Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Октябрь 2010 сообщения(-ий) блога (29)

Израильские зарисовки. Часть 1.

Безвизовый въезд – огромное преимущество в путешествиях. Планирование поездки занимает всего несколько часов. Залезаю в Интернет, покупаю недорогие билеты, бронирую гостиницу и машину, и вот я уже на Святой Земле.

Очередь на паспортный контроль отняла примерно час времени. Девушка на ломанном русском спросила «Почему Израиль?» Я не стал шутить про «Потому, что потому», а сразу перешёл на английский, де вот едем всей семьёй на отдых и лечение, вот ваучер, вот билеты. Ещё где-то час ушёл на… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 29, 2010 в 10:30pm — 12 Комментария(-ев)

Немного правды в СМИ... Такая редкость.

Пока я был в командировке в Ростове, я упустил очень интересную статью в газете «Известия». И тут я должен признать, что не все СМИ выполняют антиалкогольный и в частности антипивной «госзаказ». Наконец-то отечественная газета опубликовала не бредовые инсинуации профессоров кислых щей вроде Жданова или функционеров от здравоохранения вроде Брюна или Онищенко, а здравые мысли медика, работающего в Институте психиатрии, ведущего российского специалиста в области проблем алкоголизма и алкогольной… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 25, 2010 в 9:30pm — 15 Комментария(-ев)

Мини-обзор по ростовским мини

Дождь, запотевшие окна автобуса, 6 часов вечера и темень… Примерно так прошла экскурсия по городу. Где-то там памятник Кирову, где-то там раскинул свои воды Дон. Вот примерно тут молодой Алёша Пешков грузил кожу на турецкие суда, а тут Пётр Великий, испив воды, сказал «Богатый источник!», тут заспорили два купца Карапет Чернов и Гавриил Мелконов-Езеков, у кого денег больше, и построили два дома, а тут творил академик Померанский, которому задаток дали, когда он был ещё студентом… Изображений не… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 24, 2010 в 8:30pm — 5 Комментария(-ев)

Жизнь по ГОСТу

Во время поездки в Екатеринбург я купил в ночном ларьке за какую-то символическую сумму бутылку пива «Бархатное» производства ОАО «Томское пиво». На этикетке крупными буквами гласило «СВАРЕНО ПО ГОСТУ», и красовался значок знака качества СССР. Контр-этикетка пошла ещё дальше, уверяя меня, что пиво «сварено по традиционной рецептуре советского периода».…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 23, 2010 в 4:00pm — 67 Комментария(-ев)

London Pub Crawl между самолетами

Оригинал в моем блоге здесь



Давно пора заканчивать с моей летней 4х дневной поездкой в Великобританию (которая состоялась в начале августа и заняла уже… Продолжить

Добавил(а) Zheka, Октябрь 21, 2010 в 12:48am — 4 Комментария(-ев)

Зерновое - ПРОСТО!





Вашему вниманию представляется способ как с помощью которого без лишних финансовых, временных и пространственных затрат можно приготовить отменное зерновое пиво.

PS - просьба не пинать за качество отдельных фотографий, так же предупреждаю, что в процессе забыл сделать ряд снимков, поэтому они были взяты из других варок.

1.

Я редко что-то варю по рецептам и поэтому в пивоварении у меня все лишь два глобальных вопроса возникает: Что варить? Что… Продолжить

Добавил(а) Nemnoff, Октябрь 19, 2010 в 12:00pm — 8 Комментария(-ев)

Финская глубинка или поверхностное проникновение в глубинное финское мини-пивоварение

На предложение родственников сгонять в очередной раз в Финляндию за покупками я выдвинул непременное условие, де если и ехать, то только в Тампере. Ну, во-первых, я не был там с 96 года. А во-вторых, а Тампере можно рассматривать как родину современного финского мини-пивоварения.

В Финляндии ради туристов из России и с точки зрения увеличения количества рабочих мест в непростую кризисную ситуацию правительство заставило магазины работать и по субботам, и по воскресеньям. Так что за… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 18, 2010 в 11:00pm — 1 Комментарий

Портер навсегда! Итоги

Творческий конкурс «Портер навсегда!» подошёл к концу. Пора подвести итоги.

На конкурс были присланы совершенно разные по стилю работы: и рецепты, и стихи, и графика, и традиционные для блогосферы тексты.

В финал удалось прорваться двум из них - «Краткая история портера» и «Космический портер». Мнения судей разделились. С одной стороны вдумчивое историческое и в какой-то степени научное обозрение, с другой – искромётный креатив, два абсолютно не похожие друг на друга… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 18, 2010 в 4:00pm — 14 Комментария(-ев)

Морской волк с островной пивоварни

- Юра, чем ты сейчас занимаешься? – слышу я в трубке голос Никиты, - Ты не очень занят? Тут в финской группе есть человек с пивоварни «Suomenlinnan Panimo». Не хочешь пообщаться?



В Петербург из Хельсинки стал ходить паром. Под этот паром для финнов сделали безвизовый въезд. На один день в город приехала группа, не просто группа, а экипаж парусника. Сошли на берег и отправились на экскурсию на «Балтику». Чего-то другого организованного в программе у них не было.



Я беру… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 16, 2010 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)

Конкурс "Портер Навсегда"

Вкус настоящего пива способен вдохновлять! Увидев много замечательных работ, участвующих в конкурсе " Портер навсегда!", ко мне пришло вдохновение в виде желания высказаться на тему истории создания портера и его оригинальных качеств в форме скромного по размерам поэтического эссе. И вот что из этого получилось:



Хоть о вкусах, говорят, никогда не спорят,

Я считаю лучшим пивом настоящий портер!

Создан портер был давно, в веке восемнадцатом

И средь грузчиков портовых был… Продолжить

Добавил(а) Николай, Октябрь 15, 2010 в 11:32pm — 4 Комментария(-ев)

Создание копченого портера дома (Конкурс «Портер навсегда!»)





Предисловие



Я являюсь регулярным читателем Пивного Культа и других популярных блогов и форумов про пиво, однако, по неизвестным даже мне самому причинам я обычно не участвую в обсуждениях в интернете, предпочитая оставаться "наблюдателем" даже тогда, когда мне есть, что сказать. Проводимый в этом сообществе портерный конкурс стал… Продолжить

Добавил(а) Mazay, Октябрь 15, 2010 в 8:30pm — 20 Комментария(-ев)

Портер и знаменитости. («Конкурс «Портер навсегда!»)

Портер и знаменитости.



Когда портер появился на свет, никто и не подозревал, что пиво для обычных работяг скоро придется по душе и особам королевской крови и представителям богемы.



Говорят, что сама императрица Елизавета Петровна питала к портеру нежные чувства. И.С. Лопухин так писал об этом в 1843 году: «Государыня ездит в Царское село и напивается, любит английское пиво и для того берёт с собой непотребных людей».



Племянница Екатерины I графиня А.К. Воронцова… Продолжить

Добавил(а) Максим Свириденков, Октябрь 15, 2010 в 5:30pm — 4 Комментария(-ев)

Менскi портэр. Белая Русь - чёрное пиво.

«Специально к 145-летию старейшего пивоваренного производства в Беларуси ОАО «Пивзавод Оливария» выпускает ограниченную серию нового элитного пива «Аливария Porter». Новый сорт был создан, чтобы отметить очередной этап в развитии белорусского пивоварения и порадовать ценителей темного пива в холодную и морозную зиму.» - гласил пресс-релиз в декабре 2008 года. Ну, что ж похвально. Лично я считаю, что тот завод, который берётся сварить портер, демонстрирует этим своего рода уровень… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 14, 2010 в 11:00pm — 15 Комментария(-ев)

Космический портер (Конкурс «Портер навсегда!»)

« - А что такое курмда? - с любопытством спросил я.

…..

- Попробуй, Ронхул, - кивнул тот. - Хорошая штука. Сухое улльское пиво.

- Сухое пиво?! - изумился я.

- Ты сначала попробуй, а потом уже удивляйся, - посоветовал Хатхас.», Максим Фрай. Гнезда Химер






Вот и я, залетая в вагон уходящего поезда, представляю свою работу на конкурс. Тема работы пришла в голову спонтанно — захотелось сделать что-то интересное, необычное. Ну куда мне тягаться с корифеями,… Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Октябрь 14, 2010 в 11:02am — 12 Комментария(-ев)

В Израиле выбрали лучшего бармена Stella Artois 2010





Оригинал статьи напечатан на моём сайте IsraBeer.com



10 октября в небольшом уютном ресторане Вики Кристина в Тель Авиве проходил чемпионат барменов Stella Artois. Выбирали лучшего из 17 профессиональных барменов с разных концов… Продолжить

Добавил(а) Raful, Октябрь 12, 2010 в 9:30pm — 6 Комментария(-ев)

Юбилей русско-польского Райнхайстгебота

Вот Вы говорите: «1516», «Заповедь чистоты»… А знаете ли Вы, что сегодня исполняется 145 лет русско-польскому «Райнхайсгеботу»? Нашёл я его как-то раз в Дневнике законов Царства Польского. Так вот этот закон гораздо более жесток и по отношению к пиву и по отношению к пивоварам и торговцам пива, чем его средневековый собрат. Давайте ознакомимся сначала с текстом, я попытался его перевести с Ъ-русского на… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 12, 2010 в 7:00am — 11 Комментария(-ев)

Дорожный пёс от Летающей собаки

Бутылку эту я совершенно случайно увидел в Тампере с неделю тому назад. Если быть точным – 02 октября. Она стояла одна единственная на полках в магазине «Алко» на минус-первом этаже универмага «Стокманн». Необычная этикетка, оригинальное название, надпись «портер» и лишь поверхностные знания о самой пивоварне не оставили мне никакого выбора. Я тут же купил её без всякого промедления. Переехав границу, ей пришлось ещё неделю помучиться у меня на кухне в пивных залежах. Но благодаря портерному… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 12, 2010 в 12:00am — 2 Комментария(-ев)

Варим клон Whitbread London Porter (1850) (Конкурс "Портер навсегда!")

Оригинал в моем пивоваренном блоге

Меня все-таки интересует историческое пивоварение, и октябрь, уже второй год подряд ассоциируется с варкой портера -… Продолжить

Добавил(а) Zheka, Октябрь 11, 2010 в 10:30pm — 8 Комментария(-ев)

Портерная прогулка по Гётеборгу

Рыская по гуглевским архивам, я опять набрёл на очень интересную книжку, которая заставила меня поднять свои старые записи и фотографии. Пиво с названием «D.Carnegie Porter Årgång 2006» я купил не в Гётеборге, а в Мальмё четыре года тому назад. Сколько пиво стоило, я точно сказать не могу, но тогда ещё пускали в самолёт с жидкостями. Так что пива я набрал тогда с собой много. Одно из них было этим. Концовка «Årgång 2006» означала винтаж указанного года. Крепость была 5,5% алк. по объёму. Под…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Октябрь 10, 2010 в 7:00pm — 2 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования