Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Август 2012 сообщения(-ий) блога (13)

Never Mind the Anabolics

Пивоваренная компания Brew Dog

Never Mind the Anabolics

Region of Original: Scotland, UK

Официальный сайт - http://www.brewdog.com/product/never-mind-the-anabolics

Alcohol: 6,5%

Пиво выпущено компанией в период Олимпийских игр в Лондоне в 2012 году. Этим летом компания решила порадовать пиволюбов специалным пивом в котором содерджатся…

Продолжить

Добавил(а) Mc Doc, Август 30, 2012 в 3:00pm — 4 Комментария(-ев)

Бертон-на-Тренте. Завод Marston's

Оригинал в моем блоге здесь





На утро после похода по…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 27, 2012 в 11:07pm — 2 Комментария(-ев)

Пивоварня "Stamm beer"

Оригинал как обычно на моём блоге.

На Биркульте очередная разборка на тему "есть пивная революция - нет пивной революции...". Противники кричат, что мол нет её даже на горизонте. Я с этим не согласен, хотя и не считаю, что революция идёт широкой поступью. Ну разве что "столкновения…

Продолжить

Добавил(а) Djons, Август 24, 2012 в 1:00pm — 11 Комментария(-ев)

Первый IPA на Украине сварен на пивоварне «Проходимец». Как это было

Пивная крафтовая революция пришла на Украину, друзья! Я, Андрей и Анатолий – пивовар киевской ресторанной пивоварни «Проходимец», сварили первый украинский India Pale Ale. Пишу эти строки, а пальцы до сих пор пропитаны маслами мощного альфа-хмеля Apollo. Попытаюсь вкратце рассказать, как это было, а подробности будут уже после созревания первого украинского IPA (вместе с видео о пивоваренном процессе). История началась пару месяцев…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Август 23, 2012 в 12:30pm — 36 Комментария(-ев)

Попробовал "Язык огня"

Еще одна бутылочка заветного пива, полученная от Юрия Катунина (первой, напомню, был Single Hop Amarillo IPA). Еще весной читал я строки про дегустацию этого пива, сваренного на минипивоварне Балтика-Брю с участием музыкантов группы…

Продолжить

Добавил(а) alex_leit, Август 22, 2012 в 3:39pm — Комментариев нет

Датские контрактники.

Итак, Brygværket. Контрактная пивоварня, http://xn--brygvrket-k3a.dk/. Своё пиво варят по контракту на Ørbæk Bryggeri http://www.oerbaek-bryggeri.nu/ которая в свою очередь, производит огромную номенклатуру напитков от соков, сидров до виски. Просто ударники капиталистического труда. К сожалению, большего про них сказать не могу, так как сайт на датском, коим я не владею,…

Продолжить

Добавил(а) Lom, Август 17, 2012 в 12:00am — 1 Комментарий

Имперские мысли о русском имперском...

Буровские вариации на тему русского имперского стаута заставили задуматься, а что же вкладывается в само понятие «русский имперский стаут».

Самая расхожая версия о появлении сорта связана с поставками оного ещё в XVIII веке из Великобритании ко двору Екатерины II. Эту версию артикулирует и наш общий знакомый Гарретт Оливер (Garrett Oliver) в книге «The Oxford Companion to Beer» (2011 г., Оxford University Press,…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 15, 2012 в 6:00am — 11 Комментария(-ев)

Немного американщины.

 
 
Judgment Day Ale 10,5% - Пиво судного дня! (какого, а?) И как всегда, у американцев - отличная легенда!…
Продолжить

Добавил(а) Lom, Август 14, 2012 в 8:00pm — 13 Комментария(-ев)

Ламбики и маркетинг

В последнее время у нас в городе в ресторанной среде стало модным слово "ламбик". Не знаю, кто является инициатором этой моды. Учитывая, что большая часть заведений - все же пробританские, это достаточно забавно.

Ну да не об этом речь, тем более, что выбор этих самых ламбиков невелик и каких-то эксклюзивов ждать не приходится.

Недавно зашел в один как бы пивной ресторан. Понятно, что в наших условиях слова "пивной ресторан" - это…

Продолжить

Добавил(а) Иван Белецкий, Август 10, 2012 в 12:30pm — 9 Комментария(-ев)

Читальный зал. Параллельное брожение для Жигулёвского.

Вернёмся к 1956 году, и вернёмся к Жигулёвскому, а параллельно попытаемся возобновить рубрику «Читальный зал». Перед нами предстаёт брошюра Технического управления Министерства производства продовольственных товаров РСФСР под названием «Параллельное ведения брожения двумя расами дрожжей» (1956 г., г. Москва, Типография МППТ РСФСР, Петровка, 14). Авторы – главный пивовар Останскинского пивоваренного завода А.Е. Асланов и спецредактор Н.В. Платонова. Вчитаемся:…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 9, 2012 в 3:00pm — 4 Комментария(-ев)

«А вот раньше…» или «Жигулёвское» в 1956 году.

Итак, появился ещё один антипивной пашквиль, мгновенно поднятый в топ.  Как это происходит и почему? Трудно сказать… Но мне очень хочется верить, что конкретный блоггер просто заблуждается, а не творит джинсу во имя пропаганды сорокаградусной. И всё же странно, что статья в…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 8, 2012 в 8:00pm — 43 Комментария(-ев)

150 лет пивоварне Шиме (CHIMAY) (часть 2)

Продолжение.Начало здесь.

Я задавал вопрос – почему у Шиме склады имеют огромную площадь. Думаю, почти все догадались, ведь в начале статьи была подсказка. Правильно – пиво дображивает в бутылках, причем довольно долго. На складе работает мощная автоматическая система…

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Август 4, 2012 в 5:24pm — 5 Комментария(-ев)

Ich bin Kölsch

У Американских домашних пивоваров кончился хмель в 2008 году, так под это дело на "Brewing Network" крутили забавный рекламный ролик. Мол хватит варить тройные ИПЭ и имперские Пильснеры. Варите пиво с акцентои на солод. И тут на сцену выходят Бок, Хеллес и Кёльш, представляясь различными голосам. У Кёльша глубокий сексуальный женский голос :)

До внедрения того самого закона в Германии было множество пив. До нас дошло поразительно мало информации о них. Здесь я…

Продолжить

Добавил(а) Евгений, Август 3, 2012 в 4:30pm — 7 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования