Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Сентябрь 2013 сообщения(-ий) блога (7)

Недоипа, которые варили многие пивоварни, пока не появились ОНИ

Бродила по интернету и наткнулась на интересную статью :

_http://www.furfurmag.ru/furfur/all/culture/166667-chto-takoe-kraftovoe-pivo

И, знаете, очень удивилась.

Особенно фразе: "Если почти год назад AF Brew была первой пивоварней, сварившей полноценный India Pale Ale (IPA) и American Pale Ale (APA), то сегодня таких сортов разной степени «крафтовости» в России можно насчитать около десятка"

Т. е . мы и Женя Толстов,сварившие в сентябре 10 года RED…

Продолжить

Добавил(а) Тюкина Елена, Сентябрь 30, 2013 в 7:00am — 113 Комментария(-ев)

Gruut - пиво без хмеля

Снова прошу прощения за простоту слога - статья писалась для тех, кто мало что понимает в процессе приготовления пива. Оригинал здесь.

Безотносительно того, как вы относитесь к пиву, вам наверняка известны три его основных ингредиента: вода, солод и хмель. Дальше, в зависимости от сорта и фантазии пивовара, в ход идут специи и другие добавки, но пиво в любом случае твердо стоит на этих трех китах, правда?…

Продолжить

Добавил(а) Алексей Онегин, Сентябрь 27, 2013 в 12:00pm — 3 Комментария(-ев)

Пивоварня Hof Ten Dormaal - Тилдонк, Бельгия

Оригинал здесь

Спешу обрадовать тех, кого немного утомили мои бесконечные рассказы о Бельгии: впечатления, которыми был невероятно насыщен наш рейд по городам и пивоварням Фландрии, подходят к концу. Но до того, как это случится, я не могу не рассказать про деревенскую пивоварню Hof Ten Dormaal. Бьюсь об заклад, что вы никогда о ней не слышали, а между тем это - одно из наиболее…

Продолжить

Добавил(а) Алексей Онегин, Сентябрь 26, 2013 в 9:52am — 2 Комментария(-ев)

Duvelorium и Duvel - Брюгге и Бреендонк, Бельгия

Ободренный, продолжаю вещать. Сегодня речь пойдет о пиве, которое всем отлично известно. Оригинал здесь.

В центре Брюгге находится интерактивный музей Хисториум: вы без труда его найдете, если, идя от беффруа, пересечете площадь, а в конце повернете направо. В Хисториум имеет смысл сходить хотя бы…

Продолжить

Добавил(а) Алексей Онегин, Сентябрь 24, 2013 в 11:05am — 6 Комментария(-ев)

Пивоварня De Troch - Вамбек, Бельгия

Долго думал, стоит ли постить здесь свои впечатления от вояжа в Бельгию этим летом, ведь теми фактами, о которых я пишу, тертых завсегдатаев Биркульта не удивишь. В итоге решил выложить историю про пивоварню De Troch: очень самобытное место, которое, честно говоря, понравилось мне гораздо больше, чем само пиво. Оригинал опубликован здесь.

Про пивоварню De Troch до появления на ней я знал не так уж и…

Продолжить

Добавил(а) Алексей Онегин, Сентябрь 23, 2013 в 5:44pm — 9 Комментария(-ев)

Крафтовое пивоварение. Как варят пиво на системе Braumeister. Видео

Как вы знаете, не так давно я и Андрей Кисель запустили первую в Украине крафтовую пивоварню - Collider Craft Brewery. С целью отработки рецептур для производства уникального пива, мы приобрели в Германии портативную пивоваренную систему «Braumeister». Браумайстер представляет собой ёмкость из нержавеющей стали, с автоматической системой…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Сентябрь 20, 2013 в 3:02pm — 10 Комментария(-ев)

Специальная варка пива в кастрюльках на пивоварне 1516 посвященная осенней конференции ISDEF

К празднику, или какому-нибудь неоднозначному событию принято готовить что-то особенное – например, испечь торт или забить кабанчика. Звучит-то как: «мы к вашему приходу забили кабанчика». Сразу чувствуешь себя чем-то обязанным этому кабанчику, которого очень долго и старательно били специально к моему визиту. Лучше бы ничего не говорили, а просто…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Сентябрь 12, 2013 в 8:06am — 53 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования