Криницы" и сообщили, что письмо получили и скоро официально ответят. Также заверили, что зря волнуемся насчет темного Культа, он, скорее всего, будет сварен до Нового Года (хороший подарок получится,… Продолжить

Оригинал записи в моем блоге.

Терпение народное иссякло! Уже почти полгода обходимся без любимого пива - нефильтрованного "Kult темное пшеничное"! Поэтому решили написать письмо, но не на деревню дедушке, а прямо генеральному директору ОАО «Криница» Петкевичу Г.И. с вопросом:

- Почему прекратили выпуск "Kult темное пшеничное"?

Само письмо - это скорее пробный шар, проверка возможности… Продолжить

Минск. Много ли пивоварен здесь? Не так чтобы уж очень много, но в общем-то, достаточно. Я хотел посетить Алiварию, но, увы, времени свободного в этот раз не было. Зато, пользуясь случаем, сумел познакомиться с Надеждой Котовой. Надежда долго работала главным пивоваром на заводе. Сейчас занимается экскурсионной деятельностью Алiварии и создаёт небольшой музей завода. Она-то и поделилась интересными архивными документами.

Как работали на пивоваренных заводах до революции? Это ведь абсолютно… Продолжить