Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Ноябрь 2011 сообщения(-ий) блога (20)

Спите спокойно, или, почему в России пока не будет пивной революции

Эй, потребитель!

Вот мои мысли, вот мое тело –

Делай, что хочешь, только что-нибудь делай,

Не спи...

(М. Борзыкин)



Ain't it amazing all the people I meet…

Продолжить

Добавил(а) Mager, Ноябрь 30, 2011 в 2:30am — 35 Комментария(-ев)

1823 г. Первая попытка объединения российских пивоваров

Изучая историю отечественного пивоварения нельзя пройти мимо проблемы взимания акцизов. Интересная статья по этому вопросу была найдена в «Энциклопедическом словаре, составленным русскими учёными и литераторами» (1861 г. Санкт-Петербург, Типография И.И. Глазунова и компании, Том II, стр. 468 - 470). Эту статью про акцизы в России для данного издания написал Евграф Григорьевич Осокин (1819,Вологда — 7 марта 1880 года, Казань), русский учёный в области политической экономии, истории права и…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 29, 2011 в 9:00am — Комментариев нет

1864 г. Пиво vs водка

В ходе подготовки статьи об истории пивных в России я столкнулся с очень интересным фактом – история развития питейных заведений историческими документами рассматривается исключительно с позиций налогообложения и взимания акцизов. На этом я безусловно остановлюсь чуть позднее, а пока я хотел бы поделиться очень интересной информацией, почерпнутой из труда под названием «Статистический временник Российской империи», изданный Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 26, 2011 в 11:30pm — 3 Комментария(-ев)

Ещё одни 14 вопросов всё тому же Императорскому Пингвину. Или как стать акционером пивоварни.

Возможно, Вы помните, что год назад мы взяли для нашего портала интервью у Джеймса Уотта, одного из основателей пивоварни «БрюДог». Одним из вопросов был о возможности приобретения акций компании для российских любителей акций пива. Тогда Джеймс ответил, что условия в Европе таковы, что россияне европейцами не считаются, и юридические причины не позволили открыть подписку для людей из России.

Но вот давеча он написал мне письмо, что теперь возможность подобных инвестиций для россиян…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 25, 2011 в 7:30pm — 32 Комментария(-ев)

Небольшой этюд в розовых и вишнёвых тонах

Первое, что приходит на ум при словосочетании «Pink Killer» - это одноимённая трешевая композиция «ピンクキラー» японской визуально-кеевской группы «Dir en grey». Поэтому когда я увидел в «Пивной карте» бутылочку с подобным названием и этикеткой с изображением разъярённого бульдога, то ассоциация была однозначная – «Барби пришёл конец!», перед нами образец бельгийской новой волны. Каково же было моё разочарование, когда бутылка была откупорена дома. Хардкора явно не наблюдалось.

Сие…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 24, 2011 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)

Шестая абстракция

 

Если у Вас сломалась стиральная машина, затем полетала газовая горелка, балконную дверь оконщики Вам поставили кое-как, и начались судебные препирательства по этому поводу, во время отпуска Вашу квартиру обокрали, а потом приглашённый ИТшник, положив 1800 рублей в карман, заявляет, что Ваш компьютер не просто завирусован, а у него вылетел винчестер, и ничего тут уже…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 23, 2011 в 10:30pm — 17 Комментария(-ев)

В Метрополь, друзья...

О пивоварне Метрополь в Санкт-Петербурге, ходили странные слухи. Дескать, они выкрали бельгийца с траппистской пивоварни Рошфор, держат его в клетке в подвале, и заставляют варить вкусное бельгийское пиво))) Я решил проверить эти факты и, отправляясь в недельный вояж в город на Неве, запланировал посещение ресторана-пивоварни Метрополь. А за пару недель до отбытия из Киева, договорился с ответственными товарищами Метрополя об…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Ноябрь 22, 2011 в 2:37pm — 11 Комментария(-ев)

Empire Strikes Back

Основной плюс современного американского пивоварения заключается в невероятном изобилии пива всех существующих ныне в мире стилей. И пусть легкие бесцветные лагеры занимают основную часть американского рынка, у потребителя все равно всегда есть выбор, и выбор этот поистине огромен. Интересной особенностью американского пути является то, что американцы любят гипертрофировать известные виды пива, доводя ключевые характеристики до значений, близких к пределам. Если в АйПиЭй положено добавлять…

Продолжить

Добавил(а) Mazay, Ноябрь 21, 2011 в 5:30pm — 31 Комментария(-ев)

Полный бонsai

Когда я услышал от своего партнера – Олега -»Привез нового японского пива – пробуй» – стало интересно. Ну что у нас тут японского может появиться – то же Асахи давно разливают на Балтике – очень дорого везти сюда азиатское пиво. Пиво Sai, как гласит этикетка – не для всех. Это light japanese premium draft beer (светлое японское премиальное разливное пиво) является отражением истинных…

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Ноябрь 21, 2011 в 10:00am — 20 Комментария(-ев)

Oxford Companion to Beer

Оригинал в моем блоге здесь





Получил свою копию недавно вышедшей…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Ноябрь 20, 2011 в 10:29pm — 14 Комментария(-ев)

Копенгаген. Часть 1

Оригинал в моем блоге. Почти полностью повторяет рассказ Никиты, но другими словами...

Давненько я не писал в…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Ноябрь 18, 2011 в 12:11am — 6 Комментария(-ев)

Королевское пиво на День рожденья

Как обычно, оригинал в моём блоге. Вчера было опробовано совершенно удивительное пиво. Поводом к открытии этой заветной бутылки стал мой сороковой День рожденья. И хотя существует идиотское суеверие, что мол сорок лет под страхом лютой смерти отмечать низ-з-зя, я всё же…

Продолжить

Добавил(а) Djons, Ноябрь 16, 2011 в 11:31pm — 5 Комментария(-ев)

В Челябинске варят живое пиво и водят экскурсии на пивоварню

Как уже сообщал сайт Chel.ru, в Челябинске открылась новая пивоварня «Лаборатория живого пива». «Производство настоящего живого пива – неподходящий бизнес для тех, кто хочет просто извлечь прибыль. Гораздо проще варить или просто продавать то, что только называется пивом, и чем сегодня заполнен отечественный рынок», – считает эксперт…

Продолжить

Добавил(а) Viktor, Ноябрь 14, 2011 в 2:30pm — 72 Комментария(-ев)

Bierlin 2011. Немного о местном вайссе или Ich bin ein Potsdamer.

На страницах нашего сообщества прозвучала фраза, де нет ничего особенного в берлинер вайссе. Сия фраза меня резанула настолько сильно, что во имя защиты доброго имени сорта заставила вернуться мыслями на Берлинский пивной фестиваль.

Пить пиво на фестивале и работать на нём – это всё же не одно и то же… Времени на пробу пива практически не хватает. Однако, всегда можно выкроить минутку на что-то особенное. Этим что-то особенным стал в этом году сорт из Потсдама.

Но прежде всего пару…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 11, 2011 в 5:00pm — 3 Комментария(-ев)

Новичок. Vaclav Hampl Dark от "Зауральские напитки". Черный Вацлав, что ж ты черный?

Количество псевдочешских марок на рынке зашкаливает, а от названий хочется выстроить высокую, а, главное, длинную стену, поставить перед ней креативщиков на расстоянии разбега и скомандовать "голову вперед! бегом марш!"

Но, с другой стороны, стоит вспомнить и гениальную песню Захара Мая про главную проблему музыки в России. Если потребитель до сих пор уверен, что "настоящее пиво - только в Чехии", и охотно клюет на всех "жопицких телок" и "взбдыщенских курей" вкупе со старо-ново-злато-…

Продолжить

Добавил(а) Mager, Ноябрь 11, 2011 в 1:00am — 17 Комментария(-ев)

Обзор последних книг о пиве. Продолжение.

В комментариях к предыдущему обзору я написал, что следующий будет через год-другой, однако уже за несколько месяцев в моей коллекции прибавилось 6 книг посвященных пиву (хочу сказать отдельное спасибо Сергею Опалеву, за ценный подарочек в виде пары книг издательства Профессия, которые я бы ни за что не купил из-за их баснословной цены)...


Шестаков Д. Ю., "Учебник партийного…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Ноябрь 8, 2011 в 2:00pm — 8 Комментария(-ев)

Моя личная пивная эволюция. Часть III – золотые годы.

 

Во второй половине 90-х я по-прежнему отдавал предпочтение темному и полутемному пиву. Наши прогулки после института с Михаилом продолжались, но Миша к тому моменту начал полноценно работать, а я подрабатывать, что позволило частично перенести разговоры за пивом с улицы в помещение. У каждого студента было свое кафе, куда с товарищами отправлялись после зачета или экзамена отпраздновать победу или скрасить поражение. Это были места, где доказывался ничтожный размер стипендии, здесь…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Ноябрь 8, 2011 в 6:30am — 33 Комментария(-ев)

О вреде пива

Тема о том, что набрав в поиске "вред пива" обыватель видит кучу сайтов с какими-то мракобесными и дремучими "фактами о пиве". Причём ни одного сколь-нибудь адекватного. Даже по запросу "пиво" мы увидим на первых местах сайт с какой-то очередной антипивной бредятиной. Почему? Если кто думает, что случайно, то ошибается. Проанализировав ссылки на этот пресловутый сайт (не буду…

Продолжить

Добавил(а) Djons, Ноябрь 5, 2011 в 8:00pm — 37 Комментария(-ев)

Чешское пиво в лицах. Петр Гулин – сладек пивовара Podkováň и еще один ученик профессора Басаржовой

 

Помните, я публиковал материал об активной экспансии русских предпринимателей на чешские пивоварни? Одним из объектов, приобретенных соотечественниками в Чехии, стала старинная пивоварня, расположенная близ Млада-Болеслава – Pivovar Podkováň. В продолжение популярной рубрики «Чешское пиво в лицах», я решил пообщаться со сладеком пивовара Подковань – Петром Гулином (Petr…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Ноябрь 2, 2011 в 12:20pm — 4 Комментария(-ев)

Ячменный ликёр



Оригинал в моём блоге.

Вчера всё прогрессивное человечество отпраздновало весёлый праздник Хэллоуин. Резали страшные морды из тыкв, пугали друг-друга и по идее должны были ходить по домам и кляньчить сладости. Но мы страна на сквозь православная и такими глупостями не занимаемся, тыкву режем дома,… Продолжить

Добавил(а) Djons, Ноябрь 1, 2011 в 10:00pm — 5 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования