Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Июль 2013 сообщения(-ий) блога (17)

Пару строк за венгерское крафтовое пиво

До майской поездки по Европам не доводилось мне пробовать венгерского пива, вот как-то никак не получалось, да и импортировать его никто к нам не спешил, собственно, словосочетание «венгерское пиво» не вызвает никаких особенных эмоций, откуда там взяться достойному пиву-то? Вот токай, гуляш, Икарус и прочее – это тру «венгерское», но пиво? Впрочем, если немножко подумать, да в истории покопаться, то стоило бы припомнить Австро-Венгрию, а ведь немцы же, хоть и восточные, но пиво тоже зело…

Продолжить

Добавил(а) alex_leit, Июль 31, 2013 в 5:13pm — 4 Комментария(-ев)

Чешское пиво в лицах. Йиржи Бочек. Генеральный директор Будеёвицкого Будвара

Думаю многим из читателей известно, что Будеёвицкий Будвар является самой крупной государственной пивоварней в Европе. Находящимся в южночешском городе Ческе Будеёвице пивзаводом, вот уже больше 20 лет управляет высокоэффективный менеджер Йиржи Бочек (Jiři Boček). Думаю, вы уже читали интервью с главным сладеком пивовара Будвар,Адамом Брожем, на этот раз denik.cz пообщался…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Июль 25, 2013 в 11:34am — Комментариев нет

Нужна помощь блогеров!

 Друзья!

Не знаю можно ли здесь писать или в форуме, в крайнем случае Юра перекинет.

Как вы знаете, я уже шестой год держу первый в Израиле пивной новостной портал IsraBeer. Но меня постигла беда. Сайт взломали и при том капитально. Судя по всему, по неопытности я обращался к программистам за помощью, ну и насадили мне ''саженцев''.... 

 Пришлось поменять адрес, заодно обновил дизайн. Сейчас сайт надо поднимать с 0. Хорошо хоть содержание удалось сохранить. Есть мелкие…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Июль 24, 2013 в 10:54pm — 4 Комментария(-ев)

На гребне волны

Продолжаем путешествия по различным малоизученным пивным местам и после Албании отправляемся в город Заречный Свердловской области ))

Чуть больше года назад в руки мне попало пиво "Атомная прачечная" от пивоварни Jaws из города Заречного.

Это был первый и на тот момент единственный в России IPA, разлитый в бутылки.

За прошедшее…

Продолжить

Добавил(а) Goodzon, Июль 24, 2013 в 11:38am — 10 Комментария(-ев)

ИТОГИ КОНКУРСА-ДЕГУСТАЦИИ ПШЕНИЧНОГО ПИВА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

21 июля 2013 года, в кафе "СВОЙ КРУГ" состоялась очередная СЕДЬМАЯ встреча-конкурс-дегустация домашних пивоваров. Мы дегустировали Пшеничное пиво домашнего приготовления.

Лето, игра Зенита и совпадение с другими пивными мероприятиями наложили свой отпечаток и собралось немного меньше гостей чем в прошлые встречи, около 40 гостей. В будущем будем более внимательны с выбором даты. Но главное не количество, а качество )))

В конкурсе участвовало 6 пивоваров из Санкт-Петербурга и…

Продолжить

Добавил(а) Игорь MirBeer, Июль 22, 2013 в 2:30pm — 2 Комментария(-ев)

Гороховое пиво Pea beer

 Этот пост является слегка сокращённым переводом статьи английского пивного историка Мартина Корнеллаhttp://zythophile.wordpress.com/2012/10/16/pea-beer/#more-3198, оригинал в моем ЖЖ - …
Продолжить

Добавил(а) Бражник, Июль 21, 2013 в 9:30am — 27 Комментария(-ев)

Албания

Албания считается одной из самых бедных (а может и самой) стран Европы.

Поэтому особых надежд на пивные изыски в Албании я не питал, тем более после неудачного опыта в Черногории.

В первом же пункте нашей албанской программы - крепости Розафа удалось попробовать аутентичное местное пиво.

Чтож, можно поаплодировать албанским пивоваром - им удалось получить продукт с полным отсутствием вкуса и запаха…

Продолжить

Добавил(а) Goodzon, Июль 19, 2013 в 11:21am — 3 Комментария(-ев)

Первый блин common (соборная варка пожигного пива ). Часть 4.

Шел в церковь, а попал в кабак.



В ноябре прошлого года мы с друзьями, вдохновленные…

Продолжить

Добавил(а) Сырус, Июль 16, 2013 в 4:00pm — 7 Комментария(-ев)

Гномий стаут: 8 Wired iStout



    Второе новозеландское пиво, что мне довелось попробовать, первым был достаточно типовой лагер NZ Pure, но вот вторым уже стал представитель крафтового пивоварения, причем довольно сурового стиля – Russian…

Продолжить

Добавил(а) alex_leit, Июль 12, 2013 в 4:54pm — 2 Комментария(-ев)

Brettanomyces. Россия - Родина не только слонов.

С очередной подачи Рона нашего Патинсона задаю вопрос викторины и сам же на него отвечаю: Какие дрожжи носят британское название, используются сейчас в основном в бельгийском пивоварении, а сами выведены в Дании? – Правильно, это – Brettanomyces. А мы же обратимся к интересному отрывку из «Журнала Института Пивоварения» (Journal of the Institute of Brewing, Том 67, выпуск 3, Май - июнь 1961…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июль 9, 2013 в 11:00pm — 7 Комментария(-ев)

Cantillon или как просто сварить легенду практически в сарае

Впервые на пивоваренном заводе я побывал в марте 2000 года. Было это в Ярославле, а завод, соответственно, назывался «Ярпиво». За последующие 13 лет я посетил не одну пивоварню не только в России, но и Чехии, Германии, Австрии, Бельгии, Дании. И каждый раз меня поражала практически стерильная чистота, сверкающее оборудование, автоматизация на этих предприятиях. Кажется, что…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Июль 6, 2013 в 9:01am — 13 Комментария(-ев)

Много интереснейших фотографий в наше группе Вконтакте

Друзья мои, за 6 лет, что мы варим пиво,накопился большой фотоальбом. Это и наш монтаж, и запуск Пивоварни в Пскове, и совместные дегустации.

В общем, не ради рекламы. Группа закрытая - стучитесь. И просьба-оставляйте под фотографиями комментариями. Особенно, кто отображён на какой фотографии. Хочу, что называется, для истории сохранить. А то уже многого не помню. Сегодня смотрели всей пивоварней,работа была заблокирована по всем фронтам  :)

Адрес тут…

Продолжить

Добавил(а) Тюкина Елена, Июль 5, 2013 в 9:36pm — 2 Комментария(-ев)

Первый АPA на Украине сварен на пивоварне «Проходимец»

Пивная революция на Украине продолжается. Наша контрактная пивоварня Collider Craft Brewery, вдохновлённая успехами питерских коллег из Mager Brewery и Antifactory, снова решила удивить Украину. Прошлым летом, мы уже сварили первый в Украине India Pale Ale, на этот раз жребий пал на лёгкий и питкий заокеанский стиль – American pale ale. Рецепт был опробован дома, методом кастрюльного пивоварения.

Отвлекаясь от темы, скажу пару слов: варить пиво в кастрюлях весьма сомнительное…

Продолжить

Добавил(а) Пивной адвокат, Июль 5, 2013 в 5:30pm — 20 Комментария(-ев)

— Хорошо бы... ПИВА... — Не-ет!.. То-олько КАСК. (часть 3. Olympia)

За рассказами как попался, и к кому, должен последовать и рассказ о том куда попался.



САМЫЙ БОЛЬШОЙ и САМЫЙ СОЛНЕЧНЫЙ ПОГРЕБ в МИРЕ,

или, OLYMPIA, WE MUST LIMP…

Продолжить

Добавил(а) Алекс бин СахарОв, Июль 4, 2013 в 5:57am — 11 Комментария(-ев)

Почему бы благородному дону, не выпить кружечку эля?!

Являясь официальным представителем Паба Пивоварни 1516, публикую не предвзятое (что радует) мнение профессионального любителя пива.

Источник:http://www.beerbottle.ru/2013/07/pochemu-by-blagorodnomu-donu-ne-vypit-kruzhechku-elya-2/#more-6202 Автор:…

Продолжить

Добавил(а) Станислав, Июль 1, 2013 в 1:30pm — 4 Комментария(-ев)

— Хорошо бы... ПИВА... — Не-ет!.. То-олько КАСК. (часть 2. Man the Cellar)

А подзаголовок будет таков:



МАСТЕРА ПОГРЕБНЫХ ДЕЛ и НАСТОЯЩИЙ ЭЛЬ,

или, CELLARMANSHIP and REAL ALE



В …

Продолжить

Добавил(а) Алекс бин СахарОв, Июль 1, 2013 в 11:30am — 4 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования