Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Май 2014 сообщения(-ий) блога (4)

Casa Baladin

Первая ночевка в нашем путешествии по Италии была запланирована в Пиоццо - маленьком городке в Пьемонте.

Почему именно там?

Всё просто. Именно в этом городе в 1996 была открыта одна из первых (а может и первая) итальянская микропивоварня Birrificio Baladin.

Теперь это большое предприятие с сетью собственных ресторанов и баров по всей Италии, основное производство уже перенесено в другое место (здесь осталасть только маленькая экпериментальная пивоварня), но самый первый бар до…

Продолжить

Добавил(а) Goodzon, Май 21, 2014 в 12:10pm — 2 Комментария(-ев)

Большая варка пива на Ч2ДП2Е.

В начале мая, домашние пивовары устраивают Большую варку пива. Союз Южно-Московских домашних пивоваров несколько припозднился и наша Большая варка состоялась 9 мая и была приурочена к дню Победы. Варка была именно "большая", так как решили сварить сразу два сорта пива. В варке принимали участие: я, Павел Егоров, главный пивовар "Ч2ДП2Е", Михаил Веневцев, главный пивовар "Zdechly vrabec" (с помощником пивовара в виде собственной жены) и контрактные пивоварни - Дмитрий Газин - "Zuzino Porter…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Май 11, 2014 в 10:57pm — 6 Комментария(-ев)

Кадровый вопрос, почему Москва не догонит Питер... И реквием.

Часто читая чужие блоги или паблики, натыкаюсь на разные события и другие пивные интересности, которые доступны только в Санкт-Петербурге. Количества мини-пивоварен на душу населения и среднегодовое потребление так же разительно отличаются. И дело тут, наверное, не только в исторических корнях, культурном коде и дороговизне земли и аренды... Сравнение двух столиц в таком ключе - это интересная тема, требующая основательного подхода, знания статистики, истории, философии и ещё кучи…

Продолжить

Добавил(а) Александр Громов, Май 9, 2014 в 2:19am — 6 Комментария(-ев)

Происхождение портера. Альтернативный взгляд на традиционную версию.

N'est ce pas là d'assez bon porter?

Самая расхожая версия о происхождении названия портера относится к цитате швейцарского путешественника Цезара де Соссюра (César de Saussure), который в своём шестом по счёту письме на Родину, датируемым 29 октября 1726 года, пишет следующее:

«Would you believe it, though water is to be had in abundance in London, and of fairly good quality, absolutely none is drunk? The lower classes,…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Май 2, 2014 в 4:00pm — 25 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования