Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Август 2011 сообщения(-ий) блога (20)

Германия. Дюссельдорф. Альт.

Оригинал в моем блоге здесь

Я прибыл в Дюссельдорф в середине дня. Дорога от Кёльна заняла всего 35 минут, я вышел на центральном вокзале и…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 31, 2011 в 9:14pm — 8 Комментария(-ев)

Читальный зал. «Вестник русского пивоварения», №11, 01 июня 1903 года.

Предлагаю для чтения № 11 «Вестника русского пивоварения» за 1903 год. Он большей частью посвящён протоколу Общего собрания Союза пивоваренных заводчиков в России. Представляет он из себя отчёт от деятельности Союза за истекший год с финансовыми выкладками. Занятный документ.

Обратите внимание, что Вакано из Самары пожертвовал на школу пивоварения 2500 рублей на пять лет – по 500 рублей в год с бюджетом школы в 7 000 рублей. А Трёхгорный завод подарил школе заторный порядок.…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 28, 2011 в 9:30pm — 5 Комментария(-ев)

Моя личная пивная эволюция. Часть II – начало любви.

Шли годы. В начале 90-х я заканчивал школу. Детство уходило, а взамен него, как тогда казалось, приходила свобода, причем ее становилось все больше, чем дальше ты был от школы. Однако вместе с детством уходило и то наивное мировоззрение ребенка, что почти все можно, везде тебе рады, все можно исправить и т.д. Уже не все равно, во что ты одет, даже если это удобно. Меняется отношение к деньгам, так как возможностей их потратить невероятно много, а заработать, почти нет. Денег начинает…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Август 28, 2011 в 11:30am — 12 Комментария(-ев)

Пиво и хороший тон

Бесконечная дискуссия о пивной культуре и вобле в теме о личной пивной эволюции заставили меня открыть новую ветку для обсуждений. Ради этого я обращусь к книге Германа Гоппе «Хороший тон в светской жизни. Сборник правил и советов на все случаи жизни, общественной и семейной» (1885 г., Санкт-Петербург, Типография Эдуарда Гоппе, Вознесенский пр., д. 53; стр.335-337). Не стоит пугаться первых строк…



Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 25, 2011 в 11:30pm — 17 Комментария(-ев)

Германия. Кёльн

Оригинал в моем блоге здесь





Моя поездка в Кёльн скорее напоминала фразу "галопом по Европам".…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 25, 2011 в 11:12am — 11 Комментария(-ев)

Бельгия 2011 (часть 9). Brasserie Caracole

Оригинал в моем блоге здесь



Вернувшись в Фальминьуль мы прямиком с Рафом и Гийомом отправляемся на единственную пивоварню деревни…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 22, 2011 в 11:11pm — 14 Комментария(-ев)

Бельгия 2011 (часть 8). Траппистская пивоварня Rochefort

Оригинал в моем блоге здесь



Когда в конце прошлого года мы с Гийомом Денайером, пивоваром питерского Метрополя, сидели в его ресторане и…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 22, 2011 в 12:48am — 24 Комментария(-ев)

Санитарные врачи и пиво в начале XX века.

5 мая 2006 года главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко запретил продажу минеральной воды «Боржоми». Помните такой эпизод? Произошёл он вслед за запретом молдавских вин. А помните формальную причину? «Выявленные ранее в ходе проверок партии минеральной воды «Боржоми» без соответствующей документации дали мне основание, чтобы я дал предписание таможенной службе запретить ввоз на территорию России этой минеральной воды», - заявил тогда Онищенко РИА Новости. Подумайте только, где-то не… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 19, 2011 в 10:30pm — 13 Комментария(-ев)

Bierlin 2011. День IPA.



4 августа был означен группой неизвестных мне пивных энтузиастов, как Международный день IPA. Почему 4 августа? Мне это не совсем понятно, но какая в общем-то разница? Сей день - явление новое, социально сетевое, подразумевающее некую активность в Твиттере, Фейсбуке и Ю-Тьюбе. Насколько она получилась, трудно судить, но инициативу не… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 18, 2011 в 11:30pm — 5 Комментария(-ев)

Чешское пиво в лицах. Станислав Бернард – основатель пивовара Bernard

Продолжая рубрику «Чешское пиво в лицах», предлагаю вашему вниманию интервью основателя пивовара Bernard чешскому ежедневнику Ihned. Перевод с чешского языка, Пивной Адвокат. Но для начала, факты о пивоваре Bernard, от Пивного Адвоката. Пивовар был основан в 1991 году и…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Август 18, 2011 в 12:32pm — 9 Комментария(-ев)

Истинно американское пиво

Frankly over here we find that your American beer is a little like making love in a canoe.

It's fucking close to water.

«Монти Пайтон»

 

Очень многие люди смеются над этой шуткой, искренне считая, что американское пиво сводится к BMC (Bud-Miller-Coors). Примечательно, что даже некоторые из тех, кому известно об американской минипивоваренной революции, придерживаются такого мнения, дескать,…

Продолжить

Добавил(а) Mazay, Август 18, 2011 в 12:23am — 20 Комментария(-ев)

Моя личная пивная эволюция. Часть I – знакомство.

 Первый раз, он самый яркий, интересный, эмоциональный и конечно запоминающийся… Последнее особенно верно! Многие помнят свой первый прыжок в воду, когда робеешь перед этой почти мистической неизвестностью, когда не можешь решиться и мгновения растягиваются на волнительные часы. Первую поездку на велосипеде, понимание, что ты способен управлять скоростью и восторженные чувства победителя над этим механическим чудом. Первый поцелуй и ту волну невероятных, до того момента неизвестных и…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Август 14, 2011 в 4:46pm — 78 Комментария(-ев)

Симбирский солод 1870 г. Дурдин.

О симбирском солоде второй половины XIXвека мы уже как-то раз говорили. Приведу ещё одно небольшое дополнение к этому. В книжке, изданной симбирским губернским статистическим комитетом, под названием «Симбирский сборник» (1870 г., Симбирск, Типография губернского Правления), можно найти пару интересных таблиц:…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 12, 2011 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)

Джефф Эванс о BrewDog vs CAMRA

Перед отъездом на Берлинский пивной фестиваль я попросил Джеффа Эванса, прокомментировать ситуацию с противостоянием BrewDog и CAMRA в отношении отказа в участии пивоварни в Большом Британском пивном фестивале, а также попросил высказать своё мнение по поводу пассажей председателя Колина Валентайна (Colin Valentine), в частности "blogeratti" в адрес пивных блоггеров и "just a keg beer" (с нескрываемым презрением… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 12, 2011 в 10:30pm — 11 Комментария(-ев)

Bierlin 2011.



Если Вы едете на выставку, а Ваш водитель , который везёт выставочный груз, - идиот, то Вы обречены на мучительное таможенное оформление. Вот примерно так, получилось и у нас с берлинским пивным фестивалем. Сначала водитель сутки простоял на российско-эстонской границе, не в состоянии объяснить пограничным таможенникам, из чего складывается вес груза, хотя все документы были на руках, а его самого несколько раз лично инструктировали. Затем в Польше он умудрился потерять CMR-ку,… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 10, 2011 в 10:00pm — 26 Комментария(-ев)

Бельгия (часть 7). Антверпен

Оригинал в моем блоге здесь





В Антверпен я прибыл уже после обеда и у меня оставалось совсем немного времени, всего пол дня, чтобы…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 8, 2011 в 12:30am — 12 Комментария(-ев)

Финское пиво – какое оно? (часть 2)

Продолжение, начало здесь.

Lammintausta  Sahti – первая пивоварня Финляндии, которая начала промышленное производство пива Сахти в 90-х годах. Сахти – это традиционное домашнее финское пиво, которое варится из большого количества солода, часто с добавлением ржаного солода или ржаной/овсяной муки, вместе с…

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Август 4, 2011 в 12:24am — 4 Комментария(-ев)

Бельгия (часть 6). Гент

Оригинал сообщения в моем блоге

Моя многострадальная многостраничная поездка наверное уже всем надоела своей медленностью изложения. Чтоже, постараюсь…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Август 1, 2011 в 11:30pm — 9 Комментария(-ев)

Роль немецкого портера в формировании имперского стаута

Я отправляюсь в Берлин на фестиваль. Так что следующее «включение» в форме репортажа с места событий ждите именно оттуда. И в преддверии этой поездки небольшая заметка о неизученной доселе роли немецкого портера в формировании стиля Имперского стаута. Знаете ли Вы, что портер из Германии во второй половине XIX века занимал существенное место в российском импорте? Нет, не знаете? Так вот я Вам скажу, что это так. Откроем вместе книжку под названием «Сведенья о привозе из-за границы иностранных… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Август 1, 2011 в 9:30pm — 20 Комментария(-ев)

Финское пиво – какое оно? (часть 1)

Планируя посетить в Хельсинки пивной фестиваль «Малые пивоварни – большое пиво» не раз слышал от знакомых и друзей – «Ну какое в Финляндии пиво? Кофф, карьяла да лапин-культа? Эта газировка с аскорбинкой?». Переубеждать смысла не было, был смысл проверить на себе – так ли это и развеять все сомнения, а они были, поскольку не раз читал у Юры Катунина и других блоггеров об…

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Август 1, 2011 в 2:30pm — 7 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования