Октябрь 2016 сообщения(-ий) блога (23)

В большинстве сортов пива нет ни белков, ни жиров. Только это спасло ингредиенты от обвинений во всех грехах. Углеводам повезло меньше, их следы в пиве есть, и они вспоминаются каждый раз, когда люди хотят оправдать свой толстый живот или предупредить человечество о неминуемой гибели от употребления пива. Достается даже безалкогольному пиву: "Да, алкоголя нет, но углеводы-то есть!"

Давайте разбираться. Вес у человека растет, если калорий потребляется больше, чем сгорает во…

Один из самых распространённых в мире лагеров, пиво Carlsberg, давно уже стало привычным для многих из нас. Это сродни тому, когда живёшь в каком-нибудь прекрасном месте и постепенно перестаёшь  замечать окружающую вас красоту.

Между тем, один из старейших в мире пивных брендов, можно по праву назвать отцом всех лагеров на Земле. В 1883 году Эмиль Христиан Хансен впервые вывел культурную расу пивных дрожжей. Вначале планировалось сохранить «производственный секрет» в тайне, но…

Добрый вечер дорогие подписчики. Сегодня у нас обзор на пиво под названием IPA сваренное под контролем творческой лаборатории «Волковская Пивоварня». Ну, теперь мы расскажем про самый популярный стиль пива среди крафтовых пивоварен, и этот стиль называется IPA/ India Pale Ale («индийский светлый эль»). 

Индийский пейл-эль (India Pale Ale, сокращ. IPA, что значит «индийский светлый эль») — сильноохмеленная разновидность пейл-эля (устар.…

Продолжаем обзор на пиво под названием: «Порт Артур сваренное под контролем творческой лаборатории «Волковская пивоварня». 

Состав: вода; солод ячменный, хмель. 

Цвет: темный почти черный. 

Аромат: довольно яркий жженный. 

Пена: довольно плотная кофейно-молочного цвета, оседает быстро. 

Плотность: довольно небольшая для портера. 

Вкус:…

Добрый день дороги и любимые подписчики. Сегодня у нас на обзоре будет пиво под названием «Хамовники Мюнхенское» от Московской Пивоваренной Компании. Так как это пиво очень своеобразное мы его не может не как отнести к какому то определенному пивному стилю. Его можно отнести как Мартовскому пиву/Октоберфест (Märzen/Oktoberfest) так и к Хелесам (Helles). 

Но мы его, скорее всего, отнесем к первому стилю и расскажем немножко про…

Продолжаем наш обзор на пиво под названием «Хамовники Мюнхенское» от Московской Пивоваренной Компании. 

Состав: вода, солод ячменный, солод карамельный, хмель. 

Цвет: янтарный, красноватый. 

Аромат: шикарный, ярко цветочный, также ощущаются оттенки карамели и солода. 

Плотность: плотное, бархатное ощущение во рту. 

Пена: сливочного…

Продолжаем наш обзор на пиво под названием «Хамовники Венское» от Московской пивоваренной компании. 

Состав: вода, солод, хмель. 

Цвет: янтарный прозрачный и чистый. 

Аромат: отличается наличие солодового оттенка, так же наблюдается карамельные нотки. 

Плотность: пьется очень легко. 

Вкус: очень сильно солодовый и достаточно насыщенный.…

Добрый вечер дорогие подписчики. Сегодня у нас обзор на пиво под названием «Порт Артур» сваренное оно под контролем творческой лаборатории «Волковская пивоварня». Мы уже рассказывали про эту творческую лабораторию. Так что расскажем про стиль по которому был сварен «Порт Артур» И по названию вам наверное сразу становится ясно, что этот стиль называется «Портер». 

По́ртер (от англ. Porter носильщик) — тёмное пиво с характерным винным…

Добрый вечер дорогие подписчики сегодня у нас с вами обзор на пиво под названием «Хамовники Пильзенское» от Московской пивоваренной Компании. И как всегда мы вам расскажем про сорт пива «Пильзнер». Ведь данное пиво было сварено по данному сорту. 

Пильзнер (от нем. Pilsner, букв. «пльзенское») — наиболее распространённый на рынке вид пива низового брожения (лагер). Имеет характерный пивной аромат и мягкий вкус хмеля. Назван в честь…

Продолжаем наш обзор на пиво под названием «Хамовники Пильзенское». 

Состав: вода, солод, хмель. 

Цвет: светло- янтарный. 

Аромат: хмельно-медовый, также присутствуют нотки спиртозности. Наблюдаются ароматы травянистости. 

Пена на пиве шикарная, очень плотная и мелкозернистая. 

Плотность: пива достаточно плотное. 

Вкус: плотный, хлебный…

Добрый день дорогие друзья. Сегодня у нас на обзоре пиво под названием "Хамовники Венское" от Московской пивоваренной компании. 

И так как мы уже писали про историю создания Московской пивоваренной компании. Сегодня расскажем про пивной сорт, по которому было изготовлено данное пиво. Пивной сорт называется "Венский лагер" 



Своим появлением "Венский лагер" обязан техническому прогрессу в пивоварении, начавшемуся в…

Сегодня к нам попала новинка от творческой лаборатории под названием «Волковская пивоварня». Их удивительное изобретение это Медовуха «Неправильный Мёд».

И так, давайте узнаем сначала, как варилась данная медовуха, а так же узнаем немножко про «Волковскую пивоварню». Данная пивоварня это небольшая творческая пивоваренная лаборатория, активное участие в развитии которой принимает известный пивовар- Михаил…

Продолжаем наш обзор на пиво «RASKOLNIKOV IMPERIAL STOUT» 

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный жженый, хмель, дрожжи. 

Цвет: очень темный, черный, даже не просвечивается. 

Аромат: горького шоколада, также наблюдается ириска наравне с нотками кофе эспрессо и горелого дерева. Винные и тягучие тона в аромате проявляются не…

Продолжаем наш обзор на пиво от «Волковской пивоварни» под названием «Бланш де Мазай». 

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи. 

Цвет: светло соломенный, мутный. 

Аромат: в нем легко определяются тона тропических фруктов и луговых цветов. 

Плотность: 14% пиво очень питкое. 

Вкус: Очень сильно чувствуется хмель, так же наблюдается характерная кислинка…

Добрый вечер дорогие друзья. Наконец-то мы нашли новинку от «Волковской пивоварни» пиво под названием «Бланш де Мазай» 

Так как мы уже вам рассказывали вам про данную пивоварню. Сегодня расскажем о сорте пива под названием «Бланш», что по, чем и с чем его пьют итак приступим. 

Пшеничное пиво (бланш, фр. Biere blanche, букв. Белое; witbier)- обычно нефильтрованное, мутноватое, нередко с добавками, на вкус кисловатое,…

Продолжаем наш обзор на медовуху «Неправильный мёд»

Состав: вода, мёд натуральный, мята перечная.

Цвет светлый, немного мутноватый. Напоминает цвет сидра.

Аромат: интенсивный.Внем легко угадываются нотки мяты.

Пена вообще отсутствует.

Плотность: данный напиток очень водянистый. Пьется очень легко.

Горечь: горечи как таковой тоже не…

Порадуем вас обзором на очень интересное пиво. Досталось оно нам благодаря выигрышу в конкурсе репостов, устроенным OLD SKULL FEST- ом. А выиграли мы целый ящик пива: «RASKOLNIKOV IMPERIAL STOUT» от наших очень хороших друзей - пивоварни из Питера «CRAFT BREW RIOTS». Ящик пива был направлен нам идейным вдохновителем данной пивоварни Юрием Катуниным. Мы очень благодарны Юрию за столь шикарный подарок. И так давайте узнаем, как создавалось данное пиво. Серия…