Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Все сообщения блогов с тегом "Балтика" (13)

День пивовара: Путешествие из Москвы в Петербург и обратно (в стиле Instagram).

В профессиональный праздник пивоваров, сообщество "Пивной культ" при поддержке компании "Балтика", проводило 3-й дегустационный конкурс "День пивовара", в котором я принял участие и как пивовар и как член дегустационной комиссии. Сама поездка началась для меня с лекции цикла "Пивной сомелье", которую проводил в Москве все тот же "Биркульт". Итак в четверг вечером, перед поездом в Санкт-Петербург, я заехал на Нагатинскую, где и проходила лекция, которую вел пивовар с Карлсберга Вольфганг…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Июнь 13, 2013 в 4:38pm — 8 Комментария(-ев)

Заметка о «Baltika United»

   Куда нас не возили и где мы не бывали? Вероятно там, мой читатель, где на холмистых лугах разбили пасеку пчеловоды. Где раздувает старенький дымарь пасечник и достает из улья сочащиеся медом соты. Где ветром приносит ароматы разнотравья, а мысли улетают куда-то в сторону востока. Возможно, подобные ассоциации рождаются в холодные зимние дни за бокалом пряного эля?

   Стоит отмотать время немного назад и вспомнить, что ушедший 2011 год отметился еще одной коллективной варкой и…

Продолжить

Добавил(а) Максим, Февраль 29, 2012 в 9:40pm — 15 Комментария(-ев)

Есть ли место пиву в безвоздушном пространстве? Vacuum Winter Brew 11.11.11 (11:11)

I see rockets in the sky…

-Юрий, а давайте сварим пиво совместно с группой «Вакуум». Вы не против? – задаёт как-то раз вопрос Анатолий Иванов.

- Ну, а как я могу быть против? – традиционно вопросом на вопрос отвечаю я, - Давайте, сварим. А кто это «Вакуум», если не секрет?

- Это такая шведская поп-группа… - с нескрываемой обидой на моё незнание отвечает Анатолий.

Как Вы понимаете по этой фотографии, мечта Анатолия Иванова сбылась и…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 20, 2011 в 10:00pm — 13 Комментария(-ев)

Коллаборационизм. Как это было. Небольшой фото-отчёт.

17 декабря с утра раздаётся телефонный звонок.

- Юрий, Дмитрий Афонин заболел. Нельзя ли варку перенести? - спрашивает Олег Воробьёв.

- Ну, как же перенести Дейв и Евгений уже в машине выдвинулись из гостиницу на заво. Никак нельзя, - отвечаю я.

- Тогда варим без Дмитрия.

- Тогда варим.

Посему…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 26, 2010 в 11:30pm — 9 Комментария(-ев)

Антоновка с восточным колоритом

Как говорится, салам алейкум! С этим пивом я, признаться, познакомился уже давно, но в лабораторных количествах. Хотя это даже и не пиво вовсе. Под пивом понимается напиток алкогольный напиток, полученный путем брожения из зерновых, а вот если брожение не было? То назвать его можно солодовым напитком. С моим паспортом, в котором уже красуются израильские штампы, въезд в Бейрут мне заказан, а именно там сегодня прошла презентация нового сорта, вернее даже нескольких… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Декабрь 1, 2010 в 11:00pm — 15 Комментария(-ев)

Пивовар – профессия интересная. Станьте им!

Такой вот плакат раскопала Юля Нетреба из Ростова-на-Дону. Не могу не поделиться им:



Очень интересный экспонат, согласитесь. Плакат 1976 года. Два года, как построен завод, а рабочих рук не хватает. Приходится уговаривать. Одиноким предоставляется общежитие, семьям – квартиры в порядке очереди. Нет специальности?… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 23, 2010 в 1:00pm — 4 Комментария(-ев)

Дамы предпочитают брюнетов . «Конкурс «Портер навсегда!»

А известно ли Вам , что в 1995 году "Портер" был удостоин звания «Лучшее женское пиво года – 95» . И за 15 лет ничего не изменилось . Дамы по прежнему без ума от "Портера" .



Чтоб в жизни всё было легко и красиво

Придумала «Балтика» «женское» пиво .

Уймитесь , мужчины. О вкусах не спорьте .

Для тонкого вкуса придуман был «Портер» .



Всё в этом напитке красиво и складно .

Особенно цвет . Он такой шоколадный .

Мы , девочки , любим чтоб было послаще… Продолжить

Добавил(а) Киселева Светлана, Октябрь 7, 2010 в 11:00am — 2 Комментария(-ев)

Когда твоя девушка больна (Конкурс "Портер навсегда!")

Предупреждаю сразу, рецепт не подсмотрен где-то в интернете. Но и не совсем собственный тоже. Подсмотрен же в баре-пивоварне "Пивная берлога", куда зайдя однажды, обнаружили в меню горячее пиво. Самое интересное, что названия носило из книг Макса Фрая "Лабиринты Ехо" - "Бальзам Кахара" поострее и "Камра" послаще, да еще и просто полутемное "Отдохновение от забот".

Впечатлившись, несколько раз сам пытались… Продолжить

Добавил(а) Белый Дракон, Октябрь 6, 2010 в 3:22pm — 4 Комментария(-ев)

Два брата. (Конкурс "Портер навсегда!")

Сейчас я уже не вспомню всех обстоятельств первой моей встречи с Ним. В сознании всплывают разве что обрывки чувств, что это было неожиданно приятно, удивительно и необычно. Узнал же я о нем из местной "тусовочной" легенды, что он появляется только летом и застать его можно в строго определенном месте.

А вот первая встреча с его братом, наоборот, отложилась в памяти очень хорошо. Четвертый курс института, восьмое марта, случайная встреча в магазине.Небольшая картавость речи и разум, еще не… Продолжить

Добавил(а) Белый Дракон, Сентябрь 27, 2010 в 8:00pm — 8 Комментария(-ев)

Посещение завода Балтика.

Хочу рассказать свои впечатления от экскурсии по заводу Балтика (кто не знает что он производит - вон из нашей песочницы!).



18 сентября 2010 года. Погода стояла пасмурная. И стояла она в районе метро "Парнас". Автобус должен быть в 11:00, а организатор сказал, что в 10:30. Его (а точнее её, т.к. организатором была девушка) можно понять - автобус приходит, никого не ждет и уходит. Было желание угодить опоздунам. Но мы с женой - люди пунктуальные, а потому приехали заранее. Под… Продолжить

Добавил(а) Александр Крючков, Сентябрь 19, 2010 в 5:49pm — 10 Комментария(-ев)

Тили-тили тесто…



А дело было так: год назад, а именно 18 мая 2009 года на экскурсию на «Балтику» приехала группа из «Глобуса Гурмэ». Кто-то из группы пригласил своего товарища. Товарища звали Андрей. А в самой группе была Александра. Вот на экскурсии они и познакомились. 07 августа уже этого года перед ЗАГСом они решили посетить… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 12, 2010 в 2:00pm — 8 Комментария(-ев)

А судьи кто?

Пришла наконец-то наградная табличка с конкурса «World Beer Cup 2010». Пришла она вместе со стаканчиком, который, конечно же, перекочевал в музейные запасники в Автово. Но прежде я достал медалистку из холодильника, открыл её и выпил. Я люблю этот сорт и, скорее всего, неверно мне рецензировать его, когда он входит в еженедельный рацион настоящего балтийца.…



Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 7, 2010 в 8:30pm — 8 Комментария(-ев)

ДР одной пивоваренной компании

Друзья мои!

Каюсь, я временно покинул сообщество... Всё по причине подготовки к ДР одной пивоваренной компании, близкой моему сердцу. ДР проходит сегодня, так что завтра я буду вновь в строю. А пока один смешной ролик из сети в… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 17, 2010 в 9:45am — 1 Комментарий

Архивы по месяцам

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2021   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования