Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Июнь 2011 сообщения(-ий) блога (34)

Так сколько же пива варят домашние пивовары в США?

На днях я прочел свежую заметку небезызвестного Чарли Папазяна относительно масштабов домашнего пивоварения в Штатах и влияния этого движения на потребление пива в целом. Я посчитал необходимым перевести ее и представить вашему вниманию, так как сам считаю развитие домашнего…

Продолжить

Добавил(а) Mazay, Июнь 30, 2011 в 10:30pm — 3 Комментария(-ев)

Королевская свадьба в японской столице





Немного прерву свой бесконечно нудный рассказ о поездке в Бельгию (а надо торопиться - тут уже и поездка в Лондон опять наметилась) и в честь недели пивоварни BrewDog,…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Июнь 30, 2011 в 2:04am — 3 Комментария(-ев)

Бельгия 2011 (часть 2). Немножко Брюсселя

Оригинал в моем блоге здесь



Пора продолжать свой рассказ про поездку в Бельгию-Германию, а то уже после этого в России (а именно в пивной столице…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Июнь 29, 2011 в 1:05am — 3 Комментария(-ев)

Пиво, которое раньше называли Speedball. Dogma.

05 марта 1982 года ушёл из жизни один из великих стебков – Джон Белуши. Для меня он навсегда запомнится как Джейк Блюз, ибо таким я его увидел впервые в фильме 80-го года. Однако эпатаж Белуши был куда многограннее «Братьев Блюз».

25.10.1975 г. - «Little Help From My Friends» в интерпретации Джона Белуши

Но умер Джон, увы, от передозировки наркотиков – ударной смеси героина и кокаина,… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 28, 2011 в 10:30pm — Комментариев нет

Martin Dickie 22.06 // BrewDog

Немного фото среды с Мартином Дики. Писать всякую отсебятину прямо в Биркульт постеснялся, она лежит здесь и ни на что не претендует.

ЮК: Я всё же позволю на правах модератора добавить текст и внести в него свои комментарии. Надеюсь, автор не будет возражать.



Здесь, в BrewDog, мы - эгоисты.

Мы варим пиво, которое нам самим нравится пить.

BrewDog -…

Продолжить

Добавил(а) Виктор Ерофеев, Июнь 28, 2011 в 4:00pm — 4 Комментария(-ев)

BrewDog в произведениях русской классики. А.С. Пушкин. Отрывок из романа "Капитанская бочка"

Мы начинаем наш небольшой цикл "BrewDog в произведениях русской классики"

Сегодня вашему вниманию предлагается начало и завершения романа в стихах "Капитанская бочка" и самая трагичная ее часть "Дуэль". К сожалению, это все, что дошло до нас из романа в стихах, названного современниками "Энциклопедией русской и шотландской пивной жизни".

 

Не мысля мир пивной забавить,

А просто пиво возлюбя,

Хотел бы я себе представить

Предмет…

Продолжить

Добавил(а) Mager, Июнь 28, 2011 в 1:00pm — 3 Комментария(-ев)

Дух времени – есть ли альтернатива? BrewDog Zeitgeist

Почему американский режиссёр Питер Джозеф (Peter Joseph)назвал свой фильм немецким словом Zeitgeist, совершенно непонятно. Мне непонятно также, почему это фильм произвёл столько фурора с 2007 года после своего выхода. По сути этот псевдо-документальный фильм представляет из себя интерпретацию достаточно благородной антиглобалистической идеи с её экологическими и экономическими тезисами, но при этом обёрнутую традиционной американской галиматьёй. Мне непонятен пассаж про то, что христианство… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 27, 2011 в 10:30pm — 9 Комментария(-ев)

Магерфест - размышления о фестивале

О прошедшем в разгар белых ночей Магерфесте написано уже немало отчетов, по которым можно легко представить - как это было. Я не буду повторяться, просто выложу в этом посте некоторые из своих фотографий, впечатления от испробованных сортов пива и попытаюсь взглянуть на сам пивной фестиваль со стороны.

 …

Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Июнь 26, 2011 в 11:30pm — 27 Комментария(-ев)

Первый русский двойной IIPA от BrewDog. Послесловие об эпической варке.

- А вот как раз такого хмеля у нас нет, - написал я Мартину Дики, когда мы обсуждали рецептуру будущего сорта, - Можно ли попросить привезти своего хмеля с собой?

- Ну, конечно, - ответил он, - Это несложно.

Я встречал Мартина в аэропорту с табличкой «Assistant to The Emperor Penguin». Он вышел из зоны прилёта с огромной хоккейной сумкой, которая источала прекрасные ароматы в периметре 3 метров. И вот заранее расфасованные мешочки с хмелем для разных этапов задачи у нас на столе.… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 26, 2011 в 5:00pm — 77 Комментария(-ев)

Beer for Punks

Здравствуйте все.
Давно читаю "культ", теперь вот зарегистрировался, ради конкурса.

Звучит меркантильно? :)
Я не писатель, только по картинкам, пусть буду первым.

Добавил(а) Андрей Губин, Июнь 26, 2011 в 3:30pm — 1 Комментарий

Неделя «BrewDog» на BeerCult.Ru. Творческий конкурс.

Друзья мои!

По понятным причинам я объявляю творческий конкурс «BrewDog» на портале «Пивной культ». Каждый может попробовать свои силы и выиграть эпическое пиво. На Конкурс принимаются любые творческие работы (рецензии на пиво, статьи, рассказы, эссе, фото- или видео-репортажи, коллажи и т.п.) на тему «BrewDog».



Требования к работам традиционные, правила таковы:

1) На Конкурс принимаются только авторские…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 25, 2011 в 9:00pm — 10 Комментария(-ев)

А ты плыви, моя лодочка пивная...

Пивная лодка у причала Слава Ветелев опередил меня в посте на этом сайте, по теме "пивная лодка". Наши посты похожи, в плоть до фотографий. Но мы не списывали друг у друга - честное пионерское. Наверное, просто оба были под одинаковыми впечатлениями. В любом случае - вердикт один - "Пивная лодка" удалась! Оригинал поста на моём блоге.



Не смотря на насыщенный… Продолжить

Добавил(а) Djons, Июнь 24, 2011 в 11:30pm — 11 Комментария(-ев)

The Great Baltic Adventure. Дегустация, на которую меня позвали.



Для кого как, а для меня дегустация портеров началась в Копенгагене. Именно там месяц назад мы и встретились с командой «The Great Baltic Adventure». Произошло это в мини-пивоварне «Jacobsen», что расположилась в помещениях завода «Gamle Carlsberg». Обойдя это сравнительно небольшое предприятие, но со своей линией розлива, побывав даже в подвале, где созревают в дубовых бочках винтажи, и куда никого не пускают, мы сели отобедать. На горячее было chili con carne, а в качестве… Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 24, 2011 в 8:00pm — 9 Комментария(-ев)

Если б море было пивом...





Когда нас с Александром компания Балтика пригласила на "Пивную лодку", куплеты шутливой песенки группы Дюна навязчиво вертелись в голове, хотя какое в Питере море, да и зачем? Прогулка по Неве с прекрасными видами на гранитные набережные, старые дома, храмы, мосты для меня, питерца, пусть уже более десятка лет и живущего за тысячу километров от северной столицы,… Продолжить

Добавил(а) LaBEERint, Июнь 24, 2011 в 2:00am — 3 Комментария(-ев)

Магерфест-2011.

Оригинал здесь. В этом году фестиваль независимых пивоварен Магерфест прошел не на излете лета, а в середине июня. Этому можно назвать множество причин - например, логичность привязки пивного фестиваля № 1 в пивной столице России к быстротечному периоду белых ночей (по отношению к белым ночам, кстати, легко распознать коренных петербуржцев - для них это зачастую лишь помеха глубокому, здоровому сну). …



Продолжить

Добавил(а) Алексей Онегин, Июнь 21, 2011 в 12:00pm — 88 Комментария(-ев)

Обзор последних книг о пиве.

За последний год-два вышло не мало книг посвященных пиву. При чем рассчитанных на любую аудиторию - любителей пива, коллекционеров пивной атрибутики, пивоваров. Предлагаю их вашему вниманию. Начну с книг для любителей пива.

Макфарланд Б., "Лучшее пиво мира". Москва, Арт-Родник, 2011 г. Формат альбомный, мелованная бумага, 288 с.

Превосходная энциклопедия пива с множеством иллюстраций. В начале…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Июнь 20, 2011 в 4:30pm — 7 Комментария(-ев)

Попытка сварить исторический стаут - 3. Рецепт Scottish Courage 1972 года.

Тим О’Рурк

Есть ли такой британский пивовар, который не успел бы поучиться у Тима О’Рурка, британского пивовара с многолетним стажем, ныне преподавателя в Институте пивоварения в Лондоне? Пожалуй, нет. Кого не спроси, все сдавали экзамены Тиму.

И Родди МакКъюэ, который по счастливому стечению…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 16, 2011 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)

Водочные и пивоваренные заводы 150 лет тому назад.

Соотношение водочных и пивоваренных заводов 150 лет тому назад. Какое оно было?

Такую информацию я обнаружил в статистическом труде под названием «Свѣдѣнiя о питейныхъ сборахъ в Россiи, составленные в Государственной Канцелярiи по Отдѣлению государственной экономiи» (1860 г., Санкт-Петербург). На страницах 347-349 приводится ведомость о количестве водочных и пивоваренных заводов.…



Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 14, 2011 в 11:30pm — 4 Комментария(-ев)

Конкурс «День пивовара – 2011». Подведение итогов.

Итак, первый дегустационный конкурс «День пивовара – 2011» состоялся и, я полагаю, весьма успешно. Действовали мы по схеме, подсмотренной в Таборе. Разумеется, дегустация была слепой. А я выступил в роли церемонимейстера. Сорта в категориях, а их было три, пробовались группами по пять-шесть образцов в несколько туров. Образцы приносились…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Июнь 14, 2011 в 10:00pm — 37 Комментария(-ев)

Пивоварня Stiegl - Зальцбург. Австрия.

Многое в нашей жизни можно сравнить с лестницей, с переходом от одного состояния к другому. Спускаясь или поднимаясь по этой лестнице, мы проходим - а иногда и пролетаем - через различные событиям в виде символических ступеней этой лестницы. Вообще-то в нашей жизни хватает различной символики, большую часть которой мы придумали сами, засоряя собственные мысли всякими пустяками. Черные кошки, женщины с пустыми ведрами, пятницы 13-го и т.д. служат нам оправданием нашей лени и нежелания,…

Продолжить

Добавил(а) Слава444, Июнь 14, 2011 в 12:30am — 16 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования