Всё о пиве и пивной культуре
Сентябрь 2011 сообщения(-ий) блога (21)
Кошкин дом
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 29, 2011 в 10:00pm — 18 Комментария(-ев)
Попытка сварить исторически стаут - 4. Квасной пусть к рецепту и русской интерпретации трёх потоков.
Первый взор был брошен в сторону книги квасовара Е.И. Фролова «Квасовар. Боярский квас. Хлебные, фруктовые и ягодные квасы, мёды, соки, сиропы. Пива и разные прохладительные напитки домашнего приготовления.» (1899 г., г. Санкт-Петербург). В седьмом разделе на 140 странице находим рецепт… Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 26, 2011 в 9:00pm — 6 Комментария(-ев)
Ирисочный Zwanze Day
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 25, 2011 в 9:30pm — 4 Комментария(-ев)
Миккеллер – взгляд с разных сторон
Юра Катунин объявил конкурс на тему "что Вы готовы поведать о пиве «Якобсен» или «Миккеллер»". Увы, никто ничего не поведал. Но в принципе, это закономерно, т.к. пиво от Миккеллера у нас мало известно. Достать его очень сложно. Потому и писать почти не о чем. Но я таки отпишусь, благо две бутылки привёз из Бельгии. Нчнём-с (… Продолжить
Добавил(а) Djons, Сентябрь 24, 2011 в 11:37pm — 3 Комментария(-ев)
Медицинское обслуживание рабочего на пивоваренном заводе сто лет тому назад
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 23, 2011 в 10:30am — 6 Комментария(-ев)
Метрополь - взгляд в будущее! Ностальгируя о прошлом!))
Добрый день, Уважаемые Beer Культовцы!)
К сожалению, нам не удалось поехать в прекрасное Бельгийское турне вместе с Вами, о чем горестно вспоминать. Ваши отчеты очень занимательны, если будут подобные поездки в будущем, с огромным удовольствием к Вам присоединимся!
В свою очередь, рады сообщить вам, что на нашей пивоварне Brasserie de Metropole 14 и 15 октября, начиная с 20:00, пройдет, ставший уже традиционным Четвертый фестиваль свежесваренного Бельгийского…
ПродолжитьДобавил(а) Brasserie de Metropole, Сентябрь 21, 2011 в 8:01pm — 13 Комментария(-ев)
Варят ли большие пивовары IPA?
Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 20, 2011 в 10:30pm — 14 Комментария(-ев)
Бельгийский пивной уикенд. Торнадо, вишня и бабушка-пивовар
Ну вот и добрались до последнего дня в Бельгии и соответственно последнего поста. Хотя не совсем так. Улетали в воскресенье, но утром. Посему считать воскресенье полноценным днём нельзя. Хотя и воскресенье не прошло даром. В аэропорту была таки выпита Стелла Артуа. Вердикт прост - отличается. Суше, горчее, приятней. Ну да это не важно. Главное, что в субботу мы могли ещё наслаждаться… Продолжить
Добавил(а) Djons, Сентябрь 19, 2011 в 9:28am — 3 Комментария(-ев)
Ну, не простой витт, разумеется
- Доктор, меня IPA беспокоит.
- Э-э-э, да у Вас, батенька, витт.
Ну, собственно, раз никто пока не включился в миккеллровско-якобсеновские недели, то придётся начать повествование мне. А, кстати, с чего бы начать? – подумал я, и открыл полочку на кухне. Сергей «Магер» Григорьев просил каким-то образом познакомить общественность с этой полкой. Что ж, у меня секретов нет, знакомьтесь.
- Полка, общественность.
- Общественность,… Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 16, 2011 в 10:30pm — 10 Комментария(-ев)
Чешское пиво в лицах. Ян Веселы - Глава Чешского союза пивоварен и солодовен
Радио Прага опубликовало интервью с Яном Веселым (Jan Vesely), председателем Чешского Союза Пивоварен и Солодовен (Český svaz pivovarů a sladoven).
Факты о Чешском Союзе пивоварен и солодовен от Пивного Адвоката. Союз пивоварен и солодовен является самостоятельным и независимым объединением производителей пива, солода и хмеля…
ПродолжитьДобавил(а) Пивной адвокат, Сентябрь 16, 2011 в 12:12pm — Комментариев нет
1907 г. Петербургское пивоварение. Судьба школы пивоварения.
О становлении петербургской школы пивоварения в 1898 году я уже писал как-то раз. Но вот в руки попадают стенографические отчёты заседаний Государственной Думы второго созыва за 1907 год. Прежде всего, интересно заседание 48 от 26 мая 1907 года. Из этого документа выясняется, что Союз пивоваров, основанный в 1887 году, просуществовал 18 лет и распался. В течение 1905 года… Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 13, 2011 в 5:30pm — 10 Комментария(-ев)
Бельгийский пивной уикенд. Аты-баты шли в аббаты.
Оригинал, как всегда в моём блоге. Утро тяпницы пятницы, после прогулок по Генту не принесло опять никаких дурных ощущений (как в прочем и все последующие утры). Вскочив по раньше, позавтракав неизменными круасанами (почему фаерфокс это слово подчёркивает и предлагает… Продолжить
Добавил(а) Djons, Сентябрь 13, 2011 в 11:34am — 5 Комментария(-ев)
Открытое письмо в газету «Метро»
Дорогая редакция!
Петербургский метрополитен в среднем перевозит 2.3 миллиона пассажиров в день. Сегодня утром как обычно я составил маленькую частицу от этого числа. На входе мне традиционно выдали номер газеты «Метро». На этот раз он был 168-ым.И как многие пассажиры я на 18-ой странице прочитал опус Юлии Никифоровой, редактора специальных рубрик под названием «5 главных врагов сильного пола».
Итак, что мы видим? Юлия Никифорова называет… Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 12, 2011 в 9:30pm — 45 Комментария(-ев)
Бельгийский пивной уикенд. Грюйт, литр Квака и малиновый Хугарден
Унеся ноги от "Розовых слонов", приехав в Гент и разместившись в отеле, не теряя ни минуты, ломанулись город. Время не ждёт! Пока солнышко не село. Я немного отстал от коллектива. Выхожу из отеля - нет никого. Ну не беда. Иду в Собор Святого Бове, что виден прямо из окна моего номера. Величественный собор великолепен и внутри. Обозревая собор, встречаю Макса с Юлей. Дальше идём… Продолжить
Добавил(а) Djons, Сентябрь 10, 2011 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)
RRRW - Real Royal Rye Wine
Margrethe Alexandrine Þórhildur Ingrid с пивом RRW
Газета "Метро" в номере №38 от 1 августа на второй странице опубликовала такую странную заметочку:
Меня порой…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 9, 2011 в 11:00pm — 34 Комментария(-ев)
Небольшие истории в этикетках
Началось всё с этой этикетки, когда Улла Нюманд (Ulla Nymand), главная хранительница архива Карлсберга, прислала её с просьбой прокомментировать, знаю ли я что-нибудь об этом пиве:
Ну, какие могут быть комментарии? Нет, ничего подобного я раньше не видел. Ясно только одно – Карлсберг ещё до революции экспортировал пиво в…
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 8, 2011 в 11:30pm — 13 Комментария(-ев)
Бельгийский пивной уикенд. Утренний Брюссель, Розовые слоны и винтажный Делириум
Вторая часть "Бельгийского пивного уикенда". Оригинал на моём блоге.
Проснулся рано утром (сказывалась разница во времени) следующего дня со светлой головой, бодрый и радостный, не смотря на вечерние посиделки. Неспеша отзавтракав традиционным омлетом, круасанами и кофе. Полюбовавшись утренним солнцем над… Продолжить
Добавил(а) Djons, Сентябрь 8, 2011 в 6:00pm — 12 Комментария(-ев)
JC 200. Пару слов об одном юбилее.
Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 6, 2011 в 11:30pm — 22 Комментария(-ев)
Бельгийский пивной уикенд. Делириум, устрицы и дед Жмотовило
Помолясь, начну повествование о "Бельгийском пивном уикеде". Поездке в Бельгию на фестиваль пива и посещении пивоваренных заводов, а так же всем что с этим было связано (оригинал на beerbottle.ru)В Бельгии до этого я не был ни разу. Да и бельгийское пиво для меня оставалось "терра инкогнита". Нет, доводилось… Продолжить
Добавил(а) Djons, Сентябрь 6, 2011 в 9:37am — 29 Комментария(-ев)
О чешском пейл эле замолвите слово
Пивоварня при этом ведь весьма историческая. На этикетке в качестве года основания гордо значится цифра 1872, ибо по официальной легенде 8 апреля 1872 года рабочие начали выкапывать лагерный погреб. Надо полагать, что рабочих в… Продолжить
Добавил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 5, 2011 в 10:30pm — 2 Комментария(-ев)
Записи блогов в центре внимания
Последние записи блогов
- Госпитальные пиво и квас конца XVIII века.
- Как правильно дегустировать пиво, не допуская при этом ошибок
- Ещё парочка тезисов про малиновое пиво середины XVII века в Москве.
- Русское малиновое пиво середины XVII века.
- Больничные пиво и квас XIX столетия.
- О пиве в Московии. Часть III. Джайлс Флетчер. 1591 г.
- О пиве в Московии. Часть II. Иосафат Барбаро, 1452 г. и Амброджо Контарини, 1476 г.
Самые популярные записи блогов
- чат рулетка русская для андроид
- Блокадное пиво в блокадных дневниках
- Первый русский двойной IIPA от BrewDog. Послесловие об эпической варке.
- «Найтберг» собирает «Пивной культ» на ООС (Общественный овсяный стаут).
- сканер одежды для андроид
- multiplayer for minecraft pe android скачать
- скачать рут для gamekiller на андроид
Темы блогов по тегам
Архивы по месяцам
2019
2018
2017
2016
2015
2014
- Декабрь (3)
- Ноябрь (4)
- Октябрь (1)
- Сентябрь (15)
- Август (7)
- Июль (2)
- Июнь (3)
- Май (4)
- Апрель (15)
- Март (5)
- Февраль (348)
- Январь (12)
2013
- Декабрь (15)
- Ноябрь (11)
- Октябрь (12)
- Сентябрь (7)
- Август (6)
- Июль (17)
- Июнь (17)
- Май (14)
- Апрель (19)
- Март (18)
- Февраль (22)
- Январь (17)
2012
- Декабрь (21)
- Ноябрь (24)
- Октябрь (16)
- Сентябрь (21)
- Август (15)
- Июль (14)
- Июнь (21)
- Май (22)
- Апрель (25)
- Март (22)
- Февраль (25)
- Январь (23)
2011
- Декабрь (21)
- Ноябрь (21)
- Октябрь (12)
- Сентябрь (22)
- Август (20)
- Июль (30)
- Июнь (36)
- Май (29)
- Апрель (24)
- Март (39)
- Февраль (18)
- Январь (31)
2010
- Декабрь (29)
- Ноябрь (26)
- Октябрь (31)
- Сентябрь (40)
- Август (38)
- Июль (23)
- Июнь (25)
- Май (29)
- Апрель (43)
- Март (50)
- Февраль (40)
- Январь (28)
2009
2008
2006
- Октябрь (1)
2003
2002
- Октябрь (1)
1999
- Ноябрь (3)
© 2020 Created by Юрий Катунин.
При поддержке
